Рецепт Филе минтая с морковью и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Филе минтая с морковью и сыром
| Минтай | 1975 г |
| Морковь | 222 г |
| Сыр Лёгкий [Свежий Ряд] | 369 г |
| Сметана 15% жирности | 240 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Филе минтая с морковью и сыром".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.6 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1374 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 20.1% | 406 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.9% | 1191 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 222.2 мкг | 900 мкг | 24.7% | 20.1% | 405 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.214 мг | 5 мг | 24.3% | 19.8% | 412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 5.9% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 5.3% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 64.35 мг | 500 мг | 12.9% | 10.5% | 777 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 4.4% | 1845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 4.4% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.389 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.3% | 6261 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.505 мкг | 3 мкг | 50.2% | 40.9% | 199 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.9% | 9000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.187 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.5% | 5348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.342 мг | 15 мг | 2.3% | 1.9% | 4386 г |
| Витамин Н, биотин | 0.429 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11655 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3001 мг | 20 мг | 21.5% | 17.5% | 465 г |
| Ниацин | 1.277 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 409.32 мг | 2500 мг | 16.4% | 13.4% | 611 г |
| Кальций, Ca | 48.17 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.9% | 2076 г |
| Кремний, Si | 2.519 мг | 30 мг | 8.4% | 6.9% | 1191 г |
| Магний, Mg | 54.12 мг | 400 мг | 13.5% | 11% | 739 г |
| Натрий, Na | 42.33 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.7% | 3071 г |
| Сера, S | 155.84 мг | 1000 мг | 15.6% | 12.7% | 642 г |
| Фосфор, P | 227.3 мг | 800 мг | 28.4% | 23.2% | 352 г |
| Хлор, Cl | 162.55 мг | 2300 мг | 7.1% | 5.8% | 1415 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.81 мг | 18 мг | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Йод, I | 135.96 мкг | 150 мкг | 90.6% | 73.9% | 110 г |
| Кобальт, Co | 13.682 мкг | 10 мкг | 136.8% | 111.6% | 73 г |
| Литий, Li | 0.605 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1191 мг | 2 мг | 6% | 4.9% | 1679 г |
| Медь, Cu | 127 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 10.4% | 787 г |
| Молибден, Mo | 6.146 мкг | 70 мкг | 8.8% | 7.2% | 1139 г |
| Никель, Ni | 6.88 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.308 мкг | 55 мкг | 26% | 21.2% | 384 г |
| Стронций, Sr | 2.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 634.95 мкг | 4000 мкг | 15.9% | 13% | 630 г |
| Хром, Cr | 49.83 мкг | 50 мкг | 99.7% | 81.3% | 100 г |
| Цинк, Zn | 1.0771 мг | 12 мг | 9% | 7.3% | 1114 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.901 г | ~ | |||
| Валин | 0.811 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.36 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.99 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.17 г | ~ | |||
| Лизин | 1.618 г | ~ | |||
| Метионин | 0.539 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.674 г | ~ | |||
| Треонин | 0.81 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.631 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.17 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.812 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.72 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.541 г | ~ | |||
| Серин | 0.631 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.54 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.194 г | от 0.9 до 3.7 г | 21.6% | 17.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.271 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.8% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.164 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.639 г | min 16.8 г | 3.8% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.444 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.161 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.17 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе минтая с морковью и сыром составляет 122,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 122.6 кКал | -% | |
| Белки | 18.7 г | -% | |
| Жиры | 4.7 г | -% | |
| Углеводы | 1.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 73.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФИЛЕ МИНТАЯ С МОРКОВЬЮ И СЫРОМ
Филе минтая с морковью и сыром богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 24,7 %, бэта-каротином - 24,3 %, холином - 12,9 %, витамином B12 - 50,2 %, витамином PP - 21,5 %, калием - 16,4 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 28,4 %, йодом - 90,6 %, кобальтом - 136,8 %, медью - 12,7 %, селеном - 26 %, фтором - 15,9 %, хромом - 99,7 %
Чем полезен Филе минтая с морковью и сыром
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кофеин-Бензоат натрия 200мг.
- Печёночные оладьи с грибами и сыром
- Пирожок рис лук яйцо
- Фарш цыплят бройлера
- Оладьи печеночные с гречкой
- Греческий салат
- Рулет «Сметанный» с меренгой и малиной
- Соус для шаурмы
- Лаваш
- дрожжи пивные экко
- Lecho NIZHYN
- Соус томатный Черноморский
- Индейка в сметане
- Жаркое из отварной курицы бульона и картофеля
- Морковь по корейски
- Фарш из индейки с кроликом
- Конфеты желейные с начинкой имбирь-лимон Konti Life
- Снеки-Сухарики со вкусом шаурмы
- Говядина с овощами
- Хлебцы хрустящие «Ржаные» с семенами льна
- Cebulka svogūnėliai
- Губернский хлеб
- Сыр GRANAROLO GRANA PADANO 40% Твердый
- Судак со сливочным соусом термидор с белыми грибами
- Get it крепкий орешек
- Тушеная картошка
- halkidiki
- Рыба с яйцом
- Запеканка творожно-картофельная
- Курица в кислосладком
- Мусс с ананасом, черникой и гранолой
- Морковь редька курица для лапши
- Салат со свеклой, черносливом, грецким орехом и лимонным моком
- творог 2%
- Пирожное «Канелли»
- Буз. Харчо
- Magma balls
- Творожок с бананом и водой
- Буз. Борщ
- Халва
- Пицца на творожном тесте (копия)
- Овощи тушёные
- Рис
- Крабовые палочки
- Рис с креветкой в устричном соусе, 400г [СураСуши]
- Мисо суп
- Чиа пудинг
- Салат огу+ром+Ред+сыр+сметана15
- Leite Desnatado
- Грибной суп с овощами и сыром
- Печень Трески + 3 яйца + Лук Сушенный
- Запеканка моя 5
- Салат из сол.горбуши,лука и горошка
- Тыква запеченная
- Пицца с креветками и ананасом
- Голубцы ленивые из куриной грудки
- Грибной суп (шампиньоны)
- Булка
- Свр-косичка
- Голяшка телятины для оссо буко
- Салат из помидор и китайской капусты по-васильевски
- Желе вишневое на агаре ГО
- Шоколад Клюква и миндаль Приморский кондитер
- Гарнир 04_21_2024
- Котлета (бедро индейки)
- АРХИВ Салат помидоры/огурцы майонез (парн.) + петр.
- Брауни Протеин Рекс
- Наггетсы
- Оссо буко из телятины
- Бедро куриное без кожи на кости
- Панчетта
- Ролл Хосомаки капа, 130г [СураСуши]
- Чеснок гранулированный
- Зефир со вкусом вишни
- Рулет из индейки и цукини с греческим йогуртом
- ПЮРЕ ЦвКапуста+Сельдерей
- Вакаме
- Двойной шоколад
- Стрипсы
- Пшеничные блинчики с ванильным кремом
- Сырные медальоны
- Ватрушка с творогом карусели [ Чижик ]
- Горчичный соус
- Поке с лососем classic, 340г [СураСуши]
- Кокосовый батончик
- Кусочки ягодно-фруктовые из малины и яблок
- Подливка с куриными сердечками
- Вешенки
- КАША ПШЕННАЯ С ЯБЛОКАМИ
- Куриные сердечки
- Креветки очищенные варёно-мороженые
- Мисо паста светлая
- Шоколад 99%
- Каша манго в шоколаде
- Фритатта
- Самса с курицей и сыром
- Крупа Геркулес богатырский
- Шницель вкусвилл
- Французкая горчица(зернистая)
- Говядина рис капуста морковь лук
Метки: Как приготовить Филе минтая с морковью и сыром, калорийность 122,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе минтая с морковью и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
