Рецепт Блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Блин
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 300 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая | 105 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Блин".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.8 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 883 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 3.5% | 1520 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 8.7% | 602 г |
| Углеводы | 20.7 г | 219 г | 9.5% | 5% | 1058 г |
| Углеводы (общие) | 16.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.4% | 1538 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3672 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.2 мкг | 900 мкг | 6.6% | 3.5% | 1520 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 11.605 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 249.605 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.8% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 5% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 56.65 мг | 500 мг | 11.3% | 5.9% | 883 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.549 мг | 5 мг | 11% | 5.8% | 911 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 3.1% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.202 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.1% | 4877 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.302 мкг | 3 мкг | 10.1% | 5.3% | 993 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 13235 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.404 мкг | 10 мкг | 4% | 2.1% | 2475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.498 мг | 15 мг | 16.7% | 8.8% | 600 г |
| Витамин Н, биотин | 5.228 мкг | 50 мкг | 10.5% | 5.5% | 956 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4026 мг | 20 мг | 7% | 3.7% | 1426 г |
| Ниацин | 0.086 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.67 мг | 2500 мг | 6.4% | 3.4% | 1566 г |
| Кальций, Ca | 77.48 мг | 1000 мг | 7.7% | 4% | 1291 г |
| Магний, Mg | 26.8 мг | 400 мг | 6.7% | 3.5% | 1493 г |
| Натрий, Na | 390.36 мг | 1300 мг | 30% | 15.7% | 333 г |
| Сера, S | 60.49 мг | 1000 мг | 6% | 3.1% | 1653 г |
| Фосфор, P | 131.9 мг | 800 мг | 16.5% | 8.6% | 607 г |
| Хлор, Cl | 603.6 мг | 2300 мг | 26.2% | 13.7% | 381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.971 мг | 18 мг | 5.4% | 2.8% | 1854 г |
| Йод, I | 8.25 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Кобальт, Co | 2.307 мкг | 10 мкг | 23.1% | 12.1% | 433 г |
| Марганец, Mn | 0.0946 мг | 2 мг | 4.7% | 2.5% | 2114 г |
| Медь, Cu | 65.62 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 3.5% | 1524 г |
| Молибден, Mo | 4.649 мкг | 70 мкг | 6.6% | 3.5% | 1506 г |
| Олово, Sn | 7.89 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.75 мкг | 55 мкг | 15.9% | 8.3% | 629 г |
| Стронций, Sr | 8.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.19 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19812 г |
| Хром, Cr | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Цинк, Zn | 0.7292 мг | 12 мг | 6.1% | 3.2% | 1646 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.202 г | ~ | |||
| Валин | 0.2 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.346 г | ~ | |||
| Лизин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Треонин | 0.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.22 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.305 г | ~ | |||
| Глицин | 0.126 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.55 г | ~ | |||
| Пролин | 0.182 г | ~ | |||
| Серин | 0.224 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.2% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.84 г | от 4.7 до 16.8 г | 81.7% | 42.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.526 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.116 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.771 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.381 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.7 г | min 16.8 г | 16.1% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.152 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.1% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.655 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Блин составляет 190,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 190.8 кКал | -% | |
| Белки | 5 г | -% | |
| Жиры | 9.3 г | -% | |
| Углеводы | 20.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 61.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БЛИН
Блин богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,3 %, витамином B5 - 11 %, витамином E - 16,7 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 26,2 %, кобальтом - 23,1 %, селеном - 15,9 %
Чем полезен Блин
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат с сельдереем
- Пирожок ржаной с картошкой
- Коллаген плюс
- Смузи из смородины
- Рыба Амур белый
- Картошка с индейским фаршем
- Пшённая каша с тыквой на кокосовом молоке
- Горячий онигири с креветкой в соусе том-ям
- Желудки тушеные
- Клубнично-кивовый смузи
- Свинина тушеная с кабачками
- Торт Питер Фрост фисташковый
- Боул с курицей
- Салат Дачный
- Стевия
- Бонбони Неоцель
- Недококлеты
- Хот-доги в лаваше
- Капустный салат с крабовыми палочками
- печенье к кофе
- Тушеная капуста
- Соевый бефстроганов
- Восточный соус
- Салат свекла
- Морковные биточки
- Суп картофельный диет
- Сибирская клетчатка
- Хинкал
- фасоль красная сухая
- Батончик протеиновый "Кокос"
- Кетчуп баварский
- Фасоль отварная красная
- Компот из груш с сахаром
- Solomillo al horno
- Пломбир в молочном шоколаде село зелёное
- хлебцы гречневые
- Булочки творожные
- Пирог яблочно-сливовый
- Салат свекольный
- ПП ХАЧАПУРИ ПО АДЖАРСКИ
- Запеканка ЛЛ
- Подлива из сои
- Филе с красной фасолью и овощами
- Филе с красной фасолью и овощами
- Творог из козьего молока мягкий 4%
- Минтай
- Суп сырный с грибами и курицей
- Каннеллони в томаином соусе с индейкой
- Эскимо
- ЛНЕНОЙ ХЛЕБ 390
- Растишка с печеньками (без них)
- Печеньки от растишки
- Красный айсберг
- Вафли арахисовые
- Моцарелла Galbani, 45 %
- Мармелад
- Суп рисовый
- Мусс творожный с кокосом
- Рагу со свининой и баклажанами
- Приключения Джови Молоко 3,2
- Пломбир ванил. с черносмород. джемом в ваф. рожке
- Рис рубин варёный
- Соус томатный 1
- Яичные блинчики с тунцом
- Тушеная капуста
- CREATINE PH-X [BiotechUSA]
- Фасоль по-гречески с грибами
- Филе 17.04.2024
- Тост с креветкой
- Овсяноблин с изюмом
- батончик Аленка
- Творог с греческим йогуртом
- Ореховая смесь Гавайи
- Тыквенный суп
- Гуляш со свининой
- Индилайт филе грудки индейки
- Капуста по корейски
- Pilos творог зерновой 3%
- Сырники творожные
- Йогурт греческий
- Салат с курицей, сельдереем и яблоком
- Запеканка с макаронами, ветчиной и сыром
- Фарш из говядины "Черкашин и партнёры"
- Джем клубничный без сахара
- Кебаб из индейки с овощами гриль
- Сырники 4 искренне ваш
- Твор запеканка 18.04
- филе индейки в сырном соусе с оощным киноа
- Блины из гречки
- Эноки
- Рис
- крем супиз зеленого горошка
- Рис пропареный длиннозерный варёный
- пончики берлинские сгущенка
- Запеканка из бурого риса с фаршем
- Венигред
- суп пюре из зеленого горошка
- Фасоль печеная с овощами
- Мой оливье
- пицца чизбургер
Метки: Как приготовить Блин, калорийность 190,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
