Рецепт Лаваш с ослетом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш с ослетом

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Яйцо куриное, омлет 55 г
Огурец грунтовый 20 г
Помидор (томат), грунтовый 20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш с ослетом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.8 ккал 1684 ккал 13.1% 6% 766 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 6.5% 704 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 7% 651 г
Углеводы 24 г 219 г 11% 5% 913 г
Углеводы (общие) 24.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 52.6 г 2273 г 2.3% 1% 4321 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.9 мкг 900 мкг 11% 5% 910 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.104 мг 5 мг 2.1% 1% 4808 г
бета Криптоксантин 1.796 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 94.959 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 4.7% 968 г
Витамин В4, холин 83.64 мг 500 мг 16.7% 7.6% 598 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 4.9% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 2.7% 1709 г
Витамин В9, фолаты 25.02 мкг 400 мкг 6.3% 2.9% 1599 г
Витамин В12, кобаламин 0.375 мкг 3 мкг 12.5% 5.7% 800 г
Витамин C, аскорбиновая 2.99 мг 90 мг 3.3% 1.5% 3010 г
Витамин D, кальциферол 0.56 мкг 10 мкг 5.6% 2.5% 1786 г
Витамин D3, холекальциферол 0.382 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.979 мг 15 мг 6.5% 3% 1532 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.541 мг ~
дельта Токоферол 0.166 мг ~
Витамин Н, биотин 1.441 мкг 50 мкг 2.9% 1.3% 3470 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.3% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.5736 мг 20 мг 12.9% 5.9% 777 г
Ниацин 0.829 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.18 мг 2500 мг 6% 2.7% 1665 г
Кальций, Ca 190.12 мг 1000 мг 19% 8.6% 526 г
Кремний, Si 5.714 мг 30 мг 19% 8.6% 525 г
Магний, Mg 28.14 мг 400 мг 7% 3.2% 1421 г
Натрий, Na 426.71 мг 1300 мг 32.8% 14.9% 305 г
Сера, S 94.46 мг 1000 мг 9.4% 4.3% 1059 г
Фосфор, P 201.8 мг 800 мг 25.2% 11.5% 396 г
Хлор, Cl 659.14 мг 2300 мг 28.7% 13.1% 349 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.7 мкг ~
Бор, B 29.1 мкг ~
Ванадий, V 26.98 мкг ~
Железо, Fe 1.581 мг 18 мг 8.8% 4% 1139 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 8772 г
Кобальт, Co 1.347 мкг 10 мкг 13.5% 6.1% 742 г
Литий, Li 2.367 мкг ~
Марганец, Mn 0.3821 мг 2 мг 19.1% 8.7% 523 г
Медь, Cu 97 мкг 1000 мкг 9.7% 4.4% 1031 г
Молибден, Mo 5.878 мкг 70 мкг 8.4% 3.8% 1191 г
Никель, Ni 1.062 мкг ~
Рубидий, Rb 12.5 мкг ~
Селен, Se 10.996 мкг 55 мкг 20% 9.1% 500 г
Фтор, F 16.56 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24155 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 1.6% 2778 г
Цинк, Zn 1.252 мг 12 мг 10.4% 4.7% 958 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.376 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.698 г ~
Аргинин* 0.291 г ~
Валин 0.472 г ~
Гистидин* 0.335 г ~
Изолейцин 0.317 г ~
Лейцин 0.595 г ~
Лизин 0.456 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.289 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.322 г ~
Заменимые аминокислоты 2.929 г ~
Аланин 0.253 г ~
Аспарагиновая кислота 0.554 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 1.219 г ~
Пролин 0.557 г ~
Серин 0.555 г ~
Тирозин 0.34 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.712 г от 4.7 до 16.8 г 15.1% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.245 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.693 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.064 г ~
10:0 Каприновая 0.209 г ~
12:0 Лауриновая 0.204 г ~
14:0 Миристиновая 0.48 г ~
15:0 Пентадекановая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.735 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.861 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.632 г min 16.8 г 15.7% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.399 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.746 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.658 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.159 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Лаваш с ослетом составляет 219,8 кКал.

  • Порция = 245 гр (538.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.8 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 24 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 52.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ С ОСЛЕТОМ

Лаваш с ослетом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, холином - 16,7 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином PP - 12,9 %, кальцием - 19 %, кремнием - 19 %, фосфором - 25,2 %, хлором - 28,7 %, кобальтом - 13,5 %, марганцем - 19,1 %, селеном - 20 %

Чем полезен Лаваш с ослетом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лаваш с ослетом, калорийность 219,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш с ослетом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги