Рецепт Чечевица с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица с морковью

Чечевица, розовая 200 г
Вода 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 120 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Чеснок, порошок 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Перец душистый, молотый 0.5 г
Кориандр, семена 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.8 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1548 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 8.4% 1101 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.2% 8000 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 6.9% 1327 г
Углеводы (общие) 20.4 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 17.5% 526 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.8% 3256 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 256.2 мкг 900 мкг 28.5% 26.2% 351 г
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 1.542 мг 5 мг 30.8% 28.3% 324 г
бета Криптоксантин 0.017 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.305 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 9.3% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2% 4500 г
Витамин В4, холин 2.14 мг 500 мг 0.4% 0.4% 23364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 2.6% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 6.5% 1408 г
Витамин В9, фолаты 56.428 мкг 400 мкг 14.1% 13% 709 г
Витамин C, аскорбиновая 1.56 мг 90 мг 1.7% 1.6% 5769 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 0.5% 18750 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.221 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22624 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.5913 мг 20 мг 3% 2.8% 3382 г
Ниацин 0.134 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.57 мг 2500 мг 9.6% 8.8% 1044 г
Кальций, Ca 27.17 мг 1000 мг 2.7% 2.5% 3681 г
Кремний, Si 4.042 мг 30 мг 13.5% 12.4% 742 г
Магний, Mg 24.51 мг 400 мг 6.1% 5.6% 1632 г
Натрий, Na 161.99 мг 1300 мг 12.5% 11.5% 803 г
Сера, S 77.32 мг 1000 мг 7.7% 7.1% 1293 г
Фосфор, P 97.6 мг 800 мг 12.2% 11.2% 820 г
Хлор, Cl 253.19 мг 2300 мг 11% 10.1% 908 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.7 мкг ~
Бор, B 57.4 мкг ~
Ванадий, V 12.91 мкг ~
Железо, Fe 2.266 мг 18 мг 12.6% 11.6% 794 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 18293 г
Кобальт, Co 1.114 мкг 10 мкг 11.1% 10.2% 898 г
Литий, Li 0.782 мкг ~
Марганец, Mn 0.541 мг 2 мг 27.1% 24.9% 370 г
Медь, Cu 379.81 мкг 1000 мкг 38% 34.9% 263 г
Молибден, Mo 3.911 мкг 70 мкг 5.6% 5.1% 1790 г
Никель, Ni 1.252 мкг ~
Рубидий, Rb 77.5 мкг ~
Селен, Se 0.188 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 29255 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Фтор, F 65.82 мкг 4000 мкг 1.6% 1.5% 6077 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 7143 г
Цинк, Zn 1.1742 мг 12 мг 9.8% 9% 1022 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.844 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.559 г ~
Валин 0.345 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.302 г ~
Лейцин 0.503 г ~
Лизин 0.485 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аланин 0.298 г ~
Аспарагиновая кислота 0.777 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 1.118 г ~
Пролин 0.294 г ~
Серин 0.32 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.259 г от 4.7 до 16.8 г 5.5% 5.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 15.509 мг ~
Кампестерол 1.613 мг ~
Стигмастерол 1.075 мг ~
бета Ситостерол 12.634 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.117 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.078 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.154 г min 16.8 г 0.9% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.151 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.311 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Чечевица с морковью составляет 108,8 кКал.

  • Порция = 186 гр (202.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.8 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С МОРКОВЬЮ

Чечевица с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,5 %, бэта-каротином - 30,8 %, витамином B9 - 14,1 %, кремнием - 13,5 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 11 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 11,1 %, марганцем - 27,1 %, медью - 38 %

Чем полезен Чечевица с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица с морковью, калорийность 108,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги