Рецепт Блині с припеком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блині с припеком

Капуста тушеная по 1-220 500 г
Яйцо куриное 4 С1
Сметана 20% жирности 150 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Псиллиум 8 г
Бамбук-клетчатка 15 г
Миндальная мука 20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 0,5 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блині с припеком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.1 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 676 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 4.5% 894 г
Жиры 18.9 г 56 г 33.8% 13.6% 296 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 2.1% 1921 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 4.8% 833 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 1% 4073 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200 мкг 900 мкг 22.2% 8.9% 450 г
Ретинол 0.142 мг ~
бета Каротин 0.345 мг 5 мг 6.9% 2.8% 1449 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 5.2% 769 г
Витамин В4, холин 112.44 мг 500 мг 22.5% 9% 445 г
Витамин В5, пантотеновая 0.598 мг 5 мг 12% 4.8% 836 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.5% 2740 г
Витамин В9, фолаты 4.951 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8079 г
Витамин В12, кобаламин 0.336 мкг 3 мкг 11.2% 4.5% 893 г
Витамин C, аскорбиновая 16.75 мг 90 мг 18.6% 7.5% 537 г
Витамин D, кальциферол 0.892 мкг 10 мкг 8.9% 3.6% 1121 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.737 мг 15 мг 11.6% 4.7% 864 г
Витамин Н, биотин 9.098 мкг 50 мкг 18.2% 7.3% 550 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.9% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.4706 мг 20 мг 12.4% 5% 810 г
Ниацин 0.79 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 465.92 мг 2500 мг 18.6% 7.5% 537 г
Кальций, Ca 124.99 мг 1000 мг 12.5% 5% 800 г
Магний, Mg 26.81 мг 400 мг 6.7% 2.7% 1492 г
Натрий, Na 363.35 мг 1300 мг 28% 11.2% 358 г
Сера, S 76.38 мг 1000 мг 7.6% 3.1% 1309 г
Фосфор, P 165.9 мг 800 мг 20.7% 8.3% 482 г
Хлор, Cl 82.35 мг 2300 мг 3.6% 1.4% 2793 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.7 мкг ~
Железо, Fe 1.877 мг 18 мг 10.4% 4.2% 959 г
Йод, I 10.49 мкг 150 мкг 7% 2.8% 1430 г
Кобальт, Co 4.01 мкг 10 мкг 40.1% 16.1% 249 г
Марганец, Mn 0.0143 мг 2 мг 0.7% 0.3% 13986 г
Медь, Cu 38.82 мкг 1000 мкг 3.9% 1.6% 2576 г
Молибден, Mo 3.824 мкг 70 мкг 5.5% 2.2% 1831 г
Олово, Sn 3.82 мкг ~
Селен, Se 12.158 мкг 55 мкг 22.1% 8.9% 452 г
Стронций, Sr 5 мкг ~
Фтор, F 26.57 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15055 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 1.7% 2315 г
Цинк, Zn 0.5153 мг 12 мг 4.3% 1.7% 2329 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.392 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.31 г ~
Валин 0.302 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.235 г ~
Лейцин 0.424 г ~
Лизин 0.353 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.282 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.443 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.482 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.694 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.118 г от 0.9 до 3.7 г 13.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.324 г от 4.7 до 16.8 г 28.2% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 249.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.986 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.234 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.428 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.964 г min 16.8 г 35.5% 14.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.205 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.767 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.208 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.832 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Блині с припеком составляет 249,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 249.1 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 18.9 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 55.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНІ С ПРИПЕКОМ

Блині с припеком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, витамином B2 - 13 %, холином - 22,5 %, витамином B5 - 12 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином C - 18,6 %, витамином E - 11,6 %, витамином H - 18,2 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 18,6 %, кальцием - 12,5 %, фосфором - 20,7 %, кобальтом - 40,1 %, селеном - 22,1 %

Чем полезен Блині с припеком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блині с припеком, калорийность 249,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блині с припеком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы