Рецепт Салат с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой

Пекинская капуста 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 50 г
Огурец парниковый 100 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 10 г
Сметана 10% жирности 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.8 ккал 1684 ккал 3% 6% 3382 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 8.4% 2375 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 11% 1806 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 2% 10429 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 7% 2857 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 7.8% 2560 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.5 мкг 900 мкг 9.3% 18.7% 1078 г
Ретинол 0.049 мг ~
альфа Каротин 0.341 мкг ~
бета Каротин 0.239 мг 5 мг 4.8% 9.6% 2092 г
Лютеин + Зеаксантин 16.382 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 5.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 12.7% 1593 г
Витамин В4, холин 50.27 мг 500 мг 10.1% 20.3% 995 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 15.5% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 12.7% 1587 г
Витамин В9, фолаты 31.295 мкг 400 мкг 7.8% 15.7% 1278 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 8.8% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 14.22 мг 90 мг 15.8% 31.7% 633 г
Витамин D, кальциферол 0.387 мкг 10 мкг 3.9% 7.8% 2584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 3.6% 5618 г
Витамин Н, биотин 4.149 мкг 50 мкг 8.3% 16.7% 1205 г
Витамин К, филлохинон 22.5 мкг 120 мкг 18.8% 37.8% 533 г
Витамин РР, НЭ 0.76 мг 20 мг 3.8% 7.6% 2632 г
Ниацин 0.14 мг ~
Бетаин 0.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.48 мг 2500 мг 7.9% 15.9% 1272 г
Кальций, Ca 62.16 мг 1000 мг 6.2% 12.4% 1609 г
Кремний, Si 18.143 мг 30 мг 60.5% 121.5% 165 г
Магний, Mg 14.92 мг 400 мг 3.7% 7.4% 2681 г
Натрий, Na 431.49 мг 1300 мг 33.2% 66.7% 301 г
Сера, S 42.44 мг 1000 мг 4.2% 8.4% 2356 г
Фосфор, P 63.5 мг 800 мг 7.9% 15.9% 1260 г
Хлор, Cl 656.06 мг 2300 мг 28.5% 57.2% 351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.6 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.802 мг 18 мг 4.5% 9% 2244 г
Йод, I 4.48 мкг 150 мкг 3% 6% 3348 г
Кобальт, Co 2.365 мкг 10 мкг 23.7% 47.6% 423 г
Литий, Li 0.068 мкг ~
Марганец, Mn 0.1428 мг 2 мг 7.1% 14.3% 1401 г
Медь, Cu 50.6 мкг 1000 мкг 5.1% 10.2% 1976 г
Молибден, Mo 3.075 мкг 70 мкг 4.4% 8.8% 2276 г
Никель, Ni 0.198 мкг ~
Олово, Sn 1.33 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 5.905 мкг 55 мкг 10.7% 21.5% 931 г
Стронций, Sr 4.47 мкг ~
Фтор, F 12.29 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 32547 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 8.6% 2304 г
Цинк, Zn 0.406 мг 12 мг 3.4% 6.8% 2956 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.098 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.285 г от 4.7 до 16.8 г 6.1% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.137 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.014 г min 16.8 г 6% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.314 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой составляет 49,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.8 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 88.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,8 %, витамином K - 18,8 %, кремнием - 60,5 %, хлором - 28,5 %, кобальтом - 23,7 %

Чем полезен Салат с пекинской капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинской капустой, калорийность 49,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы