Рецепт Капуста молодая тушеная с филе голени индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста молодая тушеная с филе голени индейки

Капуста белокочанная молодая 600 г
Индейка, голень, только мясо 335 г
Морковь (Тушение) 30 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 30 г
Петрушка свежая (Тушение) 15 г
Томатная Паста [Кубаночка] 30 г
Вода водопроводная питьевая 200 г
Чеснок сушеный [Сырье и приправы] 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста молодая тушеная с филе голени индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2761 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 22.5% 731 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 4.1% 4000 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 3.1% 5214 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.6% 10000 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 6.1% 2722 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.1 мкг 900 мкг 9.5% 15.6% 1058 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.024 мкг ~
бета Каротин 0.471 мг 5 мг 9.4% 15.4% 1062 г
бета Криптоксантин 0.05 мкг ~
Ликопин 0.04 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.248 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2.1% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 9.7% 1698 г
Витамин В4, холин 25.9 мг 500 мг 5.2% 8.5% 1931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.382 мг 5 мг 7.6% 12.5% 1309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 10.7% 1538 г
Витамин В9, фолаты 1.116 мкг 400 мкг 0.3% 0.5% 35842 г
Витамин В12, кобаламин 0.637 мкг 3 мкг 21.2% 34.8% 471 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 2.3% 7200 г
Витамин D, кальциферол 0.134 мкг 10 мкг 1.3% 2.1% 7463 г
Витамин D3, холекальциферол 0.134 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 1.5% 11538 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.048 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 104167 г
Витамин К, филлохинон 28.2 мкг 120 мкг 23.5% 38.5% 426 г
Витамин РР, НЭ 1.7395 мг 20 мг 8.7% 14.3% 1150 г
Ниацин 0.042 мг ~
Бетаин 1.994 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.57 мг 2500 мг 4% 6.6% 2511 г
Кальций, Ca 12.61 мг 1000 мг 1.3% 2.1% 7930 г
Кремний, Si 1.013 мг 30 мг 3.4% 5.6% 2962 г
Магний, Mg 10.62 мг 400 мг 2.7% 4.4% 3766 г
Натрий, Na 108.76 мг 1300 мг 8.4% 13.8% 1195 г
Сера, S 70.59 мг 1000 мг 7.1% 11.6% 1417 г
Фосфор, P 56.9 мг 800 мг 7.1% 11.6% 1406 г
Хлор, Cl 125.05 мг 2300 мг 5.4% 8.9% 1839 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.7 мкг ~
Бор, B 12.4 мкг ~
Ванадий, V 3.31 мкг ~
Железо, Fe 0.49 мг 18 мг 2.7% 4.4% 3673 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Кобальт, Co 0.322 мкг 10 мкг 3.2% 5.2% 3106 г
Литий, Li 0.608 мкг ~
Марганец, Mn 0.041 мг 2 мг 2.1% 3.4% 4878 г
Медь, Cu 39.45 мкг 1000 мкг 3.9% 6.4% 2535 г
Молибден, Mo 1.376 мкг 70 мкг 2% 3.3% 5087 г
Никель, Ni 0.359 мкг ~
Рубидий, Rb 13.4 мкг ~
Селен, Se 7.127 мкг 55 мкг 13% 21.3% 772 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 20.79 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 19240 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 18519 г
Цинк, Zn 1.0847 мг 12 мг 9% 14.8% 1106 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.391 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.48 г ~
Лизин 0.569 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.251 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.374 г ~
Аспарагиновая кислота 0.557 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.295 г ~
Глутаминовая кислота 0.942 г ~
Пролин 0.375 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.34 г от 4.7 до 16.8 г 7.2% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.184 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.367 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.235 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.391 г min 16.8 г 2.3% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.34 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.332 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.361 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.29 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.285 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Капуста молодая тушеная с филе голени индейки составляет 61 кКал.

  • Порция = 200 гр (122 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА МОЛОДАЯ ТУШЕНАЯ С ФИЛЕ ГОЛЕНИ ИНДЕЙКИ

Капуста молодая тушеная с филе голени индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21,2 %, витамином K - 23,5 %, селеном - 13 %

Чем полезен Капуста молодая тушеная с филе голени индейки

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста молодая тушеная с филе голени индейки, калорийность 61 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста молодая тушеная с филе голени индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты