Рецепт Мойва жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мойва жаренная

Мойва весенняя (Жарка) 880 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 75 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мойва жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.5 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 949 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 10.8% 521 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 10.5% 538 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.7% 3369 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.6% 3502 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.9 мкг 900 мкг 4% 2.3% 2507 г
Ретинол 0.036 мг ~
альфа Каротин 0.015 мкг ~
бета Криптоксантин 0.032 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.578 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 4.3% 1304 г
Витамин В4, холин 4.49 мг 500 мг 0.9% 0.5% 11136 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 3.9% 1460 г
Витамин В9, фолаты 12.765 мкг 400 мкг 3.2% 1.8% 3134 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.33 мг 15 мг 15.5% 8.7% 644 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.6088 мг 20 мг 18% 10.1% 554 г
Ниацин 0.877 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.47 мг 2500 мг 11.7% 6.6% 855 г
Кальций, Ca 32.62 мг 1000 мг 3.3% 1.9% 3066 г
Кремний, Si 0.367 мг 30 мг 1.2% 0.7% 8174 г
Магний, Mg 30.64 мг 400 мг 7.7% 4.3% 1305 г
Натрий, Na 114.74 мг 1300 мг 8.8% 5% 1133 г
Сера, S 152.6 мг 1000 мг 15.3% 8.6% 655 г
Фосфор, P 247.7 мг 800 мг 31% 17.5% 323 г
Хлор, Cl 231.45 мг 2300 мг 10.1% 5.7% 994 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.3 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 8.25 мкг ~
Железо, Fe 0.543 мг 18 мг 3% 1.7% 3315 г
Йод, I 19.47 мкг 150 мкг 13% 7.3% 770 г
Кобальт, Co 8.506 мкг 10 мкг 85.1% 47.9% 118 г
Марганец, Mn 0.1159 мг 2 мг 5.8% 3.3% 1726 г
Медь, Cu 235.19 мкг 1000 мкг 23.5% 13.2% 425 г
Молибден, Mo 5.053 мкг 70 мкг 7.2% 4.1% 1385 г
Никель, Ni 5.852 мкг ~
Олово, Sn 0.48 мкг ~
Селен, Se 0.474 мкг 55 мкг 0.9% 0.5% 11603 г
Титан, Ti 1.01 мкг ~
Фтор, F 406.98 мкг 4000 мкг 10.2% 5.7% 983 г
Хром, Cr 51.99 мкг 50 мкг 104% 58.6% 96 г
Цинк, Zn 1.2186 мг 12 мг 10.2% 5.7% 985 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.227 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.931 г ~
Валин 0.741 г ~
Гистидин* 0.37 г ~
Изолейцин 0.639 г ~
Лейцин 1.459 г ~
Лизин 1.222 г ~
Метионин 0.46 г ~
Метионин + Цистеин 0.65 г ~
Треонин 0.684 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.628 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.188 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.886 г ~
Аспарагиновая кислота 1.347 г ~
Глицин 0.796 г ~
Глутаминовая кислота 1.526 г ~
Пролин 0.54 г ~
Серин 0.64 г ~
Тирозин 0.561 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.95 г от 0.9 до 3.7 г 100% 56.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.029 г от 4.7 до 16.8 г 43.2% 24.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.117 мг ~
бета Ситостерол 6.369 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.776 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.74 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.916 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.341 г min 16.8 г 25.8% 14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.908 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.215 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.289 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.368 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.109 г от 11.2 до 20.6 г 27.8% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.973 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.437 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.034 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.415 г ~

Энергетическая ценность Мойва жаренная составляет 177,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.5 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙВА ЖАРЕННАЯ

Мойва жаренная богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,5 %, витамином PP - 18 %, калием - 11,7 %, фосфором - 31 %, йодом - 13 %, кобальтом - 85,1 %, медью - 23,5 %, хромом - 104 %

Чем полезен Мойва жаренная

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мойва жаренная, калорийность 177,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мойва жаренная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы