Рецепт Суфле из кефира. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суфле из кефира

Кефир 2,5% жирности 500 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Сахар песок 100 г
Желатин, сухой порошок, неподлсащенный 10 г
Вода 100 г
Ванильный сахар 5 г
Способ приготовления

Кефир, сметану, сахар, ванильный сахар смешать и взбить миксером примерно 3 минуты. Желатин залить горячей водой, поставить на огонь до полного растворения, не кипятить. Затем продолжая взбивать массу добавить желатин и продолжать взбивать еще 3-5 минут, затем разлить содержимое по стаканам и поставить в холодильник. Обалденно вкусно, напоминает мороженое. Сахара можно и поменьше.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле из кефира".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.9 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1561 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 3.8% 2452 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.7% 1647 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 6.7% 1386 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.2% 2967 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.6 мкг 900 мкг 3% 2.8% 3383 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.8% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 6.1% 1513 г
Витамин В4, холин 26.85 мг 500 мг 5.4% 5% 1862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 4.4% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.8% 5405 г
Витамин В9, фолаты 5.153 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7762 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 7.6% 1224 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.5% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.037 мг 15 мг 0.2% 0.2% 40541 г
Витамин РР, НЭ 0.5655 мг 20 мг 2.8% 2.6% 3537 г
Ниацин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.37 мг 2500 мг 4.2% 3.9% 2395 г
Кальций, Ca 86.01 мг 1000 мг 8.6% 8% 1163 г
Магний, Mg 10.09 мг 400 мг 2.5% 2.3% 3964 г
Натрий, Na 38.22 мг 1300 мг 2.9% 2.7% 3401 г
Сера, S 21.1 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4739 г
Фосфор, P 63.2 мг 800 мг 7.9% 7.3% 1266 г
Хлор, Cl 67.66 мг 2300 мг 2.9% 2.7% 3399 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.136 мг 18 мг 0.8% 0.7% 13235 г
Йод, I 5.52 мкг 150 мкг 3.7% 3.4% 2717 г
Кобальт, Co 0.613 мкг 10 мкг 6.1% 5.7% 1631 г
Марганец, Mn 0.0076 мг 2 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Медь, Cu 32.72 мкг 1000 мкг 3.3% 3.1% 3056 г
Молибден, Mo 3.067 мкг 70 мкг 4.4% 4.1% 2282 г
Селен, Se 1.712 мкг 55 мкг 3.1% 2.9% 3213 г
Фтор, F 24.54 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16300 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 2.3% 4065 г
Цинк, Zn 0.2471 мг 12 мг 2.1% 1.9% 4856 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 15.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.007 г ~
Треонин 0.018 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.234 г ~
Глутаминовая кислота 0.107 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суфле из кефира составляет 107,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.9 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 15.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суфле из кефира, калорийность 107,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суфле из кефира, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты