Рецепт Паштет из шпината и лосося. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет из шпината и лосося

Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная	200 г
Лосось атлантический (семга)	200 г
Сметана 10,0% жирности	200 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки	15 г
Лимон	120 г
Желатин пищевой	6 г

Способ приготовления

Вымыть шпинат, удалить стебли, мелко нарезать листья и сварить их на медленном огне в оливковом масле. Хорошо размельчить миксером сырой лосось с варёным шпинатом. Взбить сметану. Отложить 2 ст. ложки в кастрюльку и подогреть на медленном огне. Добавить желатин, предварительно замоченный в холодной воде и отжатый, влить полученную жидкость в пюре из шпината и лосося. Туда же выложить оставшуюся сметану и приправить солью и перцем. Взять форму с низкими краями, выложить её листом фольги, заполнить приготовленной массой и плотно закрыть другим листом фольги. Поставить на 2-3 часа в холодильник. Подавать паштет, нарезанный ломтиками, со сметаной и кружочками лимона в качестве украшения.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из шпината и лосося".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.5 ккал	1684 ккал	6.4%	6%	1567 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	9.8%	950 г
Жиры	7.1 г	56 г	12.7%	11.8%	789 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	1.1%	8111 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.7%	2000 г
Вода	80 г	2273 г	3.5%	3.3%	2841 г
Органические кислоты	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	186.8 мкг	900 мкг	20.8%	19.3%	482 г
бета Каротин	1.909 мг	5 мг	38.2%	35.5%	262 г
Витамин В1, тиамин	0.102 мг	1.5 мг	6.8%	6.3%	1471 г
Витамин В2, рибофлавин	0.158 мг	1.8 мг	8.8%	8.2%	1139 г
Витамин В4, холин	39.44 мг	500 мг	7.9%	7.3%	1268 г
Витамин В5, пантотеновая	0.139 мг	5 мг	2.8%	2.6%	3597 г
Витамин В6, пиридоксин	0.075 мг	2 мг	3.8%	3.5%	2667 г
Витамин В9, фолаты	42.888 мкг	400 мкг	10.7%	10%	933 г
Витамин В12, кобаламин	0.108 мкг	3 мкг	3.6%	3.3%	2778 г
Витамин C, аскорбиновая	8.37 мг	90 мг	9.3%	8.7%	1075 г
Витамин D, кальциферол	0.013 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.672 мг	15 мг	11.1%	10.3%	897 г
Витамин Н, биотин	0.972 мкг	50 мкг	1.9%	1.8%	5144 г
Витамин К, филлохинон	101.6 мкг	120 мкг	84.7%	78.8%	118 г
Витамин РР, НЭ	3.0395 мг	20 мг	15.2%	14.1%	658 г
Макроэлементы
Калий, K	266.64 мг	2500 мг	10.7%	10%	938 г
Кальций, Ca	75.32 мг	1000 мг	7.5%	7%	1328 г
Магний, Mg	32.28 мг	400 мг	8.1%	7.5%	1239 г
Натрий, Na	47.52 мг	1300 мг	3.7%	3.4%	2736 г
Сера, S	62.89 мг	1000 мг	6.3%	5.9%	1590 г
Фосфор, P	92.6 мг	800 мг	11.6%	10.8%	864 г
Хлор, Cl	61.81 мг	2300 мг	2.7%	2.5%	3721 г
Микроэлементы
Бор, B	28.3 мкг	~
Железо, Fe	0.878 мг	18 мг	4.9%	4.6%	2050 г
Йод, I	1.89 мкг	150 мкг	1.3%	1.2%	7937 г
Кобальт, Co	0.081 мкг	10 мкг	0.8%	0.7%	12346 г
Марганец, Mn	0.1973 мг	2 мг	9.9%	9.2%	1014 г
Медь, Cu	83.13 мкг	1000 мкг	8.3%	7.7%	1203 г
Молибден, Mo	2.591 мкг	70 мкг	3.7%	3.4%	2702 г
Селен, Se	1.7 мкг	55 мкг	3.1%	2.9%	3235 г
Фтор, F	121.46 мкг	4000 мкг	3%	2.8%	3293 г
Хром, Cr	14.84 мкг	50 мкг	29.7%	27.6%	337 г
Цинк, Zn	0.4251 мг	12 мг	3.5%	3.3%	2823 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	27 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Паштет из шпината и лосося составляет 107,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.5 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	7.1 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	80 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ ИЗ ШПИНАТА И ЛОСОСЯ

Паштет из шпината и лосося богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, бэта-каротином - 38,2 %, витамином E - 11,1 %, витамином K - 84,7 %, витамином PP - 15,2 %, фосфором - 11,6 %, хромом - 29,7 %

Чем полезен Паштет из шпината и лосося

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Паштет из шпината и лосося, калорийность 107,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет из шпината и лосося, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

*****Таня Березовская-Григорян

2025-02-21

Калорийность: 1203 кКал

Витамины и минералы: 96%

Татьяна Власова

2025-02-08

Калорийность: 1285 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2025-02-26

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Рагу с мясом, шампиньонами и фасолью

Перепечи на овсяной муке с шампиньонами

Нутовая фокачча из кабачка с пармезаном

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе