Рецепт Жареный сазан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареный сазан

Сазан (Жарка)	1500 г
Миндаль	150 г
Жир кулинарный, домашний, на основе смальца и растительного масла	50 г
Оливковое масло	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареный сазан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	230.3 ккал	1684 ккал	13.7%	5.9%	731 г
Белки	20.9 г	76 г	27.5%	11.9%	364 г
Жиры	15.7 г	56 г	28%	12.2%	357 г
Углеводы	1.4 г	219 г	0.6%	0.3%	15643 г
Углеводы (общие)	2.2 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.7%	2500 г
Вода	59.8 г	2273 г	2.6%	1.1%	3801 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.2 мкг	900 мкг	1%	0.4%	9783 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Витамин В1, тиамин	0.139 мг	1.5 мг	9.3%	4%	1079 г
Витамин В2, рибофлавин	0.178 мг	1.8 мг	9.9%	4.3%	1011 г
Витамин В4, холин	6.68 мг	500 мг	1.3%	0.6%	7485 г
Витамин В5, пантотеновая	0.044 мг	5 мг	0.9%	0.4%	11364 г
Витамин В6, пиридоксин	0.033 мг	2 мг	1.7%	0.7%	6061 г
Витамин В9, фолаты	4.412 мкг	400 мкг	1.1%	0.5%	9066 г
Витамин C, аскорбиновая	1.24 мг	90 мг	1.4%	0.6%	7258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.642 мг	15 мг	24.3%	10.6%	412 г
Витамин Н, биотин	6.287 мкг	50 мкг	12.6%	5.5%	795 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	1.1%	4000 г
Витамин РР, НЭ	6.4963 мг	20 мг	32.5%	14.1%	308 г
Ниацин	3.066 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	283.27 мг	2500 мг	11.3%	4.9%	883 г
Кальций, Ca	56.78 мг	1000 мг	5.7%	2.5%	1761 г
Кремний, Si	5.515 мг	30 мг	18.4%	8%	544 г
Магний, Mg	45.66 мг	400 мг	11.4%	5%	876 г
Натрий, Na	41.82 мг	1300 мг	3.2%	1.4%	3109 г
Сера, S	208.35 мг	1000 мг	20.8%	9%	480 г
Фосфор, P	217.2 мг	800 мг	27.2%	11.8%	368 г
Хлор, Cl	126.29 мг	2300 мг	5.5%	2.4%	1821 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	43.5 мкг	~
Бор, B	22.1 мкг	~
Ванадий, V	4.95 мкг	~
Железо, Fe	1.047 мг	18 мг	5.8%	2.5%	1719 г
Йод, I	19.3 мкг	150 мкг	12.9%	5.6%	777 г
Кобальт, Co	20.327 мкг	10 мкг	203.3%	88.3%	49 г
Литий, Li	2.36 мкг	~
Марганец, Mn	0.2493 мг	2 мг	12.5%	5.4%	802 г
Медь, Cu	15.44 мкг	1000 мкг	1.5%	0.7%	6477 г
Молибден, Mo	7.996 мкг	70 мкг	11.4%	5%	875 г
Никель, Ni	17.735 мкг	~
Рубидий, Rb	1.9 мкг	~
Селен, Se	0.452 мкг	55 мкг	0.8%	0.3%	12168 г
Стронций, Sr	1.28 мкг	~
Титан, Ti	4.96 мкг	~
Фтор, F	332.54 мкг	4000 мкг	8.3%	3.6%	1203 г
Хром, Cr	42.35 мкг	50 мкг	84.7%	36.8%	118 г
Цинк, Zn	0.9302 мг	12 мг	7.8%	3.4%	1290 г
Цирконий, Zr	3.86 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.772 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.242 г	~
Валин	0.104 г	~
Гистидин*	0.053 г	~
Изолейцин	0.074 г	~
Лейцин	0.141 г	~
Лизин	0.052 г	~
Метионин	0.053 г	~
Метионин + Цистеин	0.076 г	~
Треонин	0.053 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.109 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.17 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.082 г	~
Аспарагиновая кислота	0.217 г	~
Глицин	0.118 г	~
Глутаминовая кислота	0.458 г	~
Пролин	0.101 г	~
Серин	0.084 г	~
Тирозин	0.061 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.069 г	от 0.9 до 3.7 г	7.7%	3.3%
Омега-6 жирные кислоты	2.128 г	от 4.7 до 16.8 г	45.3%	19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	46.73 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.478 мг	~
бета Ситостерол	14.706 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.148 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.092 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.717 г	~
18:0 Стеариновая	0.772 г	~
20:0 Арахиновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.14 г	min 16.8 г	48.5%	21.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.204 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.904 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.298 г	от 11.2 до 20.6 г	20.5%	8.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.176 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.074 г	~

Энергетическая ценность Жареный сазан составляет 230,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	230.3 кКал	-%
	Белки	20.9 г	-%
	Жиры	15.7 г	-%
	Углеводы	1.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	59.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЙ САЗАН

Жареный сазан богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 24,3 %, витамином H - 12,6 %, витамином PP - 32,5 %, калием - 11,3 %, кремнием - 18,4 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 27,2 %, йодом - 12,9 %, кобальтом - 203,3 %, марганцем - 12,5 %, молибденом - 11,4 %, хромом - 84,7 %

Чем полезен Жареный сазан

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жареный сазан, калорийность 230,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареный сазан, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

376.7

30.2

5.7

Эклеры с творожным кремом

Творожная запеканка с яблоками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе