Рецепт Панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панкейки

Яйцо куриное (Жарка) 1 С0
Банан (Жарка) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1399 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 7% 1188 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.3% 1143 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 4.7% 1752 г
Углеводы (общие) 19.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.8% 1429 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.6% 3197 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.2 мкг 900 мкг 12.1% 10% 824 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 1.6% 5155 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 10.1% 822 г
Витамин В4, холин 105.99 мг 500 мг 21.2% 17.6% 472 г
Витамин В5, пантотеновая 0.724 мг 5 мг 14.5% 12% 691 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 11.5% 719 г
Витамин В9, фолаты 6.207 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6444 г
Витамин В12, кобаламин 0.215 мкг 3 мкг 7.2% 6% 1395 г
Витамин C, аскорбиновая 4.55 мг 90 мг 5.1% 4.2% 1978 г
Витамин D, кальциферол 0.865 мкг 10 мкг 8.7% 7.2% 1156 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.534 мг 15 мг 3.6% 3% 2809 г
Витамин Н, биотин 11.503 мкг 50 мкг 23% 19.1% 435 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.1228 мг 20 мг 10.6% 8.8% 942 г
Ниацин 0.501 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.33 мг 2500 мг 11.5% 9.6% 867 г
Кальций, Ca 28.06 мг 1000 мг 2.8% 2.3% 3564 г
Кремний, Si 31.862 мг 30 мг 106.2% 88.2% 94 г
Магний, Mg 32.77 мг 400 мг 8.2% 6.8% 1221 г
Натрий, Na 75.97 мг 1300 мг 5.8% 4.8% 1711 г
Сера, S 81.4 мг 1000 мг 8.1% 6.7% 1229 г
Фосфор, P 98 мг 800 мг 12.3% 10.2% 816 г
Хлор, Cl 95.67 мг 2300 мг 4.2% 3.5% 2404 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.7 мкг ~
Бор, B 153.9 мкг ~
Ванадий, V 0.87 мкг ~
Железо, Fe 1.432 мг 18 мг 8% 6.6% 1257 г
Йод, I 7.1 мкг 150 мкг 4.7% 3.9% 2113 г
Кобальт, Co 4.244 мкг 10 мкг 42.4% 35.2% 236 г
Литий, Li 1.366 мкг ~
Марганец, Mn 0.1237 мг 2 мг 6.2% 5.1% 1617 г
Медь, Cu 89.86 мкг 1000 мкг 9% 7.5% 1113 г
Молибден, Mo 3.6 мкг 70 мкг 5.1% 4.2% 1944 г
Никель, Ni 1.655 мкг ~
Рубидий, Rb 26.1 мкг ~
Селен, Se 12.67 мкг 55 мкг 23% 19.1% 434 г
Стронций, Sr 0.54 мкг ~
Фтор, F 23.67 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16899 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 2.9% 2890 г
Цинк, Zn 0.5661 мг 12 мг 4.7% 3.9% 2120 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.49 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.327 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.447 г ~
Лизин 0.372 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.298 г ~
Треонин 0.252 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.468 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.294 г ~
Аспарагиновая кислота 0.509 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 0.732 г ~
Пролин 0.166 г ~
Серин 0.385 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.736 г от 4.7 до 16.8 г 15.7% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 224.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.328 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.848 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.364 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.954 г min 16.8 г 11.6% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.692 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.495 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.455 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Панкейки составляет 120,4 кКал.

  • Порция = 145 гр (174.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.4 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЙКИ

Панкейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, витамином B2 - 12,2 %, холином - 21,2 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином H - 23 %, калием - 11,5 %, кремнием - 106,2 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 42,4 %, селеном - 23 %

Чем полезен Панкейки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Панкейки, калорийность 120,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги