Рецепт Сырники без заливки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники без заливки

Творог 9% жирности (Жарка) 220 г
Яйцо куриное (Жарка) 58 г
Сахар песок 11 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 49 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники без заливки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.2 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 698 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 8.5% 490 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 9.3% 444 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 3% 1386 г
Углеводы (общие) 13.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 1% 4081 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.3 мкг 900 мкг 8.7% 3.6% 1149 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 5.9% 703 г
Витамин В4, холин 80.26 мг 500 мг 16.1% 6.7% 623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 3.8% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 2.4% 1709 г
Витамин В9, фолаты 23.839 мкг 400 мкг 6% 2.5% 1678 г
Витамин В12, кобаламин 0.741 мкг 3 мкг 24.7% 10.2% 405 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.413 мкг 10 мкг 4.1% 1.7% 2421 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.5 мг 15 мг 16.7% 6.9% 600 г
Витамин Н, биотин 7.245 мкг 50 мкг 14.5% 6% 690 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.6361 мг 20 мг 18.2% 7.5% 550 г
Ниацин 0.493 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.32 мг 2500 мг 4.7% 1.9% 2131 г
Кальций, Ca 116.46 мг 1000 мг 11.6% 4.8% 859 г
Кремний, Si 0.588 мг 30 мг 2% 0.8% 5102 г
Магний, Mg 18.6 мг 400 мг 4.7% 1.9% 2151 г
Натрий, Na 52.1 мг 1300 мг 4% 1.7% 2495 г
Сера, S 158.3 мг 1000 мг 15.8% 6.6% 632 г
Фосфор, P 189.7 мг 800 мг 23.7% 9.8% 422 г
Хлор, Cl 132.55 мг 2300 мг 5.8% 2.4% 1735 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 186.7 мкг ~
Бор, B 5.4 мкг ~
Ванадий, V 13.23 мкг ~
Железо, Fe 0.912 мг 18 мг 5.1% 2.1% 1974 г
Йод, I 7.86 мкг 150 мкг 5.2% 2.2% 1908 г
Кобальт, Co 2.728 мкг 10 мкг 27.3% 11.3% 367 г
Марганец, Mn 0.0942 мг 2 мг 4.7% 1.9% 2123 г
Медь, Cu 80.44 мкг 1000 мкг 8% 3.3% 1243 г
Молибден, Mo 7.901 мкг 70 мкг 11.3% 4.7% 886 г
Никель, Ni 0.323 мкг ~
Олово, Sn 9.17 мкг ~
Селен, Se 24.543 мкг 55 мкг 44.6% 18.5% 224 г
Стронций, Sr 10.99 мкг ~
Титан, Ti 1.62 мкг ~
Фтор, F 33.88 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11806 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 1.9% 2137 г
Цинк, Zn 0.5743 мг 12 мг 4.8% 2% 2090 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.981 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.196 г ~
Лизин 0.163 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.223 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.321 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.446 г от 4.7 до 16.8 г 73.3% 30.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.375 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.399 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.662 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.352 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.659 г min 16.8 г 21.8% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.852 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.593 г от 11.2 до 20.6 г 32.1% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники без заливки составляет 241,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 241.2 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 15.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 55.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ БЕЗ ЗАЛИВКИ

Сырники без заливки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,2 %, холином - 16,1 %, витамином B12 - 24,7 %, витамином E - 16,7 %, витамином H - 14,5 %, витамином PP - 18,2 %, кальцием - 11,6 %, фосфором - 23,7 %, кобальтом - 27,3 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 44,6 %

Чем полезен Сырники без заливки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники без заливки, калорийность 241,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники без заливки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты