Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Яйцо куриное 100 г
Молоко 2,5% [Волжаночка] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.5 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 828 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 5.1% 962 г
Жиры 18.1 г 56 г 32.3% 15.9% 309 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.4% 11526 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 1.5% 3183 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.9 мкг 900 мкг 18.2% 8.9% 549 г
Ретинол 0.156 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.5% 10000 г
бета Криптоксантин 5 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 279.444 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.8% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 7.5% 657 г
Витамин В4, холин 166.36 мг 500 мг 33.3% 16.4% 301 г
Витамин В5, пантотеновая 0.86 мг 5 мг 17.2% 8.5% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 2.4% 2105 г
Витамин В9, фолаты 26.111 мкг 400 мкг 6.5% 3.2% 1532 г
Витамин В12, кобаламин 0.523 мкг 3 мкг 17.4% 8.6% 574 г
Витамин D, кальциферол 1.328 мкг 10 мкг 13.3% 6.5% 753 г
Витамин D3, холекальциферол 1.111 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.75 мг 15 мг 5% 2.5% 2000 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.278 мг ~
дельта Токоферол 0.033 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.075 мг 20 мг 0.4% 0.2% 26667 г
Ниацин 0.017 мг ~
Бетаин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.67 мг 2500 мг 3.3% 1.6% 3061 г
Кальций, Ca 35.11 мг 1000 мг 3.5% 1.7% 2848 г
Магний, Mg 6.75 мг 400 мг 1.7% 0.8% 5926 г
Натрий, Na 81.39 мг 1300 мг 6.3% 3.1% 1597 г
Сера, S 71.11 мг 1000 мг 7.1% 3.5% 1406 г
Фосфор, P 115 мг 800 мг 14.4% 7.1% 696 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.006 мг 18 мг 5.6% 2.8% 1789 г
Марганец, Mn 0.0162 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12346 г
Медь, Cu 41 мкг 1000 мкг 4.1% 2% 2439 г
Селен, Se 17.222 мкг 55 мкг 31.3% 15.4% 319 г
Фтор, F 1.08 мкг 4000 мкг 370370 г
Цинк, Zn 0.7417 мг 12 мг 6.2% 3% 1618 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.46 г ~
Валин 0.484 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.38 г ~
Лейцин 0.616 г ~
Лизин 0.514 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.317 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.385 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.414 г ~
Аспарагиновая кислота 0.748 г ~
Глицин 0.244 г ~
Глутаминовая кислота 0.953 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.548 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.143 г от 4.7 до 16.8 г 24.3% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 235 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.587 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.451 г ~
6:0 Капроновая 0.205 г ~
8:0 Каприловая 0.112 г ~
10:0 Каприновая 0.255 г ~
12:0 Лауриновая 0.287 г ~
14:0 Миристиновая 1.342 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.919 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 1.587 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.709 г min 16.8 г 34% 16.7%
14:1 Миристолеиновая 0.261 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.498 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.897 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.882 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.428 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.016 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.851 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.104 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.032 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 203,5 кКал.

  • Порция = 180 гр (366.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.5 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 18.1 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,2 %, витамином B2 - 15,2 %, холином - 33,3 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином B12 - 17,4 %, витамином D - 13,3 %, фосфором - 14,4 %, селеном - 31,3 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 203,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты