Рецепт Мой Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мой Цезарь

Айсберг (салат кочанный) 100 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Куриная грудка (филе) 300 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 100 г
Горчица столовая 10 г
Чеснок 5 г
Оливковое масло 50 г
Лимон 15 г
Яйцо куриное 3 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.7 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1041 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 11.3% 547 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 11.8% 523 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 1.9% 3188 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.5 мкг 900 мкг 11.5% 7.1% 870 г
Ретинол 0.068 мг ~
альфа Каротин 0.417 мкг ~
бета Каротин 0.216 мг 5 мг 4.3% 2.7% 2315 г
Лютеин + Зеаксантин 28.854 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 5.3% 1176 г
Витамин В4, холин 76.63 мг 500 мг 15.3% 9.5% 652 г
Витамин В5, пантотеновая 0.826 мг 5 мг 16.5% 10.2% 605 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 9.8% 629 г
Витамин В9, фолаты 10.323 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3875 г
Витамин В12, кобаламин 0.288 мкг 3 мкг 9.6% 5.9% 1042 г
Витамин C, аскорбиновая 6.18 мг 90 мг 6.9% 4.3% 1456 г
Витамин D, кальциферол 0.465 мкг 10 мкг 4.7% 2.9% 2151 г
Витамин D3, холекальциферол 0.052 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.133 мг 15 мг 7.6% 4.7% 1324 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 4.038 мкг 50 мкг 8.1% 5% 1238 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 3.9% 1600 г
Витамин РР, НЭ 3.3013 мг 20 мг 16.5% 10.2% 606 г
Ниацин 3.554 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.24 мг 2500 мг 8.3% 5.1% 1201 г
Кальций, Ca 143.3 мг 1000 мг 14.3% 8.8% 698 г
Кремний, Si 1.295 мг 30 мг 4.3% 2.7% 2317 г
Магний, Mg 40.15 мг 400 мг 10% 6.2% 996 г
Натрий, Na 182.14 мг 1300 мг 14% 8.7% 714 г
Сера, S 144.48 мг 1000 мг 14.4% 8.9% 692 г
Фосфор, P 172.3 мг 800 мг 21.5% 13.3% 464 г
Хлор, Cl 65.42 мг 2300 мг 2.8% 1.7% 3516 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.2 мкг ~
Бор, B 26.9 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 1.333 мг 18 мг 7.4% 4.6% 1350 г
Йод, I 6.09 мкг 150 мкг 4.1% 2.5% 2463 г
Кобальт, Co 6 мкг 10 мкг 60% 37.1% 167 г
Литий, Li 6.218 мкг ~
Марганец, Mn 0.0563 мг 2 мг 2.8% 1.7% 3552 г
Медь, Cu 74.68 мкг 1000 мкг 7.5% 4.6% 1339 г
Молибден, Mo 6.169 мкг 70 мкг 8.8% 5.4% 1135 г
Никель, Ni 2.811 мкг ~
Рубидий, Rb 32.3 мкг ~
Селен, Se 15.399 мкг 55 мкг 28% 17.3% 357 г
Фтор, F 55.3 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7233 г
Хром, Cr 9.82 мкг 50 мкг 19.6% 12.1% 509 г
Цинк, Zn 0.9678 мг 12 мг 8.1% 5% 1240 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.227 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.86 г ~
Валин 0.814 г ~
Гистидин* 0.625 г ~
Изолейцин 0.67 г ~
Лейцин 1.191 г ~
Лизин 1.349 г ~
Метионин 0.321 г ~
Метионин + Цистеин 0.409 г ~
Треонин 0.607 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.661 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.835 г ~
Заменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аланин 0.657 г ~
Аспарагиновая кислота 1.112 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.437 г ~
Глутаминовая кислота 2.199 г ~
Пролин 0.831 г ~
Серин 0.713 г ~
Тирозин 0.585 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.099 г от 0.9 до 3.7 г 11% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.074 г от 4.7 до 16.8 г 22.9% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.042 мг ~
бета Ситостерол 5.208 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.103 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.135 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.091 г ~
14:0 Миристиновая 0.314 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.909 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.563 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.422 г min 16.8 г 32.3% 20%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.233 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.059 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.921 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Мой Цезарь составляет 161,7 кКал.

  • Порция = 160 гр (258.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.7 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙ ЦЕЗАРЬ

Мой Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, холином - 15,3 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином PP - 16,5 %, кальцием - 14,3 %, фосфором - 21,5 %, кобальтом - 60 %, селеном - 28 %, хромом - 19,6 %

Чем полезен Мой Цезарь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мой Цезарь, калорийность 161,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мой Цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты