Рецепт Лепешка с тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешка с тофу

Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари)	300 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Чеснок, порошок	2 г
Паприка, перец сладкий молотый	2 г
Перец черный, молотый или горошек	0.1 г
Майонез, 33% жирности, без холестерина	30 г
Горчица столовая	5 г
Кетчуп	40 г
Томатный соус, консервированный	15 г
Перец сладкий красный	50 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	170 г
Петрушка свежая	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка с тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	171.8 ккал	1684 ккал	10.2%	5.9%	980 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	6.8%	854 г
Жиры	6.7 г	56 г	12%	7%	836 г
Углеводы	20.1 г	219 г	9.2%	5.4%	1090 г
Углеводы (общие)	4.6 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2%	2857 г
Вода	60.3 г	2273 г	2.7%	1.6%	3769 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	66 мкг	900 мкг	7.3%	4.2%	1364 г
альфа Каротин	1.873 мкг	~
бета Каротин	0.445 мг	5 мг	8.9%	5.2%	1124 г
бета Криптоксантин	19.524 мкг	~
Ликопин	1086.161 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	70.324 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	3.3%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.078 мг	1.8 мг	4.3%	2.5%	2308 г
Витамин В4, холин	17 мг	500 мг	3.4%	2%	2941 г
Витамин В5, пантотеновая	0.142 мг	5 мг	2.8%	1.6%	3521 г
Витамин В6, пиридоксин	0.122 мг	2 мг	6.1%	3.6%	1639 г
Витамин В9, фолаты	23.469 мкг	400 мкг	5.9%	3.4%	1704 г
Витамин C, аскорбиновая	24.94 мг	90 мг	27.7%	16.1%	361 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.997 мг	15 мг	6.6%	3.8%	1505 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.023 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.467 мкг	50 мкг	0.9%	0.5%	10707 г
Витамин К, филлохинон	53.6 мкг	120 мкг	44.7%	26%	224 г
Витамин РР, НЭ	1.4115 мг	20 мг	7.1%	4.1%	1417 г
Ниацин	0.579 мг	~
Бетаин	0.074 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	187.91 мг	2500 мг	7.5%	4.4%	1330 г
Кальций, Ca	182.86 мг	1000 мг	18.3%	10.7%	547 г
Кремний, Si	2.789 мг	30 мг	9.3%	5.4%	1076 г
Магний, Mg	41.67 мг	400 мг	10.4%	6.1%	960 г
Натрий, Na	371.99 мг	1300 мг	28.6%	16.6%	349 г
Сера, S	80.19 мг	1000 мг	8%	4.7%	1247 г
Фосфор, P	146.1 мг	800 мг	18.3%	10.7%	548 г
Хлор, Cl	434.73 мг	2300 мг	18.9%	11%	529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	13.4 мкг	~
Бор, B	16.4 мкг	~
Ванадий, V	18.41 мкг	~
Железо, Fe	2.243 мг	18 мг	12.5%	7.3%	802 г
Йод, I	1.23 мкг	150 мкг	0.8%	0.5%	12195 г
Кобальт, Co	0.92 мкг	10 мкг	9.2%	5.4%	1087 г
Литий, Li	7.499 мкг	~
Марганец, Mn	0.7531 мг	2 мг	37.7%	21.9%	266 г
Медь, Cu	216.09 мкг	1000 мкг	21.6%	12.6%	463 г
Молибден, Mo	4.336 мкг	70 мкг	6.2%	3.6%	1614 г
Никель, Ni	0.707 мкг	~
Рубидий, Rb	1.3 мкг	~
Селен, Se	9.767 мкг	55 мкг	17.8%	10.4%	563 г
Стронций, Sr	0.7 мкг	~
Фтор, F	13.44 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	29762 г
Хром, Cr	1.25 мкг	50 мкг	2.5%	1.5%	4000 г
Цинк, Zn	1.0885 мг	12 мг	9.1%	5.3%	1102 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.686 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.026 г	~
Аргинин*	0.536 г	~
Валин	0.339 г	~
Гистидин*	0.167 г	~
Изолейцин	0.33 г	~
Лейцин	0.539 г	~
Лизин	0.347 г	~
Метионин	0.082 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.306 г	~
Триптофан	0.091 г	~
Фенилаланин	0.326 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.3 г	~
Аспарагиновая кислота	0.8 г	~
Глицин	0.284 г	~
Глутаминовая кислота	1.302 г	~
Пролин	0.424 г	~
Серин	0.39 г	~
Тирозин	0.272 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.419 г	от 0.9 до 3.7 г	46.6%	27.1%
Омега-6 жирные кислоты	3.2 г	от 4.7 до 16.8 г	68.1%	39.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.59 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.972 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.655 г	~
18:0 Стеариновая	0.229 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.411 г	min 16.8 г	8.4%	4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.013 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.398 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.609 г	от 11.2 до 20.6 г	32.2%	18.7%
18:2 Линолевая (ud)	3.192 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.417 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Лепешка с тофу составляет 171,8 кКал.

Порция = 212 гр (364.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	171.8 кКал	-%
	Белки	8.9 г	-%
	Жиры	6.7 г	-%
	Углеводы	20.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	60.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКА С ТОФУ

Лепешка с тофу богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 27,7 %, витамином K - 44,7 %, кальцием - 18,3 %, фосфором - 18,3 %, хлором - 18,9 %, железом - 12,5 %, марганцем - 37,7 %, медью - 21,6 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен Лепешка с тофу

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лепешка с тофу, калорийность 171,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешка с тофу, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-24

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна

2024-05-25

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 85%

Юлия Погорелова

2024-05-23

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Рыба с овощами в духовке

Сырная пицца на лаваше

Свекла с сыром и орехами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе