Рецепт Суп с нутом и чечевицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с нутом и чечевицей

Чечевица, розовая 200 г
Перец сладкий красный (Жарка) 80 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 120 г
Лук репчатый (Тушение) 80 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Укроп (Варка без слива) 60 г
Нут (турецкий горох) (Варка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с нутом и чечевицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.2 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 863 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 8.5% 603 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 1.6% 3111 г
Углеводы 29.4 г 219 г 13.4% 6.9% 745 г
Углеводы (общие) 37.4 г ~
Пищевые волокна 6.4 г 20 г 32% 16.4% 313 г
Вода 45.4 г 2273 г 2% 1% 5007 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.2 мкг 900 мкг 15.9% 8.1% 628 г
бета Каротин 0.882 мг 5 мг 17.6% 9% 567 г
Витамин В1, тиамин 0.185 мг 1.5 мг 12.3% 6.3% 811 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 3.3% 1565 г
Витамин В4, холин 32.5 мг 500 мг 6.5% 3.3% 1538 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 6.3% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.332 мг 2 мг 16.6% 8.5% 602 г
Витамин В9, фолаты 72.089 мкг 400 мкг 18% 9.2% 555 г
Витамин C, аскорбиновая 26.95 мг 90 мг 29.9% 15.3% 334 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.658 мг 15 мг 4.4% 2.3% 2280 г
Витамин Н, биотин 0.893 мкг 50 мкг 1.8% 0.9% 5599 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 4.4% 1165 г
Витамин РР, НЭ 1.3963 мг 20 мг 7% 3.6% 1432 г
Ниацин 0.465 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 640.81 мг 2500 мг 25.6% 13.1% 390 г
Кальций, Ca 88.95 мг 1000 мг 8.9% 4.6% 1124 г
Кремний, Si 26.286 мг 30 мг 87.6% 44.9% 114 г
Магний, Mg 64.61 мг 400 мг 16.2% 8.3% 619 г
Натрий, Na 26.75 мг 1300 мг 2.1% 1.1% 4860 г
Сера, S 131.1 мг 1000 мг 13.1% 6.7% 763 г
Фосфор, P 219.5 мг 800 мг 27.4% 14% 364 г
Хлор, Cl 59.83 мг 2300 мг 2.6% 1.3% 3844 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.8 мкг ~
Бор, B 175.6 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 3.29 мг 18 мг 18.3% 9.4% 547 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6757 г
Кобальт, Co 7.549 мкг 10 мкг 75.5% 38.7% 132 г
Литий, Li 8.795 мкг ~
Марганец, Mn 1.1397 мг 2 мг 57% 29.2% 175 г
Медь, Cu 619.13 мкг 1000 мкг 61.9% 31.7% 162 г
Молибден, Mo 20.817 мкг 70 мкг 29.7% 15.2% 336 г
Никель, Ni 55.902 мкг ~
Рубидий, Rb 67.3 мкг ~
Селен, Se 6.836 мкг 55 мкг 12.4% 6.4% 805 г
Стронций, Sr 3.79 мкг ~
Титан, Ti 58.79 мкг ~
Фтор, F 6.99 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57225 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 2.3% 2294 г
Цинк, Zn 2.0553 мг 12 мг 17.1% 8.8% 584 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.965 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.53 г ~
Валин 0.337 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.297 г ~
Лейцин 0.493 г ~
Лизин 0.478 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.337 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.285 г ~
Аспарагиновая кислота 0.755 г ~
Глицин 0.274 г ~
Глутаминовая кислота 1.122 г ~
Пролин 0.28 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.097 г от 0.9 до 3.7 г 10.8% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.939 г от 4.7 до 16.8 г 20% 10.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 15 мг ~
Кампестерол 1.579 мг ~
Стигмастерол 1.053 мг ~
бета Ситостерол 12.368 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.302 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.075 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.132 г min 16.8 г 0.8% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.129 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.299 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Суп с нутом и чечевицей составляет 195,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.2 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 29.4 г -%
Пищевые волокна 6.4 г -%
Вода 45.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С НУТОМ И ЧЕЧЕВИЦЕЙ

Суп с нутом и чечевицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, бэта-каротином - 17,6 %, витамином B1 - 12,3 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 16,6 %, витамином B9 - 18 %, витамином C - 29,9 %, калием - 25,6 %, кремнием - 87,6 %, магнием - 16,2 %, фосфором - 27,4 %, железом - 18,3 %, кобальтом - 75,5 %, марганцем - 57 %, медью - 61,9 %, молибденом - 29,7 %, селеном - 12,4 %, цинком - 17,1 %

Чем полезен Суп с нутом и чечевицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп с нутом и чечевицей, калорийность 195,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с нутом и чечевицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы