Рецепт Хлеб шведский ржано пшеничный на опаре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб шведский ржано пшеничный на опаре

Вода 375 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 3 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 220 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб шведский ржано пшеничный на опаре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.3 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 871 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 4% 1288 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 1.5% 3500 г
Углеводы 38.7 г 219 г 17.7% 9.2% 566 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 12.7% 408 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 1.3% 4052 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.167 мг 1.5 мг 11.1% 5.7% 898 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 1.7% 3000 г
Витамин В4, холин 22.1 мг 500 мг 4.4% 2.3% 2262 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 2.7% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 2.7% 1923 г
Витамин В9, фолаты 22 мкг 400 мкг 5.5% 2.8% 1818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.334 мг 15 мг 8.9% 4.6% 1124 г
Витамин Н, биотин 1.467 мкг 50 мкг 2.9% 1.5% 3408 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.8% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.7802 мг 20 мг 8.9% 4.6% 1123 г
Ниацин 0.672 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.49 мг 2500 мг 5.7% 2.9% 1755 г
Кальций, Ca 20.6 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4854 г
Кремний, Si 1.173 мг 30 мг 3.9% 2% 2558 г
Магний, Mg 23.19 мг 400 мг 5.8% 3% 1725 г
Натрий, Na 270.97 мг 1300 мг 20.8% 10.8% 480 г
Сера, S 43.94 мг 1000 мг 4.4% 2.3% 2276 г
Фосфор, P 84.7 мг 800 мг 10.6% 5.5% 945 г
Хлор, Cl 421.11 мг 2300 мг 18.3% 9.5% 546 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 387.2 мкг ~
Бор, B 10.9 мкг ~
Ванадий, V 26.4 мкг ~
Железо, Fe 1.423 мг 18 мг 7.9% 4.1% 1265 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16854 г
Кобальт, Co 0.578 мкг 10 мкг 5.8% 3% 1730 г
Марганец, Mn 0.564 мг 2 мг 28.2% 14.6% 355 г
Медь, Cu 102.74 мкг 1000 мкг 10.3% 5.3% 973 г
Молибден, Mo 7.141 мкг 70 мкг 10.2% 5.3% 980 г
Никель, Ni 0.645 мкг ~
Олово, Sn 1.53 мкг ~
Селен, Se 5.12 мкг 55 мкг 9.3% 4.8% 1074 г
Титан, Ti 3.23 мкг ~
Фтор, F 69.7 мкг 4000 мкг 1.7% 0.9% 5739 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7692 г
Цинк, Zn 0.6145 мг 12 мг 5.1% 2.6% 1953 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.721 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.629 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.757 г от 4.7 до 16.8 г 16.1% 8.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.389 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.204 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.232 г min 16.8 г 1.4% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.219 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.706 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.641 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Хлеб шведский ржано пшеничный на опаре составляет 193,3 кКал.

  • Порция = 72 гр (139.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.3 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 38.7 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 56.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ШВЕДСКИЙ РЖАНО ПШЕНИЧНЫЙ НА ОПАРЕ

Хлеб шведский ржано пшеничный на опаре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, хлором - 18,3 %, марганцем - 28,2 %

Чем полезен Хлеб шведский ржано пшеничный на опаре

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб шведский ржано пшеничный на опаре, калорийность 193,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб шведский ржано пшеничный на опаре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты