Рецепт Гратен овощной из свеклы, моркови и картофеля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гратен овощной из свеклы, моркови и картофеля

Морковь (Запекание)	300 г
Картофель (Запекание)	300 г
Свекла (Запекание)	350 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	100 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	50 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	30 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве	30 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гратен овощной из свеклы, моркови и картофеля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	120.9 ккал	1684 ккал	7.2%	6%	1393 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	5%	1652 г
Жиры	6.7 г	56 г	12%	9.9%	836 г
Углеводы	10.6 г	219 г	4.8%	4%	2066 г
Углеводы (общие)	13.6 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	9.1%	909 г
Вода	73.8 г	2273 г	3.2%	2.6%	3080 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	671.6 мкг	900 мкг	74.6%	61.7%	134 г
Ретинол	0.047 мг	~
бета Каротин	3.746 мг	5 мг	74.9%	62%	133 г
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	3.2%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	4.1%	2022 г
Витамин В4, холин	15.19 мг	500 мг	3%	2.5%	3292 г
Витамин В5, пантотеновая	0.253 мг	5 мг	5.1%	4.2%	1976 г
Витамин В6, пиридоксин	0.146 мг	2 мг	7.3%	6%	1370 г
Витамин В9, фолаты	8.57 мкг	400 мкг	2.1%	1.7%	4667 г
Витамин В12, кобаламин	0.255 мкг	3 мкг	8.5%	7%	1176 г
Витамин C, аскорбиновая	3.55 мг	90 мг	3.9%	3.2%	2535 г
Витамин D, кальциферол	0.072 мкг	10 мкг	0.7%	0.6%	13889 г
Витамин D3, холекальциферол	0.029 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.279 мг	15 мг	1.9%	1.6%	5376 г
Витамин Н, биотин	0.855 мкг	50 мкг	1.7%	1.4%	5848 г
Витамин К, филлохинон	5.2 мкг	120 мкг	4.3%	3.6%	2308 г
Витамин РР, НЭ	1.2277 мг	20 мг	6.1%	5%	1629 г
Ниацин	0.704 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	334.56 мг	2500 мг	13.4%	11.1%	747 г
Кальций, Ca	108.9 мг	1000 мг	10.9%	9%	918 г
Кремний, Si	48.265 мг	30 мг	160.9%	133.1%	62 г
Магний, Mg	29.64 мг	400 мг	7.4%	6.1%	1350 г
Натрий, Na	218.77 мг	1300 мг	16.8%	13.9%	594 г
Сера, S	44.66 мг	1000 мг	4.5%	3.7%	2239 г
Фосфор, P	104 мг	800 мг	13%	10.8%	769 г
Хлор, Cl	289.02 мг	2300 мг	12.6%	10.4%	796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	366.7 мкг	~
Бор, B	187.3 мкг	~
Ванадий, V	97.3 мкг	~
Железо, Fe	0.979 мг	18 мг	5.4%	4.5%	1839 г
Йод, I	5.39 мкг	150 мкг	3.6%	3%	2783 г
Кобальт, Co	2.526 мкг	10 мкг	25.3%	20.9%	396 г
Литий, Li	44.087 мкг	~
Марганец, Mn	0.3354 мг	2 мг	16.8%	13.9%	596 г
Медь, Cu	117.43 мкг	1000 мкг	11.7%	9.7%	852 г
Молибден, Mo	12.598 мкг	70 мкг	18%	14.9%	556 г
Никель, Ni	7.907 мкг	~
Олово, Sn	1.41 мкг	~
Рубидий, Rb	302.2 мкг	~
Селен, Se	2.193 мкг	55 мкг	4%	3.3%	2508 г
Стронций, Sr	10.01 мкг	~
Фтор, F	34.24 мкг	4000 мкг	0.9%	0.7%	11682 г
Хром, Cr	10.63 мкг	50 мкг	21.3%	17.6%	470 г
Цинк, Zn	0.821 мг	12 мг	6.8%	5.6%	1462 г
Цирконий, Zr	0.92 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.699 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	4.6 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.92 г	~
Аргинин*	0.188 г	~
Валин	0.241 г	~
Гистидин*	0.136 г	~
Изолейцин	0.194 г	~
Лейцин	0.295 г	~
Лизин	0.285 г	~
Метионин	0.083 г	~
Метионин + Цистеин	0.038 г	~
Треонин	0.182 г	~
Триптофан	0.073 г	~
Фенилаланин	0.195 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.116 г	~
Заменимые аминокислоты	1.459 г	~
Аланин	0.146 г	~
Аспарагиновая кислота	0.383 г	~
Глицин	0.112 г	~
Глутаминовая кислота	0.72 г	~
Пролин	0.314 г	~
Серин	0.21 г	~
Тирозин	0.192 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.099 г	от 0.9 до 3.7 г	11%	9.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.27 г	от 4.7 до 16.8 г	5.7%	4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.34 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.004 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.059 г	~
6:0 Капроновая	0.035 г	~
8:0 Каприловая	0.022 г	~
10:0 Каприновая	0.049 г	~
12:0 Лауриновая	0.062 г	~
14:0 Миристиновая	0.171 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.42 г	~
18:0 Стеариновая	0.18 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.943 г	min 16.8 г	11.6%	9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.05 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.445 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.288 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.047 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.052 г	~

Энергетическая ценность Гратен овощной из свеклы, моркови и картофеля составляет 120,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	120.9 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	6.7 г	-%
	Углеводы	10.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	73.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРАТЕН ОВОЩНОЙ ИЗ СВЕКЛЫ, МОРКОВИ И КАРТОФЕЛЯ

Гратен овощной из свеклы, моркови и картофеля богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 74,6 %, бэта-каротином - 74,9 %, калием - 13,4 %, кремнием - 160,9 %, фосфором - 13 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 25,3 %, марганцем - 16,8 %, медью - 11,7 %, молибденом - 18 %, хромом - 21,3 %

Чем полезен Гратен овощной из свеклы, моркови и картофеля

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гратен овощной из свеклы, моркови и картофеля, калорийность 120,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гратен овощной из свеклы, моркови и картофеля, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-07-04

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-07-02

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 85%

Катерина

2024-07-03

Калорийность: 1319 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Салат из капусты Давыдовой

Автор Екатерина Давыдова

Рис с овощами в мультиварке

Булочка из сои и псилиума

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе