Рецепт Ека (конвертики с сыром и яйцом) из армянского лаваша (пляж в Павло Очаковской). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ека (конвертики с сыром и яйцом) из армянского лаваша (пляж в Павло Очаковской)

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Вода, бутилированная, в общем 8 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Натереть сыр на мелкой тёрке. Сыр можно брать любой, твёрдый, можно сулугуни. С последним вкуснее. В тарелку (глубокую ёмкость) налить холодную воду и растворить в ней немного соли. Окунуть в воду лаваш, буквально на 2 секунды (если передержать, лаваш порвётся). На сковороде растопить сливочное масло, обжарить на нём лаваш с двух сторон. Переворачивать аккуратно, чтобы не порвался. Перевернули, и практически сразу разбиваем яйцо и посыпаем сыром. Сворачиваем, загибая края лаваша так, чтобы яйцо не вытекло (ну, стараемся, по-крайней мере). В идеале свернуть нужно треугольничком, но у меня пока получается это через раз. Треугольник обжариваем в течение 3 минут, переворачивая. Выкладываем на тарелку, украшаем зеленью и подаём в горячем виде!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ека (конвертики с сыром и яйцом) из армянского лаваша (пляж в Павло Очаковской)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.5 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 675 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 7.4% 543 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 7.9% 505 г
Углеводы 22.6 г 219 г 10.3% 4.1% 969 г
Углеводы (общие) 22.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 47.3 г 2273 г 2.1% 0.8% 4805 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.1 мкг 900 мкг 10.7% 4.3% 937 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 2.9% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.306 мг 1.8 мг 17% 6.8% 588 г
Витамин В4, холин 66.45 мг 500 мг 13.3% 5.3% 752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.486 мг 5 мг 9.7% 3.9% 1029 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 2.1% 1942 г
Витамин В9, фолаты 19.922 мкг 400 мкг 5% 2% 2008 г
Витамин В12, кобаламин 0.686 мкг 3 мкг 22.9% 9.2% 437 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.559 мкг 10 мкг 5.6% 2.2% 1789 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.736 мг 15 мг 4.9% 2% 2038 г
Витамин Н, биотин 5.371 мкг 50 мкг 10.7% 4.3% 931 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.0078 мг 20 мг 20% 8% 499 г
Ниацин 0.896 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.92 мг 2500 мг 5% 2% 1985 г
Кальций, Ca 278.42 мг 1000 мг 27.8% 11.1% 359 г
Кремний, Si 0.863 мг 30 мг 2.9% 1.2% 3476 г
Магний, Mg 31.52 мг 400 мг 7.9% 3.2% 1269 г
Натрий, Na 787.95 мг 1300 мг 60.6% 24.3% 165 г
Сера, S 137.37 мг 1000 мг 13.7% 5.5% 728 г
Фосфор, P 241.5 мг 800 мг 30.2% 12.1% 331 г
Хлор, Cl 1252.51 мг 2300 мг 54.5% 21.8% 184 г
Микроэлементы
Бор, B 18.8 мкг ~
Ванадий, V 25.88 мкг ~
Железо, Fe 1.639 мг 18 мг 9.1% 3.6% 1098 г
Йод, I 4.6 мкг 150 мкг 3.1% 1.2% 3261 г
Кобальт, Co 2.765 мкг 10 мкг 27.7% 11.1% 362 г
Марганец, Mn 0.3694 мг 2 мг 18.5% 7.4% 541 г
Медь, Cu 89.71 мкг 1000 мкг 9% 3.6% 1115 г
Молибден, Mo 6.627 мкг 70 мкг 9.5% 3.8% 1056 г
Селен, Se 8.012 мкг 55 мкг 14.6% 5.9% 686 г
Фтор, F 16.48 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24272 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 1.3% 3030 г
Цинк, Zn 1.9592 мг 12 мг 16.3% 6.5% 612 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.451 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.222 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.347 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.094 г от 0.9 до 3.7 г 10.4% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.542 г от 4.7 до 16.8 г 11.5% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.11 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.402 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.138 г min 16.8 г 18.7% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.802 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.523 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Ека (конвертики с сыром и яйцом) из армянского лаваша (пляж в Павло Очаковской) составляет 249,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 249.5 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 22.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 47.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЕКА (КОНВЕРТИКИ С СЫРОМ И ЯЙЦОМ) ИЗ АРМЯНСКОГО ЛАВАША (ПЛЯЖ В ПАВЛО ОЧАКОВСКОЙ)

Ека (конвертики с сыром и яйцом) из армянского лаваша (пляж в Павло Очаковской) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17 %, холином - 13,3 %, витамином B12 - 22,9 %, витамином PP - 20 %, кальцием - 27,8 %, фосфором - 30,2 %, хлором - 54,5 %, кобальтом - 27,7 %, марганцем - 18,5 %, селеном - 14,6 %, цинком - 16,3 %

Чем полезен Ека (конвертики с сыром и яйцом) из армянского лаваша (пляж в Павло Очаковской)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ека (конвертики с сыром и яйцом) из армянского лаваша (пляж в Павло Очаковской), калорийность 249,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ека (конвертики с сыром и яйцом) из армянского лаваша (пляж в Павло Очаковской), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги