Рецепт Булгур. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур

Булгур, приготовленный 100 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2105 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4.9% 2533 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.5% 28000 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 7.8% 1610 г
Углеводы (общие) 17.7 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 26.9% 465 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 4.4% 2896 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.9 мкг 900 мкг 1.8% 2.3% 5660 г
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 2.4% 5208 г
Лютеин + Зеаксантин 51.429 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 2.1% 5806 г
Витамин В4, холин 6.79 мг 500 мг 1.4% 1.8% 7364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 8.4% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 5.4% 2326 г
Витамин В9, фолаты 18 мкг 400 мкг 4.5% 5.6% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 2% 6294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.057 мг 15 мг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин Н, биотин 0.043 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 116279 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 8.8% 1429 г
Витамин РР, НЭ 0.9762 мг 20 мг 4.9% 6.1% 2049 г
Ниацин 0.014 мг ~
Бетаин 79.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.1 мг 2500 мг 3.1% 3.9% 3243 г
Кальций, Ca 14.29 мг 1000 мг 1.4% 1.8% 6998 г
Кремний, Si 0.238 мг 30 мг 0.8% 1% 12605 г
Магний, Mg 31.33 мг 400 мг 7.8% 9.8% 1277 г
Натрий, Na 5.24 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 24809 г
Сера, S 30.48 мг 1000 мг 3% 3.8% 3281 г
Фосфор, P 39.3 мг 800 мг 4.9% 6.1% 2036 г
Хлор, Cl 2.76 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.7 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Ванадий, V 0.53 мкг ~
Железо, Fe 0.962 мг 18 мг 5.3% 6.6% 1871 г
Йод, I 0.07 мкг 150 мкг 214286 г
Кобальт, Co 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 4.1% 3003 г
Литий, Li 0.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.5895 мг 2 мг 29.5% 36.9% 339 г
Медь, Cu 75.81 мкг 1000 мкг 7.6% 9.5% 1319 г
Молибден, Mo 0.952 мкг 70 мкг 1.4% 1.8% 7353 г
Никель, Ni 0.11 мкг ~
Рубидий, Rb 21.6 мкг ~
Селен, Se 0.595 мкг 55 мкг 1.1% 1.4% 9244 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Фтор, F 3.33 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 120120 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 26316 г
Цинк, Zn 0.5571 мг 12 мг 4.6% 5.8% 2154 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.198 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.046 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.927 г ~
Пролин 0.305 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.092 г от 4.7 до 16.8 г 2% 2.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.044 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.03 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.093 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Булгур составляет 80 кКал.

  • Порция = 105 гр (84 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР

Булгур богат такими витаминами и минералами, как: марганцем - 29,5 %

Чем полезен Булгур

  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур, калорийность 80 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты