Рецепт Бургер куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бургер куриный

Куриная грудка (филе) (Запекание) 241 г
Помидор (томат), парниковый 40 г
Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли 20 г
Айсберг (салат кочанный) 20 г
Соус майонез со сметаной по 2-102 30 г
Булка ярославская 100 г
Лук репчатый 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бургер куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1046 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 11.9% 521 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5% 1244 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 4.4% 1404 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.4% 1818 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.7% 3568 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.5 мкг 900 мкг 2.7% 1.7% 3673 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 5.741 мкг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 1.1% 5682 г
бета Криптоксантин 12.753 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.706 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.4% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.2% 2813 г
Витамин В4, холин 56.65 мг 500 мг 11.3% 7% 883 г
Витамин В5, пантотеновая 0.858 мг 5 мг 17.2% 10.7% 583 г
Витамин В6, пиридоксин 0.434 мг 2 мг 21.7% 13.5% 461 г
Витамин В9, фолаты 12.706 мкг 400 мкг 3.2% 2% 3148 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 2.3% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 2.66 мг 90 мг 3% 1.9% 3383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.552 мг 15 мг 10.3% 6.4% 966 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 2.9% 2182 г
Витамин РР, НЭ 4.8506 мг 20 мг 24.3% 15.1% 412 г
Ниацин 6.13 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.16 мг 2500 мг 9.4% 5.8% 1059 г
Кальций, Ca 17.34 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5767 г
Кремний, Si 0.859 мг 30 мг 2.9% 1.8% 3492 г
Магний, Mg 55.83 мг 400 мг 14% 8.7% 716 г
Натрий, Na 109.75 мг 1300 мг 8.4% 5.2% 1185 г
Сера, S 137.41 мг 1000 мг 13.7% 8.5% 728 г
Фосфор, P 119.9 мг 800 мг 15% 9.3% 667 г
Хлор, Cl 160.25 мг 2300 мг 7% 4.3% 1435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.2 мкг ~
Бор, B 22.6 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.394 мг 18 мг 7.7% 4.8% 1291 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 5837 г
Кобальт, Co 6.225 мкг 10 мкг 62.3% 38.7% 161 г
Литий, Li 2.729 мкг ~
Марганец, Mn 0.2434 мг 2 мг 12.2% 7.6% 822 г
Медь, Cu 97.01 мкг 1000 мкг 9.7% 6% 1031 г
Молибден, Mo 9.283 мкг 70 мкг 13.3% 8.3% 754 г
Никель, Ni 1.4 мкг ~
Рубидий, Rb 42.4 мкг ~
Селен, Se 9.252 мкг 55 мкг 16.8% 10.4% 594 г
Фтор, F 77.68 мкг 4000 мкг 1.9% 1.2% 5149 г
Хром, Cr 14.43 мкг 50 мкг 28.9% 18% 347 г
Цинк, Zn 0.9635 мг 12 мг 8% 5% 1245 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.876 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 1.128 г ~
Валин 0.827 г ~
Гистидин* 0.788 г ~
Изолейцин 0.736 г ~
Лейцин 1.266 г ~
Лизин 1.549 г ~
Метионин 0.284 г ~
Метионин + Цистеин 0.563 г ~
Треонин 0.69 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 0.704 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.266 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.804 г ~
Аспарагиновая кислота 1.182 г ~
Гидроксипролин 0.119 г ~
Глицин 0.591 г ~
Глутаминовая кислота 2.171 г ~
Пролин 0.752 г ~
Серин 0.654 г ~
Тирозин 0.564 г ~
Цистеин 0.285 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.757 г от 4.7 до 16.8 г 16.1% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.129 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.233 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.331 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.634 г min 16.8 г 3.8% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.576 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.786 г от 11.2 до 20.6 г 7% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.746 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Бургер куриный составляет 161 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 63.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУРГЕР КУРИНЫЙ

Бургер куриный богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином B6 - 21,7 %, витамином PP - 24,3 %, магнием - 14 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 62,3 %, марганцем - 12,2 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 16,8 %, хромом - 28,9 %

Чем полезен Бургер куриный

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бургер куриный, калорийность 161 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бургер куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы