Рецепт Яичница со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница со шпинатом

Яйцо куриное 100 г
Шпинат 30 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.1 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 735 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 5.2% 844 г
Жиры 21 г 56 г 37.5% 16.4% 267 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.3% 3357 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 323.3 мкг 900 мкг 35.9% 15.7% 278 г
Ретинол 0.167 мг ~
бета Каротин 0.94 мг 5 мг 18.8% 8.2% 532 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.343 мг 1.8 мг 19.1% 8.3% 525 г
Витамин В4, холин 170.96 мг 500 мг 34.2% 14.9% 292 г
Витамин В5, пантотеновая 0.927 мг 5 мг 18.5% 8.1% 539 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 2.5% 1770 г
Витамин В9, фолаты 20.667 мкг 400 мкг 5.2% 2.3% 1935 г
Витамин В12, кобаламин 0.347 мкг 3 мкг 11.6% 5.1% 865 г
Витамин C, аскорбиновая 11 мг 90 мг 12.2% 5.3% 818 г
Витамин D, кальциферол 1.467 мкг 10 мкг 14.7% 6.4% 682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.767 мг 15 мг 45.1% 19.7% 222 г
Витамин Н, биотин 13.487 мкг 50 мкг 27% 11.8% 371 г
Витамин К, филлохинон 97.5 мкг 120 мкг 81.3% 35.5% 123 г
Витамин РР, НЭ 2.64 мг 20 мг 13.2% 5.8% 758 г
Ниацин 0.247 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.13 мг 2500 мг 9.9% 4.3% 1008 г
Кальций, Ca 57.87 мг 1000 мг 5.8% 2.5% 1728 г
Кремний, Si 10.24 мг 30 мг 34.1% 14.9% 293 г
Магний, Mg 24.4 мг 400 мг 6.1% 2.7% 1639 г
Натрий, Na 94.13 мг 1300 мг 7.2% 3.1% 1381 г
Сера, S 123.05 мг 1000 мг 12.3% 5.4% 813 г
Фосфор, P 144.9 мг 800 мг 18.1% 7.9% 552 г
Хлор, Cl 112.7 мг 2300 мг 4.9% 2.1% 2041 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.8 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 1.58 мкг ~
Железо, Fe 4.369 мг 18 мг 24.3% 10.6% 412 г
Йод, I 16.51 мкг 150 мкг 11% 4.8% 909 г
Кобальт, Co 6.987 мкг 10 мкг 69.9% 30.5% 143 г
Литий, Li 0.14 мкг ~
Марганец, Mn 0.1987 мг 2 мг 9.9% 4.3% 1007 г
Медь, Cu 57.93 мкг 1000 мкг 5.8% 2.5% 1726 г
Молибден, Mo 5.04 мкг 70 мкг 7.2% 3.1% 1389 г
Никель, Ni 0.28 мкг ~
Рубидий, Rb 3.7 мкг ~
Селен, Se 20.667 мкг 55 мкг 37.6% 16.4% 266 г
Стронций, Sr 13.4 мкг ~
Фтор, F 45.59 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8774 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 2.8% 1548 г
Цинк, Zn 0.846 мг 12 мг 7.1% 3.1% 1418 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аргинин* 0.553 г ~
Валин 0.54 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.421 г ~
Лейцин 0.75 г ~
Лизин 0.631 г ~
Метионин 0.287 г ~
Метионин + Цистеин 0.492 г ~
Треонин 0.429 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.458 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.795 г ~
Заменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аланин 0.499 г ~
Аспарагиновая кислота 0.865 г ~
Глицин 0.301 г ~
Глутаминовая кислота 1.244 г ~
Пролин 0.286 г ~
Серин 0.638 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.095 г от 0.9 до 3.7 г 10.6% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 9.168 г от 4.7 до 16.8 г 100% 43.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 380 мг max 300 мг
бета Ситостерол 26.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.527 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.193 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 1.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.06 г ~
22:0 Бегеновая 0.093 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.487 г min 16.8 г 38.6% 16.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.26 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.887 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.507 г от 11.2 до 20.6 г 84.9% 37.1%
18:2 Линолевая (ud) 8.707 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Яичница со шпинатом составляет 229,1 кКал.

  • Порция = 150 гр (343.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 229.1 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 21 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА СО ШПИНАТОМ

Яичница со шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,9 %, бэта-каротином - 18,8 %, витамином B2 - 19,1 %, холином - 34,2 %, витамином B5 - 18,5 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином C - 12,2 %, витамином D - 14,7 %, витамином E - 45,1 %, витамином H - 27 %, витамином K - 81,3 %, витамином PP - 13,2 %, кремнием - 34,1 %, фосфором - 18,1 %, железом - 24,3 %, йодом - 11 %, кобальтом - 69,9 %, селеном - 37,6 %

Чем полезен Яичница со шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница со шпинатом, калорийность 229,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница со шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты