Рецепт Булочки из цельнозерновой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Булочки из цельнозерновой муки
| Пшеничная мука цельнозерновая | 600 г |
| Мука Амарантовая с Повышенным Содержанием Белка [Русская Олива] | 100 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 180 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 400 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные | 11 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Булочки из цельнозерновой муки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 296.9 ккал | 1684 ккал | 17.6% | 5.9% | 567 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 4.2% | 809 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 7.6% | 444 г |
| Углеводы | 34.2 г | 219 г | 15.6% | 5.3% | 640 г |
| Углеводы (общие) | 34.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 8.3% | 408 г |
| Вода | 37.5 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6061 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.6 мкг | 900 мкг | 7.2% | 2.4% | 1393 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 11628 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 100.304 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.252 мг | 1.5 мг | 16.8% | 5.7% | 595 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 2.6% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 22.05 мг | 500 мг | 4.4% | 1.5% | 2268 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 3% | 1142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 3.5% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.99 мкг | 400 мкг | 7% | 2.4% | 1429 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.145 мкг | 3 мкг | 4.8% | 1.6% | 2069 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.188 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.6% | 5319 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.46 мг | 15 мг | 3.1% | 1% | 3261 г |
| бета Токоферол | 0.105 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.871 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.973 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.6% | 5139 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6334 мг | 20 мг | 13.2% | 4.4% | 759 г |
| Ниацин | 0.044 мг | ~ | |||
| Бетаин | 33.191 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.09 мг | 2500 мг | 8.8% | 3% | 1141 г |
| Кальций, Ca | 56.86 мг | 1000 мг | 5.7% | 1.9% | 1759 г |
| Магний, Mg | 67.2 мг | 400 мг | 16.8% | 5.7% | 595 г |
| Натрий, Na | 165.5 мг | 1300 мг | 12.7% | 4.3% | 785 г |
| Сера, S | 71.52 мг | 1000 мг | 7.2% | 2.4% | 1398 г |
| Фосфор, P | 197.3 мг | 800 мг | 24.7% | 8.3% | 405 г |
| Хлор, Cl | 257.18 мг | 2300 мг | 11.2% | 3.8% | 894 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.742 мг | 18 мг | 9.7% | 3.3% | 1033 г |
| Йод, I | 2.74 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.6% | 5474 г |
| Кобальт, Co | 0.331 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.1% | 3021 г |
| Марганец, Mn | 1.8589 мг | 2 мг | 92.9% | 31.3% | 108 г |
| Медь, Cu | 193.66 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 6.5% | 516 г |
| Молибден, Mo | 1.938 мкг | 70 мкг | 2.8% | 0.9% | 3612 г |
| Олово, Sn | 4.56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.685 мкг | 55 мкг | 52.2% | 17.6% | 192 г |
| Стронций, Sr | 5.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.47 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 61824 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 1.4131 мг | 12 мг | 11.8% | 4% | 849 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.339 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.303 г | ~ | |||
| Валин | 0.267 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.169 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.212 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.425 г | ~ | |||
| Лизин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.177 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.232 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.344 г | ~ | |||
| Глицин | 0.266 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.956 г | ~ | |||
| Серин | 0.294 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.661 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.1% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.096 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.368 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.168 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.09 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.207 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.235 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.086 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.208 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.942 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.379 г | min 16.8 г | 20.1% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.592 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.877 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.623 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Булочки из цельнозерновой муки составляет 296,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 296.9 кКал | -% | |
| Белки | 9.4 г | -% | |
| Жиры | 12.6 г | -% | |
| Углеводы | 34.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.9 г | -% | |
| Вода | 37.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БУЛОЧКИ ИЗ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКИ
Булочки из цельнозерновой муки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 16,8 %, витамином PP - 13,2 %, магнием - 16,8 %, фосфором - 24,7 %, хлором - 11,2 %, марганцем - 92,9 %, медью - 19,4 %, селеном - 52,2 %, цинком - 11,8 %
Чем полезен Булочки из цельнозерновой муки
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- ОВ2
- Соевый соус Pearl River Superior
- Борщ ДОля
- Бедро цыпленка бройлера
- Индейка в соку
- скумбрия
- батон столовый на каждый день
- Запеканка творожная
- Запеканка творожная
- Я Соус Тапака
- Яичница с помидорами
- Арахисовая паста
- Нутовые конфеты
- Ленивая чурчхела
- Пломбир золотой стандарт с черникой 93гр.
- коктейль из морепродуктов
- Горячие бутерброды со шпротами
- Варенье клуб
- Мороженое золотой стандарт с черникой
- Протеиновый коктейль Bombbar ванильно-сливочный
- Сухари
- Блины
- БУЛОЧКИ 0906
- Молоко 2.5
- Куриный рулет
- Пироженое картошка***
- Салат с курицей
- Протеиновое печенье Flapjack
- Лапша
- Банановые сердечки
- Творог Обережье 5 %
- Бантики
- Рожок мой
- Колаген желе
- Салат из морепродуктов
- Творожный сыр Нью Йорк
- Хлеб из смеси зерновых Чемпион
- Хачапури
- Бекон любительский мираторг со сливом жира
- Кляр для Колбаса в кляре 09.06.24
- Фарш из индейки с овощами
- Хлебцы
- Колбаса в кляре 09,06,24
- Maxiduo, вафельный мix, сливочное мороженое
- Оладьи из брокколи
- Мороженное на вареной сгущенке
- Овсяноблин
- Банановый крем
- Мороженое ванильное без сахара
- Щи с перловкой вегетерианские свои 500г
- Батончик без сахара с кокосом
- Benforiamine
- Эклер с малиновым кремом
- Чахохбили из курицы
- Сливки 35%
- Йогурт протеиновый Малина 1,5% 290г
- Вафли листовые
- Голубцы с ливером
- Домашний пломбир
- Крем суп со щпинатом
- Йогурт Кокос-Ваниль
- Панкейки на закваске без масла
- Тунец в собственном соку
- Капучино
- Начинка для голубцов
- Берокка плюс
- Наполеон
- Салат из помидоров с луком и сметаной
- Торт из заварного крема
- Творожная запеканка
- Котлеты из свинины Крестьянские
- Голубцы со шпинатом
- Запеченное бедро с картофелем
- Бекон сырокопченый [Перекресток]
- Хлеб тыквенное семечко
- Запеканка из голубцов ленивых со шпинатом
- Творожная запеканка без сахара
- Конфеты из сухофруктов с кокосом
- Лимонад
- Leinsamen Gold
- Фунчоза с креветками
- Салат с черри и сыром
- Печень с овощами
- Индейка с грибами
- Салат с гребешком, кальмаром и фисташковым йогуртом
- Мороженное Фруктовый замес Манго маракуйя
- Творог Тара 3%
- Терияки соус
- Рис Бальдр Националь
- Вафли из кабачков
- Сырники из дерев.творога и французкой муки
- Овощное рагу
- Творожная запеканка, больше топфена, рапсовое, льняное семя
- Колбаса полукопченая
- Огурцы с помидорами крупно
- Рисовая каша Semka
- Десерт из клубники
- Сосиски пшеничные
- Картофель фри маленький
- Такра из кефира 1:2 со специями
Метки: Как приготовить Булочки из цельнозерновой муки, калорийность 296,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки из цельнозерновой муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
