Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 250 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 75 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 15 г
Соль йодированная 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.9 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 957 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 8.6% 661 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 13.8% 412 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 1.8% 3271 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 227.3 мкг 900 мкг 25.3% 14.4% 396 г
Ретинол 0.238 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.415 мг 1.8 мг 23.1% 13.1% 434 г
Витамин В4, холин 209.36 мг 500 мг 41.9% 23.8% 239 г
Витамин В5, пантотеновая 1.197 мг 5 мг 23.9% 13.6% 418 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 3.8% 1527 г
Витамин В9, фолаты 6.973 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5736 г
Витамин В12, кобаламин 0.547 мкг 3 мкг 18.2% 10.3% 548 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 1.851 мкг 10 мкг 18.5% 10.5% 540 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.536 мг 15 мг 3.6% 2% 2799 г
Витамин Н, биотин 17.944 мкг 50 мкг 35.9% 20.4% 279 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.2653 мг 20 мг 16.3% 9.3% 613 г
Ниацин 0.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.37 мг 2500 мг 6.3% 3.6% 1599 г
Кальций, Ca 77.41 мг 1000 мг 7.7% 4.4% 1292 г
Магний, Mg 13.48 мг 400 мг 3.4% 1.9% 2967 г
Натрий, Na 258.75 мг 1300 мг 19.9% 11.3% 502 г
Сера, S 157.63 мг 1000 мг 15.8% 9% 634 г
Фосфор, P 186.6 мг 800 мг 23.3% 13.2% 429 г
Хлор, Cl 362.9 мг 2300 мг 15.8% 9% 634 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12 мкг ~
Железо, Fe 2.171 мг 18 мг 12.1% 6.9% 829 г
Йод, I 29.28 мкг 150 мкг 19.5% 11.1% 512 г
Кобальт, Co 8.756 мкг 10 мкг 87.6% 49.8% 114 г
Марганец, Mn 0.0271 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7380 г
Медь, Cu 74.85 мкг 1000 мкг 7.5% 4.3% 1336 г
Молибден, Mo 6.675 мкг 70 мкг 9.5% 5.4% 1049 г
Олово, Sn 3.12 мкг ~
Селен, Se 25 мкг 55 мкг 45.5% 25.9% 220 г
Стронций, Sr 4.08 мкг ~
Фтор, F 51.71 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7735 г
Хром, Cr 3.88 мкг 50 мкг 7.8% 4.4% 1289 г
Цинк, Zn 1.0549 мг 12 мг 8.8% 5% 1138 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.673 г ~
Валин 0.657 г ~
Гистидин* 0.291 г ~
Изолейцин 0.512 г ~
Лейцин 0.922 г ~
Лизин 0.768 г ~
Метионин 0.358 г ~
Метионин + Цистеин 0.614 г ~
Треонин 0.521 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.555 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.965 г ~
Заменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аланин 0.606 г ~
Аспарагиновая кислота 1.049 г ~
Глицин 0.358 г ~
Глутаминовая кислота 1.512 г ~
Пролин 0.343 г ~
Серин 0.794 г ~
Тирозин 0.41 г ~
Цистеин 0.247 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.09 г от 0.9 до 3.7 г 10% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.519 г от 4.7 до 16.8 г 32.3% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 471.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.23 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.137 г ~
6:0 Капроновая 0.063 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.077 г ~
12:0 Лауриновая 0.088 г ~
14:0 Миристиновая 0.439 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.87 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 1.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.321 г min 16.8 г 31.7% 18%
14:1 Миристолеиновая 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.45 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.397 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.166 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.982 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 175,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.9 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 13.6 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,3 %, витамином B2 - 23,1 %, холином - 41,9 %, витамином B5 - 23,9 %, витамином B12 - 18,2 %, витамином D - 18,5 %, витамином H - 35,9 %, витамином PP - 16,3 %, фосфором - 23,3 %, хлором - 15,8 %, железом - 12,1 %, йодом - 19,5 %, кобальтом - 87,6 %, селеном - 45,5 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 175,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты