Рецепт Овощи в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощи в духовке
| Кабачок (Мытьё, нарезка) | 280 г |
| Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) | 200 г |
| Картофель (Запекание) | 200 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 120 г |
| Масло Оливковое Classico Extra Vergine [Monini] | 7 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощи в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.5 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2145 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.2% | 4000 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 4.6% | 2800 г |
| Углеводы | 13.5 г | 219 г | 6.2% | 7.9% | 1622 г |
| Углеводы (общие) | 13 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 14.6% | 870 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 4.5% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.4 мкг | 900 мкг | 4.7% | 6% | 2123 г |
| бета Каротин | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 6.5% | 1961 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 7.8% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 4.5% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 12.19 мг | 500 мг | 2.4% | 3.1% | 4102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 5% | 2551 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 13% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.269 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.9% | 3260 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.68 мг | 90 мг | 21.9% | 27.9% | 457 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.154 мг | 15 мг | 1% | 1.3% | 9740 г |
| Витамин Н, биотин | 0.524 мкг | 50 мкг | 1% | 1.3% | 9542 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 7.6% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4364 мг | 20 мг | 7.2% | 9.2% | 1392 г |
| Ниацин | 1.125 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 521.95 мг | 2500 мг | 20.9% | 26.6% | 479 г |
| Кальций, Ca | 25.47 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.2% | 3926 г |
| Кремний, Si | 43.445 мг | 30 мг | 144.8% | 184.5% | 69 г |
| Магний, Mg | 18.46 мг | 400 мг | 4.6% | 5.9% | 2167 г |
| Натрий, Na | 11.11 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.1% | 11701 г |
| Сера, S | 35.87 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.6% | 2788 г |
| Фосфор, P | 60.6 мг | 800 мг | 7.6% | 9.7% | 1320 г |
| Хлор, Cl | 55.7 мг | 2300 мг | 2.4% | 3.1% | 4129 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 552.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 158.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 65.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.964 мг | 18 мг | 5.4% | 6.9% | 1867 г |
| Йод, I | 3.4 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.9% | 4412 г |
| Кобальт, Co | 6.236 мкг | 10 мкг | 62.4% | 79.5% | 160 г |
| Литий, Li | 44.682 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2597 мг | 2 мг | 13% | 16.6% | 770 г |
| Медь, Cu | 151.36 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 19.2% | 661 г |
| Молибден, Mo | 8.109 мкг | 70 мкг | 11.6% | 14.8% | 863 г |
| Никель, Ni | 9.358 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 399.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.536 мкг | 55 мкг | 1% | 1.3% | 10261 г |
| Стронций, Sr | 3.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.43 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 12727 г |
| Хром, Cr | 7.41 мкг | 50 мкг | 14.8% | 18.9% | 675 г |
| Цинк, Zn | 0.5906 мг | 12 мг | 4.9% | 6.2% | 2032 г |
| Цирконий, Zr | 3.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.435 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.405 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.714 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.081 г | от 0.9 до 3.7 г | 9% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.097 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.363 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.264 г | min 16.8 г | 7.5% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.194 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи в духовке составляет 78,5 кКал.
- Порция = 180 гр (141.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 78.5 кКал | -% | |
| Белки | 1.9 г | -% | |
| Жиры | 2 г | -% | |
| Углеводы | 13.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 79.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩИ В ДУХОВКЕ
Овощи в духовке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 21,9 %, калием - 20,9 %, кремнием - 144,8 %, кобальтом - 62,4 %, марганцем - 13 %, медью - 15,1 %, молибденом - 11,6 %, хромом - 14,8 %
Чем полезен Овощи в духовке
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мясо голени индейки
- Рахат-Лукум
- Капустные блинчики
- Моцарелла
- Морская капуста с крабом
- Сосиска
- Кофе Флэт Уайт
- Летний салат
- Кофе со сливками
- Омлет с острым перцем и зеленью
- 190524 6,1
- Рулет куриный «Домашний» (Ж-6.1)
- Камбала жареная
- Печенье овсяное
- Салат деревенский
- Индейка гриль
- Крапива
- Овсяное печенье
- Скрембл
- Манты
- Трюфели пп
- Двойная радость
- Вода с лимоном
- Сливочный плавленый сыр
- Фруктовый салат с абрикосами
- Уха по фински со сливками
- Пастила с черникой
- Манго сушеное *
- Котлеты ломоносовские
- Цукаты и орехи
- Форель слабосоленая Моя Цена 100 г
- Гуляш с овощами
- Сендвидж с курицей
- Лецитин соевый
- Фарш для голубцов
- Мягкая карамель соленая
- Сардельки свиные
- Омлет с макаронами
- Винегрет
- Сырники
- Жареный картофель 19.05.24
- Окорочка куриные копчено-вареные
- Хлеб обеденный
- Сырники
- Плов с курицей
- Сыр лёгкий 35%
- Картофель с мясом и овощами
- Сырники без сахара
- Салат овощной со сметаной
- Хлеб гриднев ржаной на закваске
- Сироп топинамбура
- Вафли со сгущёнкой,, Яшкино,,
- Капуста пекинская квашеная 19.05.24
- Картофель запеченный 19.05.24
- Куриные колбаски с зеленью
- Домашний хумус
- Батончик кокосовый
- Творог "Зернышко" 2.5
- Хачапури
- Вино "Домашние Крымское"
- Омлет из 3 яиц с луком и помидорами
- Панкейки из рисовой муки
- Лимонад
- Хлеб Здоровье зерно
- Свинина со шпинатом
- Клетчатка son de blé + чиа
- Гороховое пюре
- Сельдь тихоокеанская солюторская
- Ряженка 3,2%
- Шоколад Damak baklava
- Рис красный
- Крем-паста кальмар с креветкой
- Котлеты из индейки и кабачка
- Тушенка Филе грудки цыпленка
- Гуляш солянка
- Салат с копченой курицей
- Соевый соус Marukin Koikuchi
- Роллини с говядиной Болоньезе
- салат морск/кап по-сахалински
- Пирожок с печенью
- Granola dark chokolate
- Омлет с зеленью и хашбраун с овощами
- Фило ролл шпинат и сыр
- Protein Merunka
- Дрожжевое тесто Даша
- Уха с зеленью и тофу
- Яичница перепелиная 19,05,24
- Манные биточки 18.05
- Йогурт Мулер Лана
- Карбонара 19/05/24
- Соба
- Кофе с миндальным молоком 19,05,24
- Желе манговое
- Мой рецепт - Сырники домашние
- йогурт греческий 2%
- Пирог из лаваша
- Сервис
- Овсянка с йогуртом
- Куриная котлета
- Вареники с картофелем и грибами Пузатый шеф
Метки: Как приготовить Овощи в духовке, калорийность 78,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
