Рецепт Капумта тушеная с фаршем и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капумта тушеная с фаршем и грибами

Капуста белокочанная	350 г
Морковь	50 г
Лук репчатый	40 г
Шампиньоны	200 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Паприка, перец сладкий молотый	3 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	3 г
Подсолнечное масло	7 г
Фарш Свинина Говядина [Лента]	200 г
Чеснок, порошок	3 г
Петрушка свежая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капумта тушеная с фаршем и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102.8 ккал	1684 ккал	6.1%	5.9%	1638 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	6.6%	1462 г
Жиры	7.7 г	56 г	13.8%	13.4%	727 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	1.4%	7065 г
Углеводы (общие)	4.9 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	9.2%	1053 г
Вода	81 г	2273 г	3.6%	3.5%	2806 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	138.3 мкг	900 мкг	15.4%	15%	651 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	2.052 мкг	~
бета Каротин	0.873 мг	5 мг	17.5%	17%	573 г
бета Криптоксантин	21.331 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	65.324 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	2.8%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.142 мг	1.8 мг	7.9%	7.7%	1268 г
Витамин В4, холин	10.8 мг	500 мг	2.2%	2.1%	4630 г
Витамин В5, пантотеновая	0.514 мг	5 мг	10.3%	10%	973 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	3.9%	2500 г
Витамин В9, фолаты	18.274 мкг	400 мкг	4.6%	4.5%	2189 г
Витамин В12, кобаламин	0.023 мкг	3 мкг	0.8%	0.8%	13043 г
Витамин C, аскорбиновая	28.23 мг	90 мг	31.4%	30.5%	319 г
Витамин D, кальциферол	0.028 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.576 мг	15 мг	3.8%	3.7%	2604 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.012 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	3.759 мкг	50 мкг	7.5%	7.3%	1330 г
Витамин К, филлохинон	50.5 мкг	120 мкг	42.1%	41%	238 г
Витамин РР, НЭ	1.7921 мг	20 мг	9%	8.8%	1116 г
Ниацин	1.46 мг	~
Бетаин	0.046 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	283.33 мг	2500 мг	11.3%	11%	882 г
Кальций, Ca	28.82 мг	1000 мг	2.9%	2.8%	3470 г
Кремний, Si	23.851 мг	30 мг	79.5%	77.3%	126 г
Магний, Mg	14.67 мг	400 мг	3.7%	3.6%	2727 г
Натрий, Na	186.83 мг	1300 мг	14.4%	14%	696 г
Сера, S	26.21 мг	1000 мг	2.6%	2.5%	3815 г
Фосфор, P	48.8 мг	800 мг	6.1%	5.9%	1639 г
Хлор, Cl	301.68 мг	2300 мг	13.1%	12.7%	762 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	367.4 мкг	~
Бор, B	102 мкг	~
Ванадий, V	6.43 мкг	~
Железо, Fe	0.516 мг	18 мг	2.9%	2.8%	3488 г
Йод, I	5.82 мкг	150 мкг	3.9%	3.8%	2577 г
Кобальт, Co	5.116 мкг	10 мкг	51.2%	49.8%	195 г
Литий, Li	0.77 мкг	~
Марганец, Mn	0.135 мг	2 мг	6.8%	6.6%	1481 г
Медь, Cu	160.9 мкг	1000 мкг	16.1%	15.7%	622 г
Молибден, Mo	6.432 мкг	70 мкг	9.2%	8.9%	1088 г
Никель, Ni	6.632 мкг	~
Рубидий, Rb	29.7 мкг	~
Селен, Se	6.236 мкг	55 мкг	11.3%	11%	882 г
Стронций, Sr	4.62 мкг	~
Титан, Ti	13.22 мкг	~
Фтор, F	14.49 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	27605 г
Хром, Cr	5.33 мкг	50 мкг	10.7%	10.4%	938 г
Цинк, Zn	0.3282 мг	12 мг	2.7%	2.6%	3656 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.07 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.178 г	~
Аргинин*	0.059 г	~
Валин	0.032 г	~
Гистидин*	0.015 г	~
Изолейцин	0.027 г	~
Лейцин	0.036 г	~
Лизин	0.035 г	~
Метионин	0.011 г	~
Метионин + Цистеин	0.018 г	~
Треонин	0.025 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.03 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.051 г	~
Заменимые аминокислоты	0.413 г	~
Аланин	0.038 г	~
Аспарагиновая кислота	0.097 г	~
Глицин	0.027 г	~
Глутаминовая кислота	0.155 г	~
Пролин	0.04 г	~
Серин	0.031 г	~
Тирозин	0.025 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.036 г	от 0.9 до 3.7 г	4%	3.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.638 г	от 4.7 до 16.8 г	13.6%	13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.66 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.631 мг	~
бета Ситостерол	2.414 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.333 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.013 г	~
6:0 Капроновая	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.007 г	~
12:0 Лауриновая	0.009 г	~
14:0 Миристиновая	0.035 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.154 г	~
18:0 Стеариновая	0.062 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.324 г	min 16.8 г	1.9%	1.8%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.027 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.283 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.672 г	от 11.2 до 20.6 г	6%	5.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.623 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Капумта тушеная с фаршем и грибами составляет 102,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102.8 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	7.7 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	81 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУМТА ТУШЕНАЯ С ФАРШЕМ И ГРИБАМИ

Капумта тушеная с фаршем и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, бэта-каротином - 17,5 %, витамином C - 31,4 %, витамином K - 42,1 %, калием - 11,3 %, кремнием - 79,5 %, хлором - 13,1 %, кобальтом - 51,2 %, медью - 16,1 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Капумта тушеная с фаршем и грибами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капумта тушеная с фаршем и грибами, калорийность 102,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капумта тушеная с фаршем и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Кабачок жареный слайсами

Обед Мясо индейки карри

Автор Genia (-3,8 кг, осталось 29,7)

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе