Рецепт Овощное рагу с куриным филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с куриным филе

Оливковое масло 15 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 115 г
томатная паста 40 г
Куриная грудка (филе) 340 г
Картофель 380 г
Капуста белокочанная 400 г
Петрушка свежая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с куриным филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.5 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1840 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 12.5% 874 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.2% 2667 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 4.6% 2355 г
Углеводы (общие) 10.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.3% 1176 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.7% 2960 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 212.9 мкг 900 мкг 23.7% 25.9% 423 г
бета Каротин 1.277 мг 5 мг 25.5% 27.9% 392 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 6% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 4.8% 2278 г
Витамин В4, холин 33.75 мг 500 мг 6.8% 7.4% 1481 г
Витамин В5, пантотеновая 0.587 мг 5 мг 11.7% 12.8% 852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.406 мг 2 мг 20.3% 22.2% 493 г
Витамин В9, фолаты 15.412 мкг 400 мкг 3.9% 4.3% 2595 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 2.3% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 30.08 мг 90 мг 33.4% 36.5% 299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.465 мг 15 мг 3.1% 3.4% 3226 г
Витамин Н, биотин 0.176 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 28409 г
Витамин К, филлохинон 37 мкг 120 мкг 30.8% 33.7% 324 г
Витамин РР, НЭ 3.407 мг 20 мг 17% 18.6% 587 г
Ниацин 4.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 425.21 мг 2500 мг 17% 18.6% 588 г
Кальций, Ca 29.4 мг 1000 мг 2.9% 3.2% 3401 г
Кремний, Si 38.697 мг 30 мг 129% 141% 78 г
Магний, Mg 44.84 мг 400 мг 11.2% 12.2% 892 г
Натрий, Na 27.05 мг 1300 мг 2.1% 2.3% 4806 г
Сера, S 98.23 мг 1000 мг 9.8% 10.7% 1018 г
Фосфор, P 93.3 мг 800 мг 11.7% 12.8% 857 г
Хлор, Cl 65.22 мг 2300 мг 2.8% 3.1% 3527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 562.1 мкг ~
Бор, B 148.1 мкг ~
Ванадий, V 60.4 мкг ~
Железо, Fe 1.094 мг 18 мг 6.1% 6.7% 1645 г
Йод, I 5.35 мкг 150 мкг 3.6% 3.9% 2804 г
Кобальт, Co 6.126 мкг 10 мкг 61.3% 67% 163 г
Литий, Li 26.645 мкг ~
Марганец, Mn 0.1651 мг 2 мг 8.3% 9.1% 1211 г
Медь, Cu 114.22 мкг 1000 мкг 11.4% 12.5% 876 г
Молибден, Mo 11.621 мкг 70 мкг 16.6% 18.1% 602 г
Никель, Ni 7.926 мкг ~
Рубидий, Rb 213.2 мкг ~
Селен, Se 7.124 мкг 55 мкг 13% 14.2% 772 г
Стронций, Sr 4.11 мкг ~
Фтор, F 62.21 мкг 4000 мкг 1.6% 1.7% 6430 г
Хром, Cr 13.19 мкг 50 мкг 26.4% 28.9% 379 г
Цинк, Zn 0.7758 мг 12 мг 6.5% 7.1% 1547 г
Цирконий, Zr 1.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.43 г ~
Аргинин* 0.631 г ~
Валин 0.46 г ~
Гистидин* 0.421 г ~
Изолейцин 0.394 г ~
Лейцин 0.672 г ~
Лизин 0.872 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.297 г ~
Треонин 0.39 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.379 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.705 г ~
Заменимые аминокислоты 0.821 г ~
Аланин 0.46 г ~
Аспарагиновая кислота 0.75 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.334 г ~
Глутаминовая кислота 1.082 г ~
Пролин 0.362 г ~
Серин 0.374 г ~
Тирозин 0.324 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.075 г от 0.9 до 3.7 г 8.3% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.269 г от 4.7 до 16.8 г 5.7% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.039 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.413 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.316 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.16 г min 16.8 г 6.9% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.092 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.269 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.244 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с куриным филе составляет 91,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.5 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С КУРИНЫМ ФИЛЕ

Овощное рагу с куриным филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,7 %, бэта-каротином - 25,5 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 20,3 %, витамином C - 33,4 %, витамином K - 30,8 %, витамином PP - 17 %, калием - 17 %, кремнием - 129 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 61,3 %, медью - 11,4 %, молибденом - 16,6 %, селеном - 13 %, хромом - 26,4 %

Чем полезен Овощное рагу с куриным филе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу с куриным филе, калорийность 91,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с куриным филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты