Рецепт Салат из рукколы, авокадо, горбуши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из рукколы, авокадо, горбуши

Руккола	25 г
Огурец без кожуры	214 г
Авокадо	61 г
Горбуша домашней засолки	71 г
Смесь Салатная с Кунжутом [Дары Природы]	10 г
Семена Льна [Ого]	4 г
Тыквенные семечки, сушеные	20 г
Горчичное масло	10 г
Яйцо куриное вареное всмятку	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из рукколы, авокадо, горбуши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130.9 ккал	1684 ккал	7.8%	6%	1286 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	8%	950 г
Жиры	10.2 г	56 г	18.2%	13.9%	549 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	0.6%	12882 г
Углеводы (общие)	2.5 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5%	1538 г
Вода	77.6 г	2273 г	3.4%	2.6%	2929 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	81.4 мкг	900 мкг	9%	6.9%	1106 г
Ретинол	0.071 мг	~
альфа Каротин	5.657 мкг	~
бета Каротин	0.101 мг	5 мг	2%	1.5%	4950 г
бета Криптоксантин	9.876 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	195.239 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	3.7%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.17 мг	1.8 мг	9.4%	7.2%	1059 г
Витамин В4, холин	85.42 мг	500 мг	17.1%	13.1%	585 г
Витамин В5, пантотеновая	0.727 мг	5 мг	14.5%	11.1%	688 г
Витамин В6, пиридоксин	0.167 мг	2 мг	8.4%	6.4%	1198 г
Витамин В9, фолаты	23.121 мкг	400 мкг	5.8%	4.4%	1730 г
Витамин В12, кобаламин	0.644 мкг	3 мкг	21.5%	16.4%	466 г
Витамин C, аскорбиновая	3.13 мг	90 мг	3.5%	2.7%	2875 г
Витамин D, кальциферол	1.915 мкг	10 мкг	19.2%	14.7%	522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.837 мг	15 мг	5.6%	4.3%	1792 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	1.286 мг	~
дельта Токоферол	0.018 мг	~
Витамин Н, биотин	5.417 мкг	50 мкг	10.8%	8.3%	923 г
Витамин К, филлохинон	10.2 мкг	120 мкг	8.5%	6.5%	1176 г
Витамин РР, НЭ	1.993 мг	20 мг	10%	7.6%	1004 г
Ниацин	0.598 мг	~
Бетаин	0.118 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	227.12 мг	2500 мг	9.1%	7%	1101 г
Кальций, Ca	32.49 мг	1000 мг	3.2%	2.4%	3078 г
Магний, Mg	37.58 мг	400 мг	9.4%	7.2%	1064 г
Натрий, Na	47.4 мг	1300 мг	3.6%	2.8%	2743 г
Сера, S	75.84 мг	1000 мг	7.6%	5.8%	1319 г
Фосфор, P	135.3 мг	800 мг	16.9%	12.9%	591 г
Хлор, Cl	61.9 мг	2300 мг	2.7%	2.1%	3716 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.263 мг	18 мг	7%	5.3%	1425 г
Йод, I	11.44 мкг	150 мкг	7.6%	5.8%	1311 г
Кобальт, Co	5.114 мкг	10 мкг	51.1%	39%	196 г
Марганец, Mn	0.2319 мг	2 мг	11.6%	8.9%	862 г
Медь, Cu	133.94 мкг	1000 мкг	13.4%	10.2%	747 г
Молибден, Mo	2.096 мкг	70 мкг	3%	2.3%	3340 г
Никель, Ni	0.73 мкг	~
Селен, Se	14.352 мкг	55 мкг	26.1%	19.9%	383 г
Фтор, F	68.29 мкг	4000 мкг	1.7%	1.3%	5857 г
Хром, Cr	7.76 мкг	50 мкг	15.5%	11.8%	644 г
Цинк, Zn	0.8135 мг	12 мг	6.8%	5.2%	1475 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.094 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.341 г	~
Валин	0.222 г	~
Гистидин*	0.141 г	~
Изолейцин	0.173 г	~
Лейцин	0.319 г	~
Лизин	0.313 г	~
Метионин	0.097 г	~
Метионин + Цистеин	0.099 г	~
Треонин	0.185 г	~
Триптофан	0.053 г	~
Фенилаланин	0.2 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.175 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.238 г	~
Аспарагиновая кислота	0.445 г	~
Глицин	0.248 г	~
Глутаминовая кислота	0.668 г	~
Пролин	0.149 г	~
Серин	0.193 г	~
Тирозин	0.103 г	~
Цистеин	0.049 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.341 г	от 0.9 до 3.7 г	37.9%	29%
Омега-6 жирные кислоты	1.67 г	от 4.7 до 16.8 г	35.5%	27.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	160.15 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.54 мг	~
Стигмастерол	0.216 мг	~
бета Ситостерол	13.515 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.569 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.03 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.623 г	~
17:0 Маргариновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.274 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.134 г	min 16.8 г	24.6%	18.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.15 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.068 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.57 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.294 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.531 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.155 г	от 11.2 до 20.6 г	19.2%	14.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.255 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.732 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.135 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.016 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.057 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.186 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат из рукколы, авокадо, горбуши составляет 130,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130.9 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	10.2 г	-%
	Углеводы	1.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	77.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ РУККОЛЫ, АВОКАДО, ГОРБУШИ

Салат из рукколы, авокадо, горбуши богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,1 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B12 - 21,5 %, витамином D - 19,2 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 51,1 %, марганцем - 11,6 %, медью - 13,4 %, селеном - 26,1 %, хромом - 15,5 %

Чем полезен Салат из рукколы, авокадо, горбуши

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из рукколы, авокадо, горбуши, калорийность 130,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из рукколы, авокадо, горбуши, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Нерка запечённая с овощами

Киноа с грибами и шпинатом

Тыква запечённая со специями

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе