Рецепт Гамбургер машрум. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гамбургер машрум

Булка Сдобная [Зерница] 150 г
Котлета из Говядины [Мираторг] 100 г
Шампиньоны жареные 80 г
Перец халапеньо, консервированный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гамбургер машрум".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.1 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 710 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 5% 844 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 8.1% 519 г
Углеводы 25.9 г 219 г 11.8% 5% 846 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.5% 1667 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 1% 4371 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.4 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
альфа Каротин 1.829 мкг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8621 г
бета Криптоксантин 4.114 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 37.543 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 2.4% 1765 г
Витамин В4, холин 6.52 мг 500 мг 1.3% 0.5% 7669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.491 мг 5 мг 9.8% 4.1% 1018 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.6% 7143 г
Витамин В9, фолаты 3.192 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12531 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 1.66 мг 90 мг 1.8% 0.8% 5422 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.654 мг 15 мг 4.4% 1.9% 2294 г
Витамин Н, биотин 4.384 мкг 50 мкг 8.8% 3.7% 1141 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.3535 мг 20 мг 6.8% 2.9% 1478 г
Ниацин 1.515 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.47 мг 2500 мг 6.3% 2.7% 1588 г
Кальций, Ca 5.52 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 18116 г
Кремний, Si 1.202 мг 30 мг 4% 1.7% 2496 г
Магний, Mg 6.44 мг 400 мг 1.6% 0.7% 6211 г
Натрий, Na 132.41 мг 1300 мг 10.2% 4.3% 982 г
Сера, S 13.22 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7564 г
Фосфор, P 39.4 мг 800 мг 4.9% 2.1% 2030 г
Хлор, Cl 62.05 мг 2300 мг 2.7% 1.1% 3707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.5 мкг ~
Бор, B 17.7 мкг ~
Ванадий, V 0.51 мкг ~
Железо, Fe 0.27 мг 18 мг 1.5% 0.6% 6667 г
Йод, I 9.47 мкг 150 мкг 6.3% 2.7% 1584 г
Кобальт, Co 4.87 мкг 10 мкг 48.7% 20.5% 205 г
Литий, Li 0.203 мкг ~
Марганец, Mn 0.063 мг 2 мг 3.2% 1.3% 3175 г
Медь, Cu 166.05 мкг 1000 мкг 16.6% 7% 602 г
Молибден, Mo 0.86 мкг 70 мкг 1.2% 0.5% 8140 г
Никель, Ni 0.265 мкг ~
Рубидий, Rb 48.6 мкг ~
Селен, Se 8.196 мкг 55 мкг 14.9% 6.3% 671 г
Стронций, Sr 4.26 мкг ~
Титан, Ti 14.57 мкг ~
Фтор, F 6.29 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 63593 г
Хром, Cr 3.47 мкг 50 мкг 6.9% 2.9% 1441 г
Цинк, Zn 0.1802 мг 12 мг 1.5% 0.6% 6659 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.027 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.942 г от 4.7 до 16.8 г 20% 8.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.595 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.188 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.103 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.352 г min 16.8 г 2.1% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.322 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.007 г от 11.2 до 20.6 г 9% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.958 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гамбургер машрум составляет 237,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 237.1 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 25.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 52 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГАМБУРГЕР МАШРУМ

Гамбургер машрум богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 48,7 %, медью - 16,6 %, селеном - 14,9 %

Чем полезен Гамбургер машрум

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гамбургер машрум, калорийность 237,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гамбургер машрум, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги