Рецепт Сметанно-грибной соус с сыром и чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сметанно-грибной соус с сыром и чесноком
| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 290 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве | 110 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сметанно-грибной соус с сыром и чесноком".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1115 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 6.6% | 1013 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 14.6% | 455 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5% | 1333 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.3 мкг | 900 мкг | 7.8% | 5.2% | 1280 г |
| Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.035 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| бета Криптоксантин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.322 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.6% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.33 мг | 1.8 мг | 18.3% | 12.1% | 545 г |
| Витамин В4, холин | 33.07 мг | 500 мг | 6.6% | 4.4% | 1512 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.283 мг | 5 мг | 25.7% | 17% | 390 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 1.9% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.793 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.3% | 2900 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.461 мкг | 3 мкг | 15.4% | 10.2% | 651 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.41 мг | 90 мг | 2.7% | 1.8% | 3734 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.16 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.1% | 6250 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.08 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.856 мг | 15 мг | 5.7% | 3.8% | 1752 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 10.191 мкг | 50 мкг | 20.4% | 13.5% | 491 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0601 мг | 20 мг | 15.3% | 10.1% | 654 г |
| Ниацин | 2.433 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.24 мг | 2500 мг | 12.8% | 8.5% | 781 г |
| Кальций, Ca | 154.72 мг | 1000 мг | 15.5% | 10.3% | 646 г |
| Кремний, Si | 0.892 мг | 30 мг | 3% | 2% | 3363 г |
| Магний, Mg | 16.05 мг | 400 мг | 4% | 2.6% | 2492 г |
| Натрий, Na | 488.64 мг | 1300 мг | 37.6% | 24.9% | 266 г |
| Сера, S | 66.83 мг | 1000 мг | 6.7% | 4.4% | 1496 г |
| Фосфор, P | 167.5 мг | 800 мг | 20.9% | 13.8% | 478 г |
| Хлор, Cl | 564.42 мг | 2300 мг | 24.5% | 16.2% | 407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.333 мг | 18 мг | 1.9% | 1.3% | 5405 г |
| Йод, I | 13.42 мкг | 150 мкг | 8.9% | 5.9% | 1118 г |
| Кобальт, Co | 7.348 мкг | 10 мкг | 73.5% | 48.7% | 136 г |
| Литий, Li | 0.255 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0895 мг | 2 мг | 4.5% | 3% | 2235 г |
| Медь, Cu | 273.22 мкг | 1000 мкг | 27.3% | 18.1% | 366 г |
| Молибден, Mo | 4.003 мкг | 70 мкг | 5.7% | 3.8% | 1749 г |
| Никель, Ni | 0.124 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.809 мкг | 55 мкг | 32.4% | 21.5% | 309 г |
| Стронций, Sr | 11.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36364 г |
| Хром, Cr | 4.87 мкг | 50 мкг | 9.7% | 6.4% | 1027 г |
| Цинк, Zn | 0.9119 мг | 12 мг | 7.6% | 5% | 1316 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.341 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.155 г | ~ | |||
| Валин | 0.291 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.166 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.413 г | ~ | |||
| Лизин | 0.426 г | ~ | |||
| Метионин | 0.115 г | ~ | |||
| Треонин | 0.15 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.23 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.987 г | ~ | |||
| Пролин | 0.524 г | ~ | |||
| Серин | 0.248 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.117 г | от 0.9 до 3.7 г | 13% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.399 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.268 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.911 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.592 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.16 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.103 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.069 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.148 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.194 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.506 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.223 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.533 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.452 г | min 16.8 г | 20.5% | 13.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.391 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.586 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Сметанно-грибной соус с сыром и чесноком составляет 151 кКал.
- Порция = 115 гр (173.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 151 кКал | -% | |
| Белки | 7.5 г | -% | |
| Жиры | 12.3 г | -% | |
| Углеводы | 2.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 72.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СМЕТАННО-ГРИБНОЙ СОУС С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ
Сметанно-грибной соус с сыром и чесноком богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 18,3 %, витамином B5 - 25,7 %, витамином B12 - 15,4 %, витамином H - 20,4 %, витамином PP - 15,3 %, калием - 12,8 %, кальцием - 15,5 %, фосфором - 20,9 %, хлором - 24,5 %, кобальтом - 73,5 %, медью - 27,3 %, селеном - 32,4 %
Чем полезен Сметанно-грибной соус с сыром и чесноком
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Соус томатный кисло-сладкий
- Свиные ребрвшки с овощами
- Индейка мясо голени жаренное на гхи
- Оладьи банановые
- Хлебцы ржаные
- Ягоды в горьком шоколаде с чиа
- Овощи туш
- Бисквитные сладости
- Торт трухлявый пень
- Окрошка апрель 2024
- Крем творожный
- Дайкон и огурец
- Твороженая паста
- Пасхальные конфеты
- ПЕЧЕНОЧНЫЕ ОЛАДЬИ
- Картошка с кабачком
- ФО-БО
- Белый шоколад [Озера]
- Грудка с луком
- Лепешка 9.04
- Каша 9.04
- Пельмени «Домашние»
- Лечо из кабачков "Анклбенс" домашнее
- Живой йогурт черника-ежевика
- Хлебцы хрустящие с томатами
- Йогурт персик. Пушкиногорье
- Макароны с фаршем
- Оладьи из печени КЕТО
- Протеин горох+конопля PRIMECRAFT/PRIMEBAR
- Филе грудки без кожи куриное
- Конфеты шоколадные KIDS MILK
- Хлебцы хрустящие
- Крем-сыр с ананамом
- Лук очищенный
- Творожные булки
- Жюльен ИГагай 09.04
- Пирог Крыжовник
- Кокосовая сгущенка без сахара
- Шарлотка
- Салат из моркови и яблок
- Пармезан
- фосоль по домашнему
- Банановый клетчаточный кекс
- YANGA SPORT
- Суп с гречкой
- Майонез Провансаль
- Брокколи с томатами и базиликом
- белок банан
- Грибной с булгуром
- Курина грудка (филе) варёная
- Котлета
- Шампиньоны в сливочном соусе
- Борщ
- Лобио из фасоли с капустой по гурийски
- Косичка с творогом
- Правильные сладости
- Печень тушеная в кокосовом молоке
- Хлопья
- Колбаса сырокопченая Брауншвейгская
- Ленивые с творогом и зеленью
- Рататуй
- рийет куриный
- Гречневая крупа
- Конфеты в шоколадной глазури «Чернослив с грецким орехом»
- Скумбрия запечённая 09-04-24
- Салат баклажаны по корейски
- Ребрышки с дымком
- Сыр плавленый "маасдам" [Сыробогатов]
- Ачма
- Салат из мор капусты с кальмаром
- Пропаренный рис Увелка
- Кета с картошкой в духовке
- Казеин мицеллярный клубника
- Овсянка
- Окрошка
- Десерт творожный
- биойогурт актибио отруби и злаки
- Конфета козинак лен/кунжут/арахис
- Гречка с грибами
- Белковый рулет
- Батончик фундук карамель
- Шоколадно-арахисовая паста с темным шоколадом без сахара
- Куриная печень Volandrie
- Печенье банановый брауни
- Булгур с паприкой и баклажаном
- Печенье вишня -шоколад
- Салат овощной с айсбергом, морковью, огурцом и помидорами черри
- я йогурт 4% натур.термост. Простоквашено 160 гр
- Ролл с курицей
- Печенье малиновый чизкейк
- Фарш говяжий Black Angus Мираторг
- Mg в ампулах
- Котлеты куриные
- Рис со шницелем
- Хумус с высоким содержанием тхины40%
- Булгур с киноа
- Творожно-банановые венские вафли
- Легкий сыр
- Торт-желе творожный
- Лера Овощной салат (петрушка, руккола, мангольд, редис, шпинат)
Метки: Как приготовить Сметанно-грибной соус с сыром и чесноком, калорийность 151 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сметанно-грибной соус с сыром и чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
