Рецепт Дерунки с куриной печенью и грибами ЕД 31.05.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дерунки с куриной печенью и грибами ЕД 31.05.24

Картофель (Жарка) 612 г
Яйцо куриное 58 г
Подсолнечное масло 44 г
Способ приготовления

Https://www.edimdoma.ru/retsepty/6248-derunki-s-kurinoy-pechenyu-i-gribami

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дерунки с куриной печенью и грибами ЕД 31.05.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.4 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 955 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 2.7% 2111 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 10.2% 554 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 4.6% 1230 г
Углеводы (общие) 20.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.5% 1250 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.5% 3643 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.9 мкг 900 мкг 3.5% 2% 2821 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 4.5% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 3.8% 1500 г
Витамин В4, холин 39.29 мг 500 мг 7.9% 4.5% 1273 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 5.1% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 8.4% 678 г
Витамин В9, фолаты 6.369 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6280 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 1.1% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 11.66 мг 90 мг 13% 7.4% 772 г
Витамин D, кальциферол 0.243 мкг 10 мкг 2.4% 1.4% 4115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.859 мг 15 мг 25.7% 14.6% 389 г
Витамин Н, биотин 2.342 мкг 50 мкг 4.7% 2.7% 2135 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.3911 мг 20 мг 12% 6.8% 836 г
Ниацин 1.461 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 545.17 мг 2500 мг 21.8% 12.4% 459 г
Кальций, Ca 15.98 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6258 г
Кремний, Si 46.629 мг 30 мг 155.4% 88.1% 64 г
Магний, Mg 22.77 мг 400 мг 5.7% 3.2% 1757 г
Натрий, Na 19.47 мг 1300 мг 1.5% 0.9% 6677 г
Сера, S 54.88 мг 1000 мг 5.5% 3.1% 1822 г
Фосфор, P 78.8 мг 800 мг 9.9% 5.6% 1015 г
Хлор, Cl 71.32 мг 2300 мг 3.1% 1.8% 3225 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 802 мкг ~
Бор, B 107.2 мкг ~
Ванадий, V 138.95 мкг ~
Железо, Fe 1.063 мг 18 мг 5.9% 3.3% 1693 г
Йод, I 7.07 мкг 150 мкг 4.7% 2.7% 2122 г
Кобальт, Co 5.476 мкг 10 мкг 54.8% 31.1% 183 г
Литий, Li 71.808 мкг ~
Марганец, Mn 0.1617 мг 2 мг 8.1% 4.6% 1237 г
Медь, Cu 143.81 мкг 1000 мкг 14.4% 8.2% 695 г
Молибден, Mo 8.123 мкг 70 мкг 11.6% 6.6% 862 г
Никель, Ni 4.663 мкг ~
Рубидий, Rb 466.3 мкг ~
Селен, Se 3.666 мкг 55 мкг 6.7% 3.8% 1500 г
Стронций, Sr 8.65 мкг ~
Фтор, F 34.05 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11747 г
Хром, Cr 9.77 мкг 50 мкг 19.5% 11.1% 512 г
Цинк, Zn 0.4688 мг 12 мг 3.9% 2.2% 2560 г
Цирконий, Zr 2.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.437 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.839 г ~
Аргинин* 0.204 г ~
Валин 0.227 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.269 г ~
Лизин 0.257 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.346 г ~
Заменимые аминокислоты 1.366 г ~
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.427 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.501 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.252 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.109 г от 0.9 до 3.7 г 12.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 5.293 г от 4.7 до 16.8 г 100% 56.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.762 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.371 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.829 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.458 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.718 г min 16.8 г 16.2% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.625 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.673 г от 11.2 до 20.6 г 50.7% 28.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.227 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.102 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Дерунки с куриной печенью и грибами ЕД 31.05.24 составляет 176,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.4 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 17.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 62.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДЕРУНКИ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ И ГРИБАМИ ЕД 31.05.24

Дерунки с куриной печенью и грибами ЕД 31.05.24 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,8 %, витамином C - 13 %, витамином E - 25,7 %, витамином PP - 12 %, калием - 21,8 %, кремнием - 155,4 %, кобальтом - 54,8 %, медью - 14,4 %, молибденом - 11,6 %, хромом - 19,5 %

Чем полезен Дерунки с куриной печенью и грибами ЕД 31.05.24

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Дерунки с куриной печенью и грибами ЕД 31.05.24, калорийность 176,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дерунки с куриной печенью и грибами ЕД 31.05.24, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты