Рецепт Плов с курицей из булгура без масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курицей из булгура без масла

Куриная грудка (филе) (Запекание) 520 г
Морковь (Запекание) 165 г
Лук репчатый (Запекание) 125 г
Булгур, крупа 200 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей из булгура без масла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.2 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1909 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 14.1% 809 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.6% 7000 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 5.1% 2212 г
Углеводы (общие) 12.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 12.5% 909 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.9% 2948 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209.9 мкг 900 мкг 23.3% 26.4% 429 г
бета Каротин 1.246 мг 5 мг 24.9% 28.2% 401 г
Лютеин + Зеаксантин 29.139 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.8% 4000 г
Витамин В4, холин 31.34 мг 500 мг 6.3% 7.1% 1595 г
Витамин В5, пантотеновая 0.638 мг 5 мг 12.8% 14.5% 784 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 17% 669 г
Витамин В9, фолаты 6.631 мкг 400 мкг 1.7% 1.9% 6032 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 2.5% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.7% 16364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 1.8% 6198 г
Витамин Н, биотин 0.133 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 37594 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.2491 мг 20 мг 16.2% 18.4% 616 г
Ниацин 3.56 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.13 мг 2500 мг 7.3% 8.3% 1365 г
Кальций, Ca 13.71 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 7294 г
Кремний, Si 2.951 мг 30 мг 9.8% 11.1% 1017 г
Магний, Mg 55.18 мг 400 мг 13.8% 15.6% 725 г
Натрий, Na 23.6 мг 1300 мг 1.8% 2% 5508 г
Сера, S 94.29 мг 1000 мг 9.4% 10.7% 1061 г
Фосфор, P 102.5 мг 800 мг 12.8% 14.5% 780 г
Хлор, Cl 32.64 мг 2300 мг 1.4% 1.6% 7047 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62 мкг ~
Бор, B 35 мкг ~
Ванадий, V 10.28 мкг ~
Железо, Fe 0.915 мг 18 мг 5.1% 5.8% 1967 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 1.1% 10204 г
Кобальт, Co 3.512 мкг 10 мкг 35.1% 39.8% 285 г
Литий, Li 0.623 мкг ~
Марганец, Mn 0.4478 мг 2 мг 22.4% 25.4% 447 г
Медь, Cu 86.06 мкг 1000 мкг 8.6% 9.8% 1162 г
Молибден, Mo 6.129 мкг 70 мкг 8.8% 10% 1142 г
Никель, Ni 0.836 мкг ~
Рубидий, Rb 36.3 мкг ~
Селен, Se 5.926 мкг 55 мкг 10.8% 12.2% 928 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Фтор, F 82.66 мкг 4000 мкг 2.1% 2.4% 4839 г
Хром, Cr 8.46 мкг 50 мкг 16.9% 19.2% 591 г
Цинк, Zn 0.7941 мг 12 мг 6.6% 7.5% 1511 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.721 г ~
Валин 0.528 г ~
Гистидин* 0.495 г ~
Изолейцин 0.457 г ~
Лейцин 0.801 г ~
Лизин 0.963 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.303 г ~
Треонин 0.436 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.449 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.686 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.515 г ~
Аспарагиновая кислота 0.772 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.389 г ~
Глутаминовая кислота 1.532 г ~
Пролин 0.522 г ~
Серин 0.43 г ~
Тирозин 0.362 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.148 г от 4.7 до 16.8 г 3.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.201 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.25 г min 16.8 г 1.5% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.222 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.142 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей из булгура без масла составляет 88,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.2 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ ИЗ БУЛГУРА БЕЗ МАСЛА

Плов с курицей из булгура без масла богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,3 %, бэта-каротином - 24,9 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 15 %, витамином PP - 16,2 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 35,1 %, марганцем - 22,4 %, хромом - 16,9 %

Чем полезен Плов с курицей из булгура без масла

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с курицей из булгура без масла, калорийность 88,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей из булгура без масла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги