Рецепт Рис с бобами мунг (маш). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с бобами мунг (маш)

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 1000 г
Маш (бобы мунг) (Варка) 500 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с бобами мунг (маш)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 309.6 ккал 1684 ккал 18.4% 5.9% 544 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 5.1% 633 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 0.7% 4308 г
Углеводы 62.1 г 219 г 28.4% 9.2% 353 г
Углеводы (общие) 70.4 г ~
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 8.9% 364 г
Вода 20.4 г 2273 г 0.9% 0.3% 11142 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 47368 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 3.2% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 1.5% 2222 г
Витамин В4, холин 82.61 мг 500 мг 16.5% 5.3% 605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.698 мг 5 мг 14% 4.5% 716 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 2.6% 1235 г
Витамин В9, фолаты 21.733 мкг 400 мкг 5.4% 1.7% 1841 г
Витамин C, аскорбиновая 1.6 мг 90 мг 1.8% 0.6% 5625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.426 мг 15 мг 2.8% 0.9% 3521 г
Витамин Н, биотин 2.287 мкг 50 мкг 4.6% 1.5% 2186 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 0.8% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.8303 мг 20 мг 14.2% 4.6% 707 г
Ниацин 0.907 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 395.42 мг 2500 мг 15.8% 5.1% 632 г
Кальций, Ca 72.91 мг 1000 мг 7.3% 2.4% 1372 г
Кремний, Si 65.333 мг 30 мг 217.8% 70.3% 46 г
Магний, Mg 89.72 мг 400 мг 22.4% 7.2% 446 г
Натрий, Na 408.01 мг 1300 мг 31.4% 10.1% 319 г
Сера, S 107.42 мг 1000 мг 10.7% 3.5% 931 г
Фосфор, P 216.9 мг 800 мг 27.1% 8.8% 369 г
Хлор, Cl 613.23 мг 2300 мг 26.7% 8.6% 375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 595.9 мкг ~
Бор, B 78.4 мкг ~
Ванадий, V 98 мкг ~
Железо, Fe 2.642 мг 18 мг 14.7% 4.7% 681 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 20270 г
Кобальт, Co 0.803 мкг 10 мкг 8% 2.6% 1245 г
Литий, Li 3.267 мкг ~
Марганец, Mn 1.1572 мг 2 мг 57.9% 18.7% 173 г
Медь, Cu 476.31 мкг 1000 мкг 47.6% 15.4% 210 г
Молибден, Mo 3.321 мкг 70 мкг 4.7% 1.5% 2108 г
Никель, Ni 1.764 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 11.353 мкг 55 мкг 20.6% 6.7% 484 г
Стронций, Sr 1.63 мкг ~
Титан, Ti 13.07 мкг ~
Фтор, F 32.69 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12236 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 0.7% 4505 г
Цинк, Zn 1.82 мг 12 мг 15.2% 4.9% 659 г
Цирконий, Zr 5.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 60.347 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.34 г ~
Валин 0.28 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.413 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.44 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.36 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 0.8 г ~
Пролин 0.22 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.24 г от 4.7 до 16.8 г 5.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.309 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.12 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.209 г min 16.8 г 1.2% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.213 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.124 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.127 г ~

Энергетическая ценность Рис с бобами мунг (маш) составляет 309,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 309.6 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 62.1 г -%
Пищевые волокна 5.5 г -%
Вода 20.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С БОБАМИ МУНГ (МАШ)

Рис с бобами мунг (маш) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,5 %, витамином B5 - 14 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 15,8 %, кремнием - 217,8 %, магнием - 22,4 %, фосфором - 27,1 %, хлором - 26,7 %, железом - 14,7 %, марганцем - 57,9 %, медью - 47,6 %, селеном - 20,6 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен Рис с бобами мунг (маш)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с бобами мунг (маш), калорийность 309,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с бобами мунг (маш), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы