Рецепт Котлета под сливочным соусом с картофельным пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета под сливочным соусом с картофельным пюре

Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), тушеная	110 г
Картофельное пюре по 1-208	110 г
Соус молочный по 2-92	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета под сливочным соусом с картофельным пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131.1 ккал	1684 ккал	7.8%	5.9%	1285 г
Белки	14 г	76 г	18.4%	14%	543 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	6.3%	1217 г
Углеводы	7.3 г	219 г	3.3%	2.5%	3000 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.3%	3333 г
Вода	72.5 г	2273 г	3.2%	2.4%	3135 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.4 мкг	900 мкг	1%	0.8%	9574 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.2%	41667 г
Витамин В1, тиамин	0.279 мг	1.5 мг	18.6%	14.2%	538 г
Витамин В2, рибофлавин	0.145 мг	1.8 мг	8.1%	6.2%	1241 г
Витамин В4, холин	44 мг	500 мг	8.8%	6.7%	1136 г
Витамин В5, пантотеновая	0.453 мг	5 мг	9.1%	6.9%	1104 г
Витамин В6, пиридоксин	0.236 мг	2 мг	11.8%	9%	847 г
Витамин В12, кобаламин	0.295 мкг	3 мкг	9.8%	7.5%	1017 г
Витамин C, аскорбиновая	1.63 мг	90 мг	1.8%	1.4%	5521 г
Витамин D, кальциферол	0.44 мкг	10 мкг	4.4%	3.4%	2273 г
Витамин D3, холекальциферол	0.44 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.174 мг	15 мг	1.2%	0.9%	8621 г
Витамин РР, НЭ	5.0342 мг	20 мг	25.2%	19.2%	397 г
Ниацин	0.464 мг	~
Бетаин	1.716 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	325.32 мг	2500 мг	13%	9.9%	768 г
Кальций, Ca	24.84 мг	1000 мг	2.5%	1.9%	4026 г
Магний, Mg	20 мг	400 мг	5%	3.8%	2000 г
Натрий, Na	181.2 мг	1300 мг	13.9%	10.6%	717 г
Сера, S	128.48 мг	1000 мг	12.8%	9.8%	778 г
Фосфор, P	127.9 мг	800 мг	16%	12.2%	625 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.719 мг	18 мг	4%	3.1%	2503 г
Марганец, Mn	0.0044 мг	2 мг	0.2%	0.2%	45455 г
Медь, Cu	39.16 мкг	1000 мкг	3.9%	3%	2554 г
Селен, Se	17.732 мкг	55 мкг	32.2%	24.6%	310 г
Цинк, Zn	1.0076 мг	12 мг	8.4%	6.4%	1191 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.296 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.828 г	~
Валин	0.65 г	~
Гистидин*	0.523 г	~
Изолейцин	0.609 г	~
Лейцин	1.057 г	~
Лизин	1.143 г	~
Метионин	0.352 г	~
Треонин	0.565 г	~
Триптофан	0.153 г	~
Фенилаланин	0.534 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.736 г	~
Аспарагиновая кислота	1.202 г	~
Гидроксипролин	0.045 г	~
Глицин	0.581 г	~
Глутаминовая кислота	1.962 г	~
Пролин	0.52 г	~
Серин	0.536 г	~
Тирозин	0.509 г	~
Цистеин	0.145 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.022 г	от 0.9 до 3.7 г	2.4%	1.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.541 г	от 4.7 до 16.8 г	11.5%	8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.12 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.976 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.05 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.863 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.474 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.595 г	min 16.8 г	9.5%	7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.084 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.485 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.468 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.026 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.568 г	от 11.2 до 20.6 г	5.1%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.499 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.497 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.019 г	~
18:3 прочие изомеры	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.019 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
Трансжиры	0.021 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.017 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.017 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~
Полиеновые трансжиры	0.004 г	~

Энергетическая ценность Котлета под сливочным соусом с картофельным пюре составляет 131,1 кКал.

Порция = 250 гр (327.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.1 кКал	-%
	Белки	14 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	7.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	72.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА ПОД СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ

Котлета под сливочным соусом с картофельным пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,6 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином PP - 25,2 %, калием - 13 %, фосфором - 16 %, селеном - 32,2 %

Чем полезен Котлета под сливочным соусом с картофельным пюре

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлета под сливочным соусом с картофельным пюре, калорийность 131,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета под сливочным соусом с картофельным пюре, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Галина Ast

2024-12-04

Калорийность: 1371 кКал

Витамины и минералы: 94%

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Говяжьи ребрышки Су- вид

Салат из овощей и семян с сыром

Вафли из говяжьей вырезки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе