Рецепт МОЙВА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты МОЙВА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ

Мойва весенняя (Запекание)	200 г
Приправа для рыбы	1 Порция
Пшенная мука	8 г
Лимонный сок, необработанный	1 wedge yields
Горчичное масло	4 г

Способ приготовления

Мойву не чистят и не потрошат. Мелкую рыбёшку едят целиком. Но, если Вам не нравится это безобразие, разрежте брюшко и вытащите всё изнутри. Мойву можно есть каждый день. Еë суточная норма для взрослого человека составляет 100 - 250 грамм. Подают мойву порционно, она подойдет как для обеденного меню, так и для ужина или в качестве закуски к пенным напиткам.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "МОЙВА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	161.6 ккал	1684 ккал	9.6%	5.9%	1042 г
Белки	14.3 г	76 г	18.8%	11.6%	531 г
Жиры	9.6 г	56 г	17.1%	10.6%	583 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	1.2%	5214 г
Углеводы (общие)	5.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.8%	2222 г
Вода	67.3 г	2273 г	3%	1.9%	3377 г
Зола	3.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	65.2 мкг	900 мкг	7.2%	4.5%	1380 г
Ретинол	0.039 мг	~
альфа Каротин	5.372 мкг	~
бета Каротин	0.27 мг	5 мг	5.4%	3.3%	1852 г
бета Криптоксантин	62.207 мкг	~
Ликопин	0.044 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	196.815 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	2.2%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.167 мг	1.8 мг	9.3%	5.8%	1078 г
Витамин В4, холин	1.4 мг	500 мг	0.3%	0.2%	35714 г
Витамин В5, пантотеновая	0.093 мг	5 мг	1.9%	1.2%	5376 г
Витамин В6, пиридоксин	0.179 мг	2 мг	9%	5.6%	1117 г
Витамин В9, фолаты	16.522 мкг	400 мкг	4.1%	2.5%	2421 г
Витамин C, аскорбиновая	2.78 мг	90 мг	3.1%	1.9%	3237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.371 мг	15 мг	9.1%	5.6%	1094 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.147 мг	~
дельта Токоферол	0.026 мг	~
Витамин К, филлохинон	9.6 мкг	120 мкг	8%	5%	1250 г
Менахинон-4 (МК4)	0.009 мкг	~
Витамин РР, НЭ	3.7776 мг	20 мг	18.9%	11.7%	529 г
Ниацин	0.764 мг	~
Бетаин	0.142 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	359.06 мг	2500 мг	14.4%	8.9%	696 г
Кальций, Ca	57.09 мг	1000 мг	5.7%	3.5%	1752 г
Магний, Mg	43.49 мг	400 мг	10.9%	6.7%	920 г
Натрий, Na	756.1 мг	1300 мг	58.2%	36%	172 г
Сера, S	155.12 мг	1000 мг	15.5%	9.6%	645 г
Фосфор, P	281.8 мг	800 мг	35.2%	21.8%	284 г
Хлор, Cl	1213.38 мг	2300 мг	52.8%	32.7%	190 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.668 мг	18 мг	9.3%	5.8%	1079 г
Йод, I	24.44 мкг	150 мкг	16.3%	10.1%	614 г
Кобальт, Co	8.356 мкг	10 мкг	83.6%	51.7%	120 г
Марганец, Mn	0.318 мг	2 мг	15.9%	9.8%	629 г
Медь, Cu	270.86 мкг	1000 мкг	27.1%	16.8%	369 г
Молибден, Mo	6 мкг	70 мкг	8.6%	5.3%	1167 г
Никель, Ni	6.067 мкг	~
Селен, Se	1.627 мкг	55 мкг	3%	1.9%	3380 г
Фтор, F	434.89 мкг	4000 мкг	10.9%	6.7%	920 г
Хром, Cr	55.61 мкг	50 мкг	111.2%	68.8%	90 г
Цинк, Zn	1.3654 мг	12 мг	11.4%	7.1%	879 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.106 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.956 г	~
Валин	0.779 г	~
Гистидин*	0.384 г	~
Изолейцин	0.669 г	~
Лейцин	1.538 г	~
Лизин	1.234 г	~
Метионин	0.474 г	~
Метионин + Цистеин	0.644 г	~
Треонин	0.705 г	~
Триптофан	0.189 г	~
Фенилаланин	0.667 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.178 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.95 г	~
Аспарагиновая кислота	1.414 г	~
Глицин	0.817 г	~
Глутаминовая кислота	1.668 г	~
Пролин	0.607 г	~
Серин	0.68 г	~
Тирозин	0.58 г	~
Цистеин	0.201 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.079 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	61.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.684 г	от 4.7 до 16.8 г	14.6%	9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	59.33 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.214 мг	~
бета Ситостерол	6.667 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.544 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.006 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.738 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.812 г	~
17:0 Маргариновая	0.024 г	~
18:0 Стеариновая	0.148 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.119 г	min 16.8 г	30.5%	18.9%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.901 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.016 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.059 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	1.617 г	~
22:1 Эруковая (ud)	2.022 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.943 г	от 11.2 до 20.6 г	17.3%	10.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.66 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.118 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.229 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.013 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.089 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.034 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.433 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.033 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.411 г	~

Энергетическая ценность МОЙВА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ составляет 161,6 кКал.

Порция = 180 гр (290.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	161.6 кКал	-%
	Белки	14.3 г	-%
	Жиры	9.6 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	67.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙВА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ

МОЙВА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 18,9 %, калием - 14,4 %, фосфором - 35,2 %, хлором - 52,8 %, йодом - 16,3 %, кобальтом - 83,6 %, марганцем - 15,9 %, медью - 27,1 %, хромом - 111,2 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен МОЙВА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить МОЙВА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ, калорийность 161,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления МОЙВА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе