Рецепт Йогурт домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Йогурт домашний

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 929 г
йогурт греческий 2% 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Йогурт домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.9 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2765 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 7.7% 2111 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 8.9% 1867 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3.4% 4761 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 6.4% 2577 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.4 мкг 900 мкг 2.3% 3.8% 4412 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 13.6% 1200 г
Витамин В4, холин 18.23 мг 500 мг 3.6% 5.9% 2743 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 10.8% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 3.6% 4651 г
Витамин В9, фолаты 3.911 мкг 400 мкг 1% 1.6% 10228 г
Витамин В12, кобаламин 0.348 мкг 3 мкг 11.6% 19% 862 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 2.1% 7438 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.7% 25641 г
Витамин Н, биотин 2.781 мкг 50 мкг 5.6% 9.2% 1798 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.8524 мг 20 мг 4.3% 7.1% 2346 г
Ниацин 0.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.79 мг 2500 мг 5.9% 9.7% 1703 г
Кальций, Ca 120.52 мг 1000 мг 12.1% 19.9% 830 г
Магний, Mg 14.13 мг 400 мг 3.5% 5.7% 2831 г
Натрий, Na 50 мг 1300 мг 3.8% 6.2% 2600 г
Сера, S 25.2 мг 1000 мг 2.5% 4.1% 3968 г
Фосфор, P 90.7 мг 800 мг 11.3% 18.6% 882 г
Хлор, Cl 86.9 мг 2300 мг 3.8% 6.2% 2647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.5 мкг ~
Железо, Fe 0.1 мг 18 мг 0.6% 1% 18000 г
Йод, I 7.82 мкг 150 мкг 5.2% 8.5% 1918 г
Кобальт, Co 0.782 мкг 10 мкг 7.8% 12.8% 1279 г
Марганец, Mn 0.0043 мг 2 мг 0.2% 0.3% 46512 г
Медь, Cu 10.43 мкг 1000 мкг 1% 1.6% 9588 г
Молибден, Mo 4.345 мкг 70 мкг 6.2% 10.2% 1611 г
Олово, Sn 13.04 мкг ~
Селен, Se 0.869 мкг 55 мкг 1.6% 2.6% 6329 г
Стронций, Sr 14.77 мкг ~
Фтор, F 17.38 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 23015 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 5.7% 2874 г
Цинк, Zn 0.3476 мг 12 мг 2.9% 4.8% 3452 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.139 г от 4.7 до 16.8 г 3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.856 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.819 г min 16.8 г 4.9% 8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.162 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.3%

Энергетическая ценность Йогурт домашний составляет 60,9 кКал.

  • Порция = 214 гр (130.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.9 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 88.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЙОГУРТ ДОМАШНИЙ

Йогурт домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,6 %, кальцием - 12,1 %, фосфором - 11,3 %

Чем полезен Йогурт домашний

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Йогурт домашний, калорийность 60,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Йогурт домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты