Рецепт Подлива. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлива

Куриная грудка (филе) (Тушение) 1000 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Вода 1200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2807 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 23.5% 710 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.7% 6222 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.8% 9125 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.7% 10000 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 6.3% 2640 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.3 мкг 900 мкг 0.8% 1.3% 12329 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.8% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.8% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 3.2% 5294 г
Витамин В4, холин 37.7 мг 500 мг 7.5% 12.5% 1326 г
Витамин В5, пантотеновая 0.66 мг 5 мг 13.2% 22% 758 г
Витамин В6, пиридоксин 0.336 мг 2 мг 16.8% 28% 595 г
Витамин В9, фолаты 3.915 мкг 400 мкг 1% 1.7% 10217 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 5.2% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 1.5% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 3.3% 5017 г
Витамин Н, биотин 0.147 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 34014 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.4402 мг 20 мг 17.2% 28.7% 581 г
Ниацин 4.765 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.49 мг 2500 мг 6.1% 10.2% 1639 г
Кальций, Ca 7.58 мг 1000 мг 0.8% 1.3% 13193 г
Кремний, Si 0.301 мг 30 мг 1% 1.7% 9967 г
Магний, Mg 40.52 мг 400 мг 10.1% 16.8% 987 г
Натрий, Na 26.28 мг 1300 мг 2% 3.3% 4947 г
Сера, S 103.84 мг 1000 мг 10.4% 17.3% 963 г
Фосфор, P 77.5 мг 800 мг 9.7% 16.2% 1032 г
Хлор, Cl 38.09 мг 2300 мг 1.7% 2.8% 6038 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.5 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 2.03 мкг ~
Железо, Fe 0.717 мг 18 мг 4% 6.7% 2510 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 1.7% 10345 г
Кобальт, Co 4.602 мкг 10 мкг 46% 76.7% 217 г
Марганец, Mn 0.035 мг 2 мг 1.8% 3% 5714 г
Медь, Cu 48.93 мкг 1000 мкг 4.9% 8.2% 2044 г
Молибден, Mo 6.399 мкг 70 мкг 9.1% 15.2% 1094 г
Никель, Ni 0.176 мкг ~
Олово, Sn 0.12 мкг ~
Рубидий, Rb 20.1 мкг ~
Селен, Se 7.798 мкг 55 мкг 14.2% 23.7% 705 г
Титан, Ti 0.25 мкг ~
Фтор, F 114.74 мкг 4000 мкг 2.9% 4.8% 3486 г
Хром, Cr 11.03 мкг 50 мкг 22.1% 36.8% 453 г
Цинк, Zn 0.6563 мг 12 мг 5.5% 9.2% 1828 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.546 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.861 г ~
Валин 0.611 г ~
Гистидин* 0.62 г ~
Изолейцин 0.532 г ~
Лейцин 0.931 г ~
Лизин 1.241 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.409 г ~
Треонин 0.522 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.499 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.922 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.612 г ~
Аспарагиновая кислота 0.913 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 0.433 г ~
Глутаминовая кислота 1.337 г ~
Пролин 0.475 г ~
Серин 0.475 г ~
Тирозин 0.423 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.103 г от 4.7 до 16.8 г 2.2% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.23 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.188 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.31 г min 16.8 г 1.8% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.272 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.096 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Подлива составляет 60 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 86.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА

Подлива богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином PP - 17,2 %, кобальтом - 46 %, селеном - 14,2 %, хромом - 22,1 %

Чем полезен Подлива

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подлива, калорийность 60 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты