Рецепт Капуста отварная с маслом и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста отварная с маслом и яйцом

Капуста белокочанная (Варка со сливом)	200 г
Яйцо куриное (Варка)	100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Соль с йодом, фтором и фолиевой кислотой	4 г

Способ приготовления

Растапливаем масло, добавляем нашинкованную и отваренную капусту и натёртые на тёрке варёные яйца. Солим и перчим.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста отварная с маслом и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	94.3 ккал	1684 ккал	5.6%	5.9%	1786 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	7.4%	1434 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	12.8%	824 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	1.4%	7552 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	8%	1333 г
Вода	82.5 г	2273 г	3.6%	3.8%	2755 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	112 мкг	900 мкг	12.4%	13.1%	804 г
Ретинол	0.105 мг	~
альфа Каротин	0.081 мкг	~
бета Каротин	0.067 мг	5 мг	1.3%	1.4%	7463 г
бета Криптоксантин	0.169 мкг	~
Ликопин	0.136 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.078 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	2.9%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.186 мг	1.8 мг	10.3%	10.9%	968 г
Витамин В4, холин	92.33 мг	500 мг	18.5%	19.6%	542 г
Витамин В5, пантотеновая	0.452 мг	5 мг	9%	9.5%	1106 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	5.3%	2000 г
Витамин В9, фолаты	145.241 мкг	400 мкг	36.3%	38.5%	275 г
Витамин В12, кобаламин	0.176 мкг	3 мкг	5.9%	6.3%	1705 г
Витамин C, аскорбиновая	20.34 мг	90 мг	22.6%	24%	442 г
Витамин D, кальциферол	0.797 мкг	10 мкг	8%	8.5%	1255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.305 мг	15 мг	2%	2.1%	4918 г
гамма Токоферол	0.044 мг	~
Витамин Н, биотин	6.847 мкг	50 мкг	13.7%	14.5%	730 г
Витамин К, филлохинон	47.8 мкг	120 мкг	39.8%	42.2%	251 г
Витамин РР, НЭ	1.6681 мг	20 мг	8.3%	8.8%	1199 г
Ниацин	0.401 мг	~
Бетаин	0.06 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	144.56 мг	2500 мг	5.8%	6.2%	1729 г
Кальций, Ca	49.5 мг	1000 мг	5%	5.3%	2020 г
Кремний, Si	11.139 мг	30 мг	37.1%	39.3%	269 г
Магний, Mg	13.44 мг	400 мг	3.4%	3.6%	2976 г
Натрий, Na	572.71 мг	1300 мг	44.1%	46.8%	227 г
Сера, S	80.79 мг	1000 мг	8.1%	8.6%	1238 г
Фосфор, P	82.3 мг	800 мг	10.3%	10.9%	972 г
Хлор, Cl	868.01 мг	2300 мг	37.7%	40%	265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	119.8 мкг	~
Бор, B	42 мкг	~
Железо, Fe	1.325 мг	18 мг	7.4%	7.8%	1358 г
Йод, I	34.89 мкг	150 мкг	23.3%	24.7%	430 г
Кобальт, Co	5.424 мкг	10 мкг	54.2%	57.5%	184 г
Марганец, Mn	0.1355 мг	2 мг	6.8%	7.2%	1476 г
Медь, Cu	88.2 мкг	1000 мкг	8.8%	9.3%	1134 г
Молибден, Mo	5.627 мкг	70 мкг	8%	8.5%	1244 г
Никель, Ni	3.153 мкг	~
Селен, Se	10.629 мкг	55 мкг	19.3%	20.5%	517 г
Фтор, F	441.44 мкг	4000 мкг	11%	11.7%	906 г
Хром, Cr	2.41 мкг	50 мкг	4.8%	5.1%	2075 г
Цинк, Zn	0.6481 мг	12 мг	5.4%	5.7%	1852 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.063 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.8 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.248 г	~
Аргинин*	0.328 г	~
Валин	0.305 г	~
Гистидин*	0.136 г	~
Изолейцин	0.241 г	~
Лейцин	0.418 г	~
Лизин	0.349 г	~
Метионин	0.158 г	~
Метионин + Цистеин	0.272 г	~
Треонин	0.24 г	~
Триптофан	0.076 г	~
Фенилаланин	0.262 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.459 г	~
Заменимые аминокислоты	0.587 г	~
Аланин	0.294 г	~
Аспарагиновая кислота	0.544 г	~
Глицин	0.178 г	~
Глутаминовая кислота	0.799 г	~
Пролин	0.186 г	~
Серин	0.359 г	~
Тирозин	0.201 г	~
Цистеин	0.113 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.089 г	от 0.9 до 3.7 г	9.9%	10.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.649 г	от 4.7 до 16.8 г	13.8%	14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	199.66 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.624 мг	~
бета Ситостерол	1.356 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.864 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.127 г	~
6:0 Капроновая	0.028 г	~
8:0 Каприловая	0.025 г	~
10:0 Каприновая	0.064 г	~
12:0 Лауриновая	0.083 г	~
14:0 Миристиновая	0.279 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.533 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.555 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.598 г	min 16.8 г	15.5%	16.4%
14:1 Миристолеиновая	0.029 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.23 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.161 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.519 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	4.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.406 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.034 г	~

Энергетическая ценность Капуста отварная с маслом и яйцом составляет 94,3 кКал.

Порция = 74 гр (69.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	94.3 кКал	-%
	Белки	5.3 г	-%
	Жиры	6.8 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	82.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ОТВАРНАЯ С МАСЛОМ И ЯЙЦОМ

Капуста отварная с маслом и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, холином - 18,5 %, витамином B9 - 36,3 %, витамином C - 22,6 %, витамином H - 13,7 %, витамином K - 39,8 %, кремнием - 37,1 %, хлором - 37,7 %, йодом - 23,3 %, кобальтом - 54,2 %, селеном - 19,3 %, фтором - 11 %

Чем полезен Капуста отварная с маслом и яйцом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста отварная с маслом и яйцом, калорийность 94,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста отварная с маслом и яйцом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожная запеканка с яблоками

Кекс с изюмом и глазурью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе