Рецепт Свинина, тушенная в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина, тушенная в мультиварке

Свинина, задняя рулька 1305 г
Соус соевый низкокалорийный IRGA 70 г
Чеснок сушеный молотый натуральный NOYER 12 г
Горчица столовая 16 г
Вода, бутилированная, в общем 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина, тушенная в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 855 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 13.4% 380 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 10.9% 467 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.5% 3497 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Ретинол 0.006 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.475 мг 1.5 мг 31.7% 16.1% 316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.318 мг 1.8 мг 17.7% 9% 566 г
Витамин В4, холин 69.54 мг 500 мг 13.9% 7.1% 719 г
Витамин В5, пантотеновая 0.614 мг 5 мг 12.3% 6.2% 814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.496 мг 2 мг 24.8% 12.6% 403 г
Витамин В9, фолаты 1.179 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 33927 г
Витамин В12, кобаламин 0.538 мкг 3 мкг 17.9% 9.1% 558 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.498 мкг 10 мкг 5% 2.5% 2008 г
Витамин D3, холекальциферол 0.498 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.342 мг 15 мг 2.3% 1.2% 4386 г
Витамин РР, НЭ 5.8628 мг 20 мг 29.3% 14.9% 341 г
Бетаин 4.238 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.63 мг 2500 мг 14.6% 7.4% 686 г
Кальций, Ca 17.31 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5777 г
Магний, Mg 25.38 мг 400 мг 6.3% 3.2% 1576 г
Натрий, Na 393.53 мг 1300 мг 30.3% 15.4% 330 г
Сера, S 203.81 мг 1000 мг 20.4% 10.4% 491 г
Фосфор, P 218.5 мг 800 мг 27.3% 13.9% 366 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.949 мг 18 мг 5.3% 2.7% 1897 г
Марганец, Mn 0.0853 мг 2 мг 4.3% 2.2% 2345 г
Медь, Cu 138.75 мкг 1000 мкг 13.9% 7.1% 721 г
Селен, Se 19.671 мкг 55 мкг 35.8% 18.2% 280 г
Цинк, Zn 2.0862 мг 12 мг 17.4% 8.8% 575 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.332 г ~
Валин 1.025 г ~
Гистидин* 0.817 г ~
Изолейцин 0.958 г ~
Лейцин 1.665 г ~
Лизин 1.789 г ~
Метионин 0.549 г ~
Треонин 0.889 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.847 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.154 г ~
Аспарагиновая кислота 1.908 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.915 г ~
Глутаминовая кислота 3.142 г ~
Пролин 0.84 г ~
Серин 0.852 г ~
Тирозин 0.801 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.106 г от 0.9 до 3.7 г 11.8% 6%
Омега-6 жирные кислоты 2.292 г от 4.7 до 16.8 г 48.8% 24.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.073 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.939 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.144 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.447 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 1.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.053 г min 16.8 г 30.1% 15.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.242 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.723 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.643 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.085 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.418 г от 11.2 до 20.6 г 21.6% 11%
18:2 Линолевая (ud) 2.136 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.098 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.093 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.079 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.084 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.095 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.076 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.076 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.019 г ~
Полиеновые трансжиры 0.019 г ~

Энергетическая ценность Свинина, тушенная в мультиварке составляет 197 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197 кКал -%
Белки 20 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА, ТУШЕННАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ

Свинина, тушенная в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 31,7 %, витамином B2 - 17,7 %, холином - 13,9 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 24,8 %, витамином B12 - 17,9 %, витамином PP - 29,3 %, калием - 14,6 %, фосфором - 27,3 %, медью - 13,9 %, селеном - 35,8 %, цинком - 17,4 %

Чем полезен Свинина, тушенная в мультиварке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина, тушенная в мультиварке, калорийность 197 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина, тушенная в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги