Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное 281 г
Мука 114 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Творог веуснотеево обж 750 г
Банан 276 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.8 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1480 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 13.9% 633 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.8% 2333 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 4.7% 1840 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.8% 3161 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.9 мкг 900 мкг 6.1% 5.4% 1639 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.2% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 4.7% 1875 г
Витамин В4, холин 51.14 мг 500 мг 10.2% 9% 978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 5.4% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 4.5% 1980 г
Витамин В9, фолаты 3.301 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 12118 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 3% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 1.93 мг 90 мг 2.1% 1.8% 4663 г
Витамин D, кальциферол 0.432 мкг 10 мкг 4.3% 3.8% 2315 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.195 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7692 г
Витамин Н, биотин 4.735 мкг 50 мкг 9.5% 8.3% 1056 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.8799 мг 20 мг 4.4% 3.9% 2273 г
Ниацин 0.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.64 мг 2500 мг 3.8% 3.3% 2642 г
Кальций, Ca 16.19 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6177 г
Кремний, Si 14.841 мг 30 мг 49.5% 43.5% 202 г
Магний, Mg 10.68 мг 400 мг 2.7% 2.4% 3745 г
Натрий, Na 437.75 мг 1300 мг 33.7% 29.6% 297 г
Сера, S 38.52 мг 1000 мг 3.9% 3.4% 2596 г
Фосфор, P 43.9 мг 800 мг 5.5% 4.8% 1822 г
Хлор, Cl 664.91 мг 2300 мг 28.9% 25.4% 346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.6 мкг ~
Бор, B 71.7 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.637 мг 18 мг 3.5% 3.1% 2826 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 2.3% 3817 г
Кобальт, Co 2.15 мкг 10 мкг 21.5% 18.9% 465 г
Литий, Li 0.636 мкг ~
Марганец, Mn 0.0603 мг 2 мг 3% 2.6% 3317 г
Медь, Cu 34.16 мкг 1000 мкг 3.4% 3% 2927 г
Молибден, Mo 2.85 мкг 70 мкг 4.1% 3.6% 2456 г
Никель, Ni 0.771 мкг ~
Рубидий, Rb 12.1 мкг ~
Селен, Se 6.218 мкг 55 мкг 11.3% 9.9% 885 г
Стронций, Sr 0.25 мкг ~
Фтор, F 11.24 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35587 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6098 г
Цинк, Zn 0.253 мг 12 мг 2.1% 1.8% 4743 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.385 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.222 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.347 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.359 г от 4.7 до 16.8 г 7.6% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.627 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.402 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.975 г min 16.8 г 5.8% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.803 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.247 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 113,8 кКал.

  • Порция = 79 гр (89.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.8 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 49,5 %, хлором - 28,9 %, кобальтом - 21,5 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Сырники

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 113,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты