Рецепт Котлеты мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты мои

Яйцо куриное 50 г
Мука Ржаная Цельнозерновая [ВкусВилл] 10 г
Вода 15 г
Лук репчатый 95 г
Говядина 1 кат. 200 г
Свинина 180 г
Чеснок 6 г
Картофель 43 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.8 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1010 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 11.5% 521 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 10.6% 566 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.1% 5214 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.8% 3294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.9 мкг 900 мкг 2.4% 1.4% 4110 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 6.5% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 6.4% 942 г
Витамин В4, холин 68.09 мг 500 мг 13.6% 8.2% 734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 6.1% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 8.6% 694 г
Витамин В9, фолаты 5.667 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7058 г
Витамин В12, кобаламин 1.082 мкг 3 мкг 36.1% 21.6% 277 г
Витамин C, аскорбиновая 3.83 мг 90 мг 4.3% 2.6% 2350 г
Витамин D, кальциферол 0.184 мкг 10 мкг 1.8% 1.1% 5435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.266 мг 15 мг 8.4% 5% 1185 г
Витамин Н, биотин 2.851 мкг 50 мкг 5.7% 3.4% 1754 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.2999 мг 20 мг 26.5% 15.9% 377 г
Ниацин 1.724 мг ~
Бетаин 1.749 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.71 мг 2500 мг 11.4% 6.8% 878 г
Кальций, Ca 21.25 мг 1000 мг 2.1% 1.3% 4706 г
Кремний, Si 4.408 мг 30 мг 14.7% 8.8% 681 г
Магний, Mg 18.56 мг 400 мг 4.6% 2.8% 2155 г
Натрий, Na 434.48 мг 1300 мг 33.4% 20% 299 г
Сера, S 106.53 мг 1000 мг 10.7% 6.4% 939 г
Фосфор, P 148.7 мг 800 мг 18.6% 11.2% 538 г
Хлор, Cl 629.28 мг 2300 мг 27.4% 16.4% 365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.7 мкг ~
Бор, B 40.3 мкг ~
Ванадий, V 10.74 мкг ~
Железо, Fe 1.586 мг 18 мг 8.8% 5.3% 1135 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 2% 3000 г
Кобальт, Co 4.562 мкг 10 мкг 45.6% 27.3% 219 г
Литий, Li 5.558 мкг ~
Марганец, Mn 0.0759 мг 2 мг 3.8% 2.3% 2635 г
Медь, Cu 113.19 мкг 1000 мкг 11.3% 6.8% 883 г
Молибден, Mo 6.327 мкг 70 мкг 9% 5.4% 1106 г
Никель, Ni 3.876 мкг ~
Олово, Sn 25.28 мкг ~
Рубидий, Rb 112 мкг ~
Селен, Se 10.71 мкг 55 мкг 19.5% 11.7% 514 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 35.28 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11338 г
Хром, Cr 4.51 мкг 50 мкг 9% 5.4% 1109 г
Цинк, Zn 2.3636 мг 12 мг 19.7% 11.8% 508 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.353 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.884 г ~
Валин 0.764 г ~
Гистидин* 0.546 г ~
Изолейцин 0.645 г ~
Лейцин 1.16 г ~
Лизин 1.229 г ~
Метионин 0.375 г ~
Метионин + Цистеин 0.301 г ~
Треонин 0.63 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.617 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.603 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 0.828 г ~
Аспарагиновая кислота 1.358 г ~
Гидроксипролин 0.121 г ~
Глицин 0.669 г ~
Глутаминовая кислота 2.264 г ~
Пролин 0.55 г ~
Серин 0.635 г ~
Тирозин 0.541 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.042 г от 4.7 до 16.8 г 43.4% 26%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.463 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.236 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.198 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.933 г ~
17:0 Маргариновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.968 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.86 г min 16.8 г 23% 13.8%
14:1 Миристолеиновая 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.368 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.361 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.433 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.059 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 11%
18:2 Линолевая (ud) 1.969 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.119 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты мои составляет 166,8 кКал.

  • Порция = 120 гр (200.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.8 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ МОИ

Котлеты мои богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,6 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином B12 - 36,1 %, витамином PP - 26,5 %, калием - 11,4 %, кремнием - 14,7 %, фосфором - 18,6 %, хлором - 27,4 %, кобальтом - 45,6 %, медью - 11,3 %, селеном - 19,5 %, цинком - 19,7 %

Чем полезен Котлеты мои

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты мои, калорийность 166,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты мои, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги