Рецепт Баклажан в соусе баффалл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажан в соусе баффалл

Подсолнечное масло 25 г
Баклажан 438 г
Баффало острый соус 20 г
Томатный Сок без Сахара [Добрый] 150 г
Перец Болгарский Гриль [Бахетле] 68 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажан в соусе баффалл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.9 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1466 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.8% 4750 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 12.7% 683 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 3.5% 2489 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 13.9% 625 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3% 2940 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 27273 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.7% 3273 г
Витамин В4, холин 7.61 мг 500 мг 1.5% 1.3% 6570 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 5.4% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 7.2% 1212 г
Витамин В9, фолаты 20.359 мкг 400 мкг 5.1% 4.4% 1965 г
Витамин C, аскорбиновая 5.5 мг 90 мг 6.1% 5.3% 1636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.874 мг 15 мг 19.2% 16.7% 522 г
Витамин Н, биотин 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 3% 2857 г
Витамин РР, НЭ 0.8804 мг 20 мг 4.4% 3.8% 2272 г
Ниацин 0.66 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.92 мг 2500 мг 10.5% 9.1% 954 г
Кальций, Ca 16.51 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 6057 г
Кремний, Si 31.915 мг 30 мг 106.4% 92.6% 94 г
Магний, Mg 9.9 мг 400 мг 2.5% 2.2% 4040 г
Натрий, Na 6.6 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 19697 г
Сера, S 16.51 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 6057 г
Фосфор, P 37.5 мг 800 мг 4.7% 4.1% 2133 г
Хлор, Cl 51.72 мг 2300 мг 2.2% 1.9% 4447 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 896.9 мкг ~
Бор, B 110.1 мкг ~
Ванадий, V 1.87 мкг ~
Железо, Fe 0.44 мг 18 мг 2.4% 2.1% 4091 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 1.3% 6818 г
Кобальт, Co 1.101 мкг 10 мкг 11% 9.6% 908 г
Литий, Li 74.834 мкг ~
Марганец, Mn 0.2311 мг 2 мг 11.6% 10.1% 865 г
Медь, Cu 148.57 мкг 1000 мкг 14.9% 13% 673 г
Молибден, Mo 11.005 мкг 70 мкг 15.7% 13.7% 636 г
Никель, Ni 0.435 мкг ~
Рубидий, Rb 28.6 мкг ~
Селен, Se 0.33 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Фтор, F 15.41 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25957 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6494 г
Цинк, Zn 0.3191 мг 12 мг 2.7% 2.3% 3761 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.99 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.399 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 0.826 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.215 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.826 г от 4.7 до 16.8 г 81.4% 70.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.563 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.747 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.389 г ~
18:0 Стеариновая 0.258 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.495 г min 16.8 г 8.9% 7.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.489 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.083 г от 11.2 до 20.6 г 36.5% 31.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.756 г ~

Энергетическая ценность Баклажан в соусе баффалл составляет 114,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.9 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАН В СОУСЕ БАФФАЛЛ

Баклажан в соусе баффалл богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 19,2 %, кремнием - 106,4 %, кобальтом - 11 %, марганцем - 11,6 %, медью - 14,9 %, молибденом - 15,7 %

Чем полезен Баклажан в соусе баффалл

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажан в соусе баффалл, калорийность 114,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажан в соусе баффалл, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы