Рецепт Яйца жаренные с салом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйца жаренные с салом

Яйцо куриное 2 С1
Сало (шпик свиной, без шкурки) 53 г
Эноки (опёнок зимний, энокитаки) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца жаренные с салом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 372 ккал 1684 ккал 22.1% 5.9% 453 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 3% 905 г
Жиры 37.2 г 56 г 66.4% 17.8% 151 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 52.7 г 2273 г 2.3% 0.6% 4313 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.8 мкг 900 мкг 18.1% 4.9% 553 г
Ретинол 0.157 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 0.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 4.2% 632 г
Витамин В4, холин 156.91 мг 500 мг 31.4% 8.4% 319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.88 мг 5 мг 17.6% 4.7% 568 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 1.3% 2151 г
Витамин В9, фолаты 7.239 мкг 400 мкг 1.8% 0.5% 5526 г
Витамин В12, кобаламин 0.319 мкг 3 мкг 10.6% 2.8% 940 г
Витамин D, кальциферол 1.35 мкг 10 мкг 13.5% 3.6% 741 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.921 мг 15 мг 6.1% 1.6% 1629 г
Витамин Н, биотин 13.16 мкг 50 мкг 26.3% 7.1% 380 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Дигидрофиллохинон 0.031 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.735 мг 20 мг 13.7% 3.7% 731 г
Ниацин 0.149 мг ~
Бетаин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.1 мг 2500 мг 4.6% 1.2% 2172 г
Кальций, Ca 34.48 мг 1000 мг 3.4% 0.9% 2900 г
Магний, Mg 8.15 мг 400 мг 2% 0.5% 4908 г
Натрий, Na 89.06 мг 1300 мг 6.9% 1.9% 1460 г
Сера, S 109.61 мг 1000 мг 11% 3% 912 г
Фосфор, P 127.2 мг 800 мг 15.9% 4.3% 629 г
Хлор, Cl 97.01 мг 2300 мг 4.2% 1.1% 2371 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.645 мг 18 мг 9.1% 2.4% 1094 г
Йод, I 15.42 мкг 150 мкг 10.3% 2.8% 973 г
Кобальт, Co 6.135 мкг 10 мкг 61.4% 16.5% 163 г
Марганец, Mn 0.0233 мг 2 мг 1.2% 0.3% 8584 г
Медь, Cu 59.88 мкг 1000 мкг 6% 1.6% 1670 г
Молибден, Mo 3.681 мкг 70 мкг 5.3% 1.4% 1902 г
Селен, Se 18.834 мкг 55 мкг 34.2% 9.2% 292 г
Фтор, F 33.74 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 11855 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 1.3% 2041 г
Цинк, Zn 0.7106 мг 12 мг 5.9% 1.6% 1689 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.491 г ~
Валин 0.487 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.374 г ~
Лейцин 0.671 г ~
Лизин 0.56 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.442 г ~
Треонин 0.381 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.408 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.693 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.447 г ~
Аспарагиновая кислота 0.766 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 1.109 г ~
Пролин 0.249 г ~
Серин 0.576 г ~
Тирозин 0.303 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 378.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 15.238 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.259 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.54 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.049 г min 16.8 г 18.1% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.239 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.509 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.935 г от 11.2 до 20.6 г 35.1% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.68 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Яйца жаренные с салом составляет 372 кКал.

  • Порция = 163 гр (606.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 372 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 37.2 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 52.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦА ЖАРЕННЫЕ С САЛОМ

Яйца жаренные с салом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, витамином B2 - 15,8 %, холином - 31,4 %, витамином B5 - 17,6 %, витамином D - 13,5 %, витамином H - 26,3 %, витамином PP - 13,7 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 61,4 %, селеном - 34,2 %

Чем полезен Яйца жаренные с салом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйца жаренные с салом, калорийность 372 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйца жаренные с салом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты