Рецепт Профитроли с творожным кремом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Профитроли с творожным кремом

Профитроли 30 г
Творожный крем для профитролей 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Профитроли с творожным кремом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.8 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1722 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 12.1% 844 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6% 1697 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 4.1% 2517 г
Углеводы (общие) 9.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.6% 2857 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 3.2% 3275 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.9 мкг 900 мкг 3.9% 4% 2579 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 6.136 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 5.1% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 13.2% 773 г
Витамин В4, холин 50.4 мг 500 мг 10.1% 10.3% 992 г
Витамин В5, пантотеновая 0.552 мг 5 мг 11% 11.2% 906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 3.8% 2740 г
Витамин В9, фолаты 8.699 мкг 400 мкг 2.2% 2.2% 4598 г
Витамин В12, кобаламин 0.373 мкг 3 мкг 12.4% 12.7% 804 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.2% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.25 мкг 10 мкг 2.5% 2.6% 4000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.709 мг 15 мг 4.7% 4.8% 2116 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.004 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 3.661 мкг 50 мкг 7.3% 7.5% 1366 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.9695 мг 20 мг 4.8% 4.9% 2063 г
Ниацин 0.057 мг ~
Бетаин 1.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.35 мг 2500 мг 5.9% 6% 1708 г
Кальций, Ca 78.94 мг 1000 мг 7.9% 8.1% 1267 г
Магний, Mg 21.38 мг 400 мг 5.3% 5.4% 1871 г
Натрий, Na 334.13 мг 1300 мг 25.7% 26.3% 389 г
Сера, S 93.16 мг 1000 мг 9.3% 9.5% 1073 г
Фосфор, P 161.3 мг 800 мг 20.2% 20.7% 496 г
Хлор, Cl 260.85 мг 2300 мг 11.3% 11.6% 882 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13 мкг ~
Железо, Fe 0.558 мг 18 мг 3.1% 3.2% 3226 г
Йод, I 4.11 мкг 150 мкг 2.7% 2.8% 3650 г
Кобальт, Co 1.231 мкг 10 мкг 12.3% 12.6% 812 г
Марганец, Mn 0.2894 мг 2 мг 14.5% 14.8% 691 г
Медь, Cu 51.09 мкг 1000 мкг 5.1% 5.2% 1957 г
Молибден, Mo 3.038 мкг 70 мкг 4.3% 4.4% 2304 г
Олово, Sn 3.9 мкг ~
Селен, Se 11.518 мкг 55 мкг 20.9% 21.4% 478 г
Стронций, Sr 4.41 мкг ~
Фтор, F 44.45 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 8999 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 2.4% 4274 г
Цинк, Zn 0.6075 мг 12 мг 5.1% 5.2% 1975 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.403 г ~
Валин 0.491 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.394 г ~
Лейцин 0.701 г ~
Лизин 0.548 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.327 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.4 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.33 г ~
Аспарагиновая кислота 0.639 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 1.526 г ~
Пролин 0.625 г ~
Серин 0.459 г ~
Тирозин 0.366 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.073 г от 4.7 до 16.8 г 22.8% 23.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.727 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.992 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.035 г min 16.8 г 6.2% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.462 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.171 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.928 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Профитроли с творожным кремом составляет 97,8 кКал.

  • Порция = 37 гр (36.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.8 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРОФИТРОЛИ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ

Профитроли с творожным кремом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, витамином B5 - 11 %, витамином B12 - 12,4 %, фосфором - 20,2 %, хлором - 11,3 %, кобальтом - 12,3 %, марганцем - 14,5 %, селеном - 20,9 %

Чем полезен Профитроли с творожным кремом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Профитроли с творожным кремом, калорийность 97,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Профитроли с творожным кремом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы