Рецепт Халва. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Халва

Арахис 100 г
Подсолнечник, семечки 100 г
Кокосовое масло (жидкое) 15 г
Миндальная паста 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Халва".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 584.3 ккал 1684 ккал 34.7% 5.9% 288 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 4.6% 371 г
Жиры 50 г 56 г 89.3% 15.3% 112 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 1% 1685 г
Углеводы (общие) 11.4 г ~
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 5.1% 333 г
Вода 8.1 г 2273 г 0.4% 0.1% 28062 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 42857 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Лютеин + Зеаксантин 0.104 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.084 мг 1.5 мг 72.3% 12.4% 138 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 1.6% 1098 г
Витамин В4, холин 47.82 мг 500 мг 9.6% 1.6% 1046 г
Витамин В5, пантотеновая 1.219 мг 5 мг 24.4% 4.2% 410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.709 мг 2 мг 35.5% 6.1% 282 г
Витамин В9, фолаты 202.188 мкг 400 мкг 50.5% 8.6% 198 г
Витамин C, аскорбиновая 2.8 мг 90 мг 3.1% 0.5% 3214 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 18.662 мг 15 мг 124.4% 21.3% 80 г
Витамин Н, биотин 10.542 мкг 50 мкг 21.1% 3.6% 474 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 14.5648 мг 20 мг 72.8% 12.5% 137 г
Ниацин 9.708 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 576.46 мг 2500 мг 23.1% 4% 434 г
Кальций, Ca 202.63 мг 1000 мг 20.3% 3.5% 494 г
Кремний, Si 36.667 мг 30 мг 122.2% 20.9% 82 г
Магний, Mg 221.46 мг 400 мг 55.4% 9.5% 181 г
Натрий, Na 77.19 мг 1300 мг 5.9% 1% 1684 г
Сера, S 130.96 мг 1000 мг 13.1% 2.2% 764 г
Фосфор, P 393.7 мг 800 мг 49.2% 8.4% 203 г
Хлор, Cl 35.83 мг 2300 мг 1.6% 0.3% 6419 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 748.3 мкг ~
Бор, B 130.6 мкг ~
Ванадий, V 105.88 мкг ~
Железо, Fe 4.795 мг 18 мг 26.6% 4.6% 375 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 0.4% 4087 г
Кобальт, Co 5.021 мкг 10 мкг 50.2% 8.6% 199 г
Литий, Li 7.5 мкг ~
Марганец, Mn 1.7075 мг 2 мг 85.4% 14.6% 117 г
Медь, Cu 1273.96 мкг 1000 мкг 127.4% 21.8% 78 г
Молибден, Mo 12.958 мкг 70 мкг 18.5% 3.2% 540 г
Никель, Ni 64.021 мкг ~
Рубидий, Rb 14.9 мкг ~
Селен, Se 25.521 мкг 55 мкг 46.4% 7.9% 216 г
Стронций, Sr 94.67 мкг ~
Титан, Ti 30.38 мкг ~
Фтор, F 75.83 мкг 4000 мкг 1.9% 0.3% 5275 г
Хром, Cr 4.58 мкг 50 мкг 9.2% 1.6% 1092 г
Цинк, Zn 3.6 мг 12 мг 30% 5.1% 333 г
Цирконий, Zr 98.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.333 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.83 г ~
Аргинин* 1.983 г ~
Валин 0.966 г ~
Гистидин* 0.479 г ~
Изолейцин 0.665 г ~
Лейцин 1.294 г ~
Лизин 0.687 г ~
Метионин 0.283 г ~
Метионин + Цистеин 0.588 г ~
Треонин 0.679 г ~
Триптофан 0.259 г ~
Фенилаланин 0.997 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.658 г ~
Заменимые аминокислоты 12.877 г ~
Аланин 0.805 г ~
Аспарагиновая кислота 1.855 г ~
Глицин 1.104 г ~
Глутаминовая кислота 3.815 г ~
Пролин 0.99 г ~
Серин 0.88 г ~
Тирозин 0.663 г ~
Цистеин 0.302 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 20.187 г от 4.7 до 16.8 г 120.2% 20.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 122.917 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.395 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.456 г ~
10:0 Каприновая 0.394 г ~
12:0 Лауриновая 2.794 г ~
14:0 Миристиновая 1.071 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.025 г ~
18:0 Стеариновая 1.675 г ~
20:0 Арахиновая 0.292 г ~
22:0 Бегеновая 0.583 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.614 г min 16.8 г 92.9% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 15.371 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.211 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 20.344 г от 11.2 до 20.6 г 100% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 20.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Халва составляет 584,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 584.3 кКал -%
Белки 20.5 г -%
Жиры 50 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 6 г -%
Вода 8.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЛВА

Халва богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 72,3 %, витамином B5 - 24,4 %, витамином B6 - 35,5 %, витамином B9 - 50,5 %, витамином E - 124,4 %, витамином H - 21,1 %, витамином PP - 72,8 %, калием - 23,1 %, кальцием - 20,3 %, кремнием - 122,2 %, магнием - 55,4 %, фосфором - 49,2 %, железом - 26,6 %, кобальтом - 50,2 %, марганцем - 85,4 %, медью - 127,4 %, молибденом - 18,5 %, селеном - 46,4 %, цинком - 30 %

Чем полезен Халва

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Халва, калорийность 584,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Халва, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги