Рецепт Блины из муки сорго и бурного риса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины из муки сорго и бурного риса

Молоко 1% жирности, топленое (Жарка)	270 г
Яйцо куриное (Жарка)	107 г
Оливковое масло	12 г
Мука из сорго, цельнозерновая	77 г
Рисовая мука, коричневая	76 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	28 г
Подсолнечное масло	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины из муки сорго и бурного риса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	229 ккал	1684 ккал	13.6%	5.9%	735 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	3.8%	1152 г
Жиры	11.4 г	56 г	20.4%	8.9%	491 г
Углеводы	23.9 г	219 г	10.9%	4.8%	916 г
Углеводы (общие)	25.7 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	3.7%	1176 г
Вода	52.1 г	2273 г	2.3%	1%	4363 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	85.3 мкг	900 мкг	9.5%	4.1%	1055 г
Ретинол	0.085 мг	~
бета Каротин	0.032 мг	5 мг	0.6%	0.3%	15625 г
Витамин В1, тиамин	0.122 мг	1.5 мг	8.1%	3.5%	1230 г
Витамин В2, рибофлавин	0.172 мг	1.8 мг	9.6%	4.2%	1047 г
Витамин В4, холин	59.09 мг	500 мг	11.8%	5.2%	846 г
Витамин В5, пантотеновая	0.694 мг	5 мг	13.9%	6.1%	720 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	2.4%	1818 г
Витамин В9, фолаты	8.933 мкг	400 мкг	2.2%	1%	4478 г
Витамин В12, кобаламин	0.209 мкг	3 мкг	7%	3.1%	1435 г
Витамин C, аскорбиновая	0.2 мг	90 мг	0.2%	0.1%	45000 г
Витамин D, кальциферол	0.53 мкг	10 мкг	5.3%	2.3%	1887 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.886 мг	15 мг	5.9%	2.6%	1693 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.288 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	5.853 мкг	50 мкг	11.7%	5.1%	854 г
Витамин К, филлохинон	2.9 мкг	120 мкг	2.4%	1%	4138 г
Менахинон-4 (МК4)	0.03 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.8013 мг	20 мг	14%	6.1%	714 г
Ниацин	0.093 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	193.61 мг	2500 мг	7.7%	3.4%	1291 г
Кальций, Ca	76.23 мг	1000 мг	7.6%	3.3%	1312 г
Магний, Mg	46.34 мг	400 мг	11.6%	5.1%	863 г
Натрий, Na	55.04 мг	1300 мг	4.2%	1.8%	2362 г
Сера, S	75.43 мг	1000 мг	7.5%	3.3%	1326 г
Фосфор, P	177.4 мг	800 мг	22.2%	9.7%	451 г
Хлор, Cl	84.41 мг	2300 мг	3.7%	1.6%	2725 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	25 мкг	~
Железо, Fe	1.3 мг	18 мг	7.2%	3.1%	1385 г
Йод, I	5.99 мкг	150 мкг	4%	1.7%	2504 г
Кобальт, Co	2.58 мкг	10 мкг	25.8%	11.3%	388 г
Марганец, Mn	0.6244 мг	2 мг	31.2%	13.6%	320 г
Медь, Cu	105.28 мкг	1000 мкг	10.5%	4.6%	950 г
Молибден, Mo	12.17 мкг	70 мкг	17.4%	7.6%	575 г
Олово, Sn	7.49 мкг	~
Селен, Se	9.856 мкг	55 мкг	17.9%	7.8%	558 г
Стронций, Sr	8.49 мкг	~
Фтор, F	21.73 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	18408 г
Хром, Cr	1.84 мкг	50 мкг	3.7%	1.6%	2717 г
Цинк, Zn	0.986 мг	12 мг	8.2%	3.6%	1217 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.307 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.3 г	~
Валин	0.286 г	~
Гистидин*	0.126 г	~
Изолейцин	0.221 г	~
Лейцин	0.484 г	~
Лизин	0.259 г	~
Метионин	0.135 г	~
Метионин + Цистеин	0.153 г	~
Треонин	0.217 г	~
Триптофан	0.074 г	~
Фенилаланин	0.261 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.241 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.329 г	~
Аспарагиновая кислота	0.447 г	~
Глицин	0.19 г	~
Глутаминовая кислота	0.862 г	~
Пролин	0.235 г	~
Серин	0.316 г	~
Тирозин	0.177 г	~
Цистеин	0.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.06 г	от 0.9 до 3.7 г	6.7%	2.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.397 г	от 4.7 до 16.8 г	29.7%	13%
Стеролы (стерины)
Холестерин	126.01 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.543 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.503 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.207 г	~
6:0 Капроновая	0.046 г	~
8:0 Каприловая	0.04 г	~
10:0 Каприновая	0.105 г	~
12:0 Лауриновая	0.134 г	~
14:0 Миристиновая	0.442 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.268 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.697 г	~
20:0 Арахиновая	0.029 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.639 г	min 16.8 г	27.6%	12.1%
14:1 Миристолеиновая	0.047 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.28 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.076 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.139 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.46 г	от 11.2 до 20.6 г	13%	5.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.26 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.202 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.032 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Блины из муки сорго и бурного риса составляет 229 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	229 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	11.4 г	-%
	Углеводы	23.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	52.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ ИЗ МУКИ СОРГО И БУРНОГО РИСА

Блины из муки сорго и бурного риса богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином H - 11,7 %, витамином PP - 14 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 22,2 %, кобальтом - 25,8 %, марганцем - 31,2 %, молибденом - 17,4 %, селеном - 17,9 %

Чем полезен Блины из муки сорго и бурного риса

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Блины из муки сорго и бурного риса, калорийность 229 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины из муки сорго и бурного риса, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-07-05

Калорийность: 1087 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-07-04

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-07-03

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Куриные котлеты с кабачком

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе