Калорийность Куриный паштет. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1392 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 9.6% 864 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 11.2% 737 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.9% 4294 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 33.3 г 2273 г 1.5% 1.2% 6826 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5640 мкг 900 мкг 626.7% 517.9% 16 г
Ретинол 5.64 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 1% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.235 мг 1.5 мг 15.7% 13% 638 г
Витамин В2, рибофлавин 0.987 мг 1.8 мг 54.8% 45.3% 182 г
Витамин В4, холин 91.37 мг 500 мг 18.3% 15.1% 547 г
Витамин В5, пантотеновая 2.93 мг 5 мг 58.6% 48.4% 171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.423 мг 2 мг 21.2% 17.5% 473 г
Витамин В9, фолаты 112.8 мкг 400 мкг 28.2% 23.3% 355 г
Витамин В12, кобаламин 7.793 мкг 3 мкг 259.8% 214.7% 38 г
Витамин C, аскорбиновая 11.75 мг 90 мг 13.1% 10.8% 766 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 1.8% 4559 г
Витамин РР, НЭ 6.2916 мг 20 мг 31.5% 26% 318 г
Ниацин 4.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.83 мг 2500 мг 5.4% 4.5% 1841 г
Кальций, Ca 7.05 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 14184 г
Магний, Mg 11.28 мг 400 мг 2.8% 2.3% 3546 г
Натрий, Na 42.3 мг 1300 мг 3.3% 2.7% 3073 г
Сера, S 95.88 мг 1000 мг 9.6% 7.9% 1043 г
Фосфор, P 126 мг 800 мг 15.8% 13.1% 635 г
Микроэлементы
Железо, Fe 8.225 мг 18 мг 45.7% 37.8% 219 г
Кобальт, Co 7.05 мкг 10 мкг 70.5% 58.3% 142 г
Марганец, Mn 0.1495 мг 2 мг 7.5% 6.2% 1338 г
Медь, Cu 181.42 мкг 1000 мкг 18.1% 15% 551 г
Молибден, Mo 27.26 мкг 70 мкг 38.9% 32.1% 257 г
Селен, Se 25.662 мкг 55 мкг 46.7% 38.6% 214 г
Хром, Cr 4.23 мкг 50 мкг 8.5% 7% 1182 г
Цинк, Zn 3.102 мг 12 мг 25.9% 21.4% 387 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.475 г ~
Валин 0.592 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.442 г ~
Лейцин 0.907 г ~
Лизин 0.503 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.31 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.461 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.776 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.682 г ~
Аспарагиновая кислота 0.879 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.503 г ~
Глутаминовая кислота 1.307 г ~
Пролин 0.475 г ~
Серин 0.23 г ~
Тирозин 0.315 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.329 г от 4.7 до 16.8 г 7% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 164.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.428 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.794 г min 16.8 г 4.7% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.724 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.334 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.273 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Куриный паштет составляет 121 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 33.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ ПАШТЕТ

Куриный паштет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 626,7 %, витамином B1 - 15,7 %, витамином B2 - 54,8 %, холином - 18,3 %, витамином B5 - 58,6 %, витамином B6 - 21,2 %, витамином B9 - 28,2 %, витамином B12 - 259,8 %, витамином C - 13,1 %, витамином PP - 31,5 %, фосфором - 15,7 %, железом - 45,7 %, кобальтом - 70,5 %, медью - 18,1 %, молибденом - 38,9 %, селеном - 46,7 %, цинком - 25,9 %

Чем полезен Куриный паштет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Куриный паштет калорийность 121 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Куриный паштет, калории, нутриенты, полезные свойства Куриный паштет
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты