Рецепт СН КУЛИЧ на творожном тесте, на ржаной муке, без сахара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты СН КУЛИЧ на творожном тесте, на ржаной муке, без сахара

Курага [Termer]	80 г
Мука Ржаная Цельнозерновая [ВкусВилл]	190 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Обезжиренный Творог [Saules Piens]	400 г
Яйцо куриное (Запекание)	3 Штука
Соль морская [Сырье и приправы]	5 г
Эритрит [Polezzno]	50 г
Ванилин	3 г

Способ приготовления

Приготовление: 80 гр сухофруктов, предварительно помыть, нарезаем на мелкие кусочки. Я буду использовать курагу. Затем в курагу насыпаем 1 ст.л. муки из отмеренного количества и перемешиваем, это необходимо для того, чтобы во время запекания курага не осела на дно На все нам понадобится ржаная цельнозерновая мука 190 гр, добавляем пищевую соду 1 ч.л. и перемешиваем с мукой В миску выкладываем обезжиренный творог 400 гр Вбиваем яйца 3 шт Добавляем соль одну щепотку Эритрит 1 ст.л. Экстракт ванили 1/2 ч.л., ваниль можно заменить на апельсиновую цедру Теперь перемешиваем массу при помощи погружного блендера, необходимо измельчит все творожные комочки, масса становится однородная, похожа на крем Всыпаем муку с содой и тщательно перемешивам тесто до однородного состояния, тесто получается достаточно густое Затем добавляем курагу и еще раз тщательно перемешиваем, все, тесто готово Выпекать я буду в бумажных формах для кулича. Размер мой формы диаметр сверху 13 см, донышко 10, высота 8 см. Из данного расчета продуктов у меня получается 2 кулича Выкладываем тесто в форму, хорошо распределяем по дну, чтобы не было пустот. Форму заполняем на 2/3, обязательно оставляйте место, во время выпекания кулич сильно поднимется. Ставим выпекать в разогретую духовку, температура 170 град 35-40 мину, Когда куличи запекутся, вынимаем их из духовки, накрываем сверху полотенцем, чтобы они медленно остывали.Приготовим глазурь Берем сухое молоко 30 гр у меня молоко жирность 26%, но я готовила глазурь и из обезжиренного молока, получается так же хорошо Добавляем 1 ч.л. эритрита перемешиваем Затем добавляем 2 ст.л. горячей воды, перемешиваем массу, хорошенько растираем комочки. Сначала масса будет не однородная, как будто крупинками. Оставляем глазурь на 5 минут, молочный белок разбухнет и масса станет ровная и однородная. По виду она похожа на сгущенное молоко. Глазурь должна быть достаточно густая, чтобы при нанесении на выпечку она не стекала. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "СН КУЛИЧ на творожном тесте, на ржаной муке, без сахара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	176.6 ккал	1684 ккал	10.5%	5.9%	954 г
Белки	13.3 г	76 г	17.5%	9.9%	571 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	2.4%	2333 г
Углеводы	25.1 г	219 г	11.5%	6.5%	873 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Вода	52 г	2273 г	2.3%	1.3%	4371 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40.3 мкг	900 мкг	4.5%	2.5%	2233 г
Ретинол	0.043 мг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.1%	55556 г
Витамин В1, тиамин	0.011 мг	1.5 мг	0.7%	0.4%	13636 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	2.4%	2368 г
Витамин В4, холин	39.81 мг	500 мг	8%	4.5%	1256 г
Витамин В5, пантотеновая	0.224 мг	5 мг	4.5%	2.5%	2232 г
Витамин В6, пиридоксин	0.022 мг	2 мг	1.1%	0.6%	9091 г
Витамин В9, фолаты	0.966 мкг	400 мкг	0.2%	0.1%	41408 г
Витамин В12, кобаламин	0.086 мкг	3 мкг	2.9%	1.6%	3488 г
Витамин D, кальциферол	0.349 мкг	10 мкг	3.5%	2%	2865 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.095 мг	15 мг	0.6%	0.3%	15789 г
Витамин Н, биотин	3.343 мкг	50 мкг	6.7%	3.8%	1496 г
Витамин РР, НЭ	0.5586 мг	20 мг	2.8%	1.6%	3580 г
Ниацин	0.033 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	24.14 мг	2500 мг	1%	0.6%	10356 г
Кальций, Ca	9.48 мг	1000 мг	0.9%	0.5%	10549 г
Магний, Mg	2.07 мг	400 мг	0.5%	0.3%	19324 г
Натрий, Na	180.34 мг	1300 мг	13.9%	7.9%	721 г
Сера, S	29.14 мг	1000 мг	2.9%	1.6%	3432 г
Фосфор, P	33.1 мг	800 мг	4.1%	2.3%	2417 г
Хлор, Cl	26.9 мг	2300 мг	1.2%	0.7%	8550 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.431 мг	18 мг	2.4%	1.4%	4176 г
Йод, I	2.94 мкг	150 мкг	2%	1.1%	5102 г
Кобальт, Co	1.724 мкг	10 мкг	17.2%	9.7%	580 г
Марганец, Mn	0.005 мг	2 мг	0.3%	0.2%	40000 г
Медь, Cu	14.31 мкг	1000 мкг	1.4%	0.8%	6988 г
Молибден, Mo	1.034 мкг	70 мкг	1.5%	0.8%	6770 г
Селен, Se	4.977 мкг	55 мкг	9%	5.1%	1105 г
Фтор, F	9.48 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	42194 г
Хром, Cr	0.69 мкг	50 мкг	1.4%	0.8%	7246 г
Цинк, Zn	0.1914 мг	12 мг	1.6%	0.9%	6270 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.136 г	~
Валин	0.133 г	~
Гистидин*	0.059 г	~
Изолейцин	0.103 г	~
Лейцин	0.186 г	~
Лизин	0.155 г	~
Метионин	0.072 г	~
Метионин + Цистеин	0.124 г	~
Треонин	0.105 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.112 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.195 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.122 г	~
Аспарагиновая кислота	0.212 г	~
Глицин	0.072 г	~
Глутаминовая кислота	0.305 г	~
Пролин	0.069 г	~
Серин	0.16 г	~
Тирозин	0.083 г	~
Цистеин	0.05 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.016 г	от 0.9 до 3.7 г	1.8%	1%
Омега-6 жирные кислоты	0.283 г	от 4.7 до 16.8 г	6%	3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	90.41 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.614 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.353 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.152 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.788 г	min 16.8 г	4.7%	2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.067 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.705 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.2 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.19 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность СН КУЛИЧ на творожном тесте, на ржаной муке, без сахара составляет 176,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	176.6 кКал	-%
	Белки	13.3 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	25.1 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	52 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СН КУЛИЧ НА ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ, НА РЖАНОЙ МУКЕ, БЕЗ САХАРА

СН КУЛИЧ на творожном тесте, на ржаной муке, без сахара богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 17,2 %

Чем полезен СН КУЛИЧ на творожном тесте, на ржаной муке, без сахара

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить СН КУЛИЧ на творожном тесте, на ржаной муке, без сахара, калорийность 176,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления СН КУЛИЧ на творожном тесте, на ржаной муке, без сахара, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами по-грузински

Творожная запеканка с яблоками

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-01-01

Калорийность: 1395 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-01-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Зайчатина

2025-01-03

Калорийность: 1771 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе