Рецепт Закрытая пицца с консервами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Закрытая пицца с консервами

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	200 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	1 tsp
Вода	100 г
Сахар песок	0.4 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая	0.5 г
Сайра бланшированная в масле, консервы	250 г
Лук репчатый (Запекание)	0.5 Штука
Помидор (томат), грунтовый (Запекание)	1 Штука диаметр 5,5 см
Чеснок (Запекание)	10 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	50 г
Перец черный, молотый или горошек	1 dash

Способ приготовления

В 50 мл тёплой воды развести дрожжи (1 ч.л.) с сахаром (1/4 ч.л.). Добавить 2 ст. л. муки. Перемешать и оставить на 30 минут. Затем в опару добавить оставшуюся муку и тёплую воду (50 мл). Посолить. Замесить гладкое тесто. Накрыть его полотенцем и оставить подходить на 1 час. Для начинки измельчить рыбу, добавьить мелко нарезанный лук и чеснок (2 зубчика). Перемешать. Помидоры нарезать кружочками, сыр натереть на крупной тёрке. Готовое тесто разделить на 2 части. Каждую тонко раскатать. Форму для выпекания смазать растительным маслом и выложить в него один пласт теста. На него положитеь кружочки помидоров, затем рыбную начинку, а сверху тертый сыр. Накрыть вторым пластом теста, края защипнуть. Пиццу смажзать желтком и выпекать при температуре 180 °С примерно 40 минут до золотистой корочки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Закрытая пицца с консервами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	247.3 ккал	1684 ккал	14.7%	5.9%	681 г
Белки	12.6 г	76 г	16.6%	6.7%	603 г
Жиры	11.8 г	56 г	21.1%	8.5%	475 г
Углеводы	22.5 г	219 г	10.3%	4.2%	973 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	3.2%	1250 г
Вода	54.3 г	2273 г	2.4%	1%	4186 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.9 мкг	900 мкг	4.1%	1.7%	2439 г
Ретинол	0.02 мг	~
альфа Каротин	0.002 мкг	~
бета Каротин	0.099 мг	5 мг	2%	0.8%	5051 г
бета Криптоксантин	0.004 мкг	~
Ликопин	0.003 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.07 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.131 мг	1.5 мг	8.7%	3.5%	1145 г
Витамин В2, рибофлавин	0.149 мг	1.8 мг	8.3%	3.4%	1208 г
Витамин В4, холин	18.61 мг	500 мг	3.7%	1.5%	2687 г
Витамин В5, пантотеновая	0.217 мг	5 мг	4.3%	1.7%	2304 г
Витамин В6, пиридоксин	0.24 мг	2 мг	12%	4.9%	833 г
Витамин В9, фолаты	26.175 мкг	400 мкг	6.5%	2.6%	1528 г
Витамин В12, кобаламин	0.58 мкг	3 мкг	19.3%	7.8%	517 г
Витамин C, аскорбиновая	2.24 мг	90 мг	2.5%	1%	4018 г
Витамин D, кальциферол	1.157 мкг	10 мкг	11.6%	4.7%	864 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.583 мг	15 мг	3.9%	1.6%	2573 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.948 мкг	50 мкг	1.9%	0.8%	5274 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.4%	10909 г
Витамин РР, НЭ	2.7699 мг	20 мг	13.8%	5.6%	722 г
Ниацин	0.457 мг	~
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	199.96 мг	2500 мг	8%	3.2%	1250 г
Кальций, Ca	86.56 мг	1000 мг	8.7%	3.5%	1155 г
Кремний, Si	2.069 мг	30 мг	6.9%	2.8%	1450 г
Магний, Mg	18.85 мг	400 мг	4.7%	1.9%	2122 г
Натрий, Na	304.18 мг	1300 мг	23.4%	9.5%	427 г
Сера, S	117.93 мг	1000 мг	11.8%	4.8%	848 г
Фосфор, P	160.2 мг	800 мг	20%	8.1%	499 г
Хлор, Cl	479.25 мг	2300 мг	20.8%	8.4%	480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	351.2 мкг	~
Бор, B	32.8 мкг	~
Ванадий, V	26.82 мкг	~
Железо, Fe	0.849 мг	18 мг	4.7%	1.9%	2120 г
Йод, I	19.97 мкг	150 мкг	13.3%	5.4%	751 г
Кобальт, Co	9.191 мкг	10 мкг	91.9%	37.2%	109 г
Литий, Li	2.932 мкг	~
Марганец, Mn	0.2368 мг	2 мг	11.8%	4.8%	845 г
Медь, Cu	97.64 мкг	1000 мкг	9.8%	4%	1024 г
Молибден, Mo	6.626 мкг	70 мкг	9.5%	3.8%	1056 г
Никель, Ni	4.645 мкг	~
Олово, Sn	1.54 мкг	~
Рубидий, Rb	39.8 мкг	~
Селен, Se	2.945 мкг	55 мкг	5.4%	2.2%	1868 г
Титан, Ti	3.27 мкг	~
Фтор, F	191.88 мкг	4000 мкг	4.8%	1.9%	2085 г
Хром, Cr	23.05 мкг	50 мкг	46.1%	18.6%	217 г
Цинк, Zn	0.8826 мг	12 мг	7.4%	3%	1360 г
Цирконий, Zr	0.48 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.578 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.7 г	~
Аргинин*	0.079 г	~
Валин	0.149 г	~
Гистидин*	0.124 г	~
Изолейцин	0.092 г	~
Лейцин	0.175 г	~
Лизин	0.147 г	~
Метионин	0.047 г	~
Метионин + Цистеин	0.06 г	~
Треонин	0.089 г	~
Триптофан	0.056 г	~
Фенилаланин	0.11 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.209 г	~
Заменимые аминокислоты	1.233 г	~
Аланин	0.067 г	~
Аспарагиновая кислота	0.15 г	~
Глицин	0.046 г	~
Глутаминовая кислота	0.468 г	~
Пролин	0.194 г	~
Серин	0.11 г	~
Тирозин	0.116 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.561 г	от 0.9 до 3.7 г	62.3%	25.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.227 г	от 4.7 до 16.8 г	4.8%	1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.8 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.014 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.303 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.008 г	~
8:0 Каприловая	0.03 г	~
10:0 Каприновая	0.097 г	~
12:0 Лауриновая	0.09 г	~
14:0 Миристиновая	0.187 г	~
15:0 Пентадекановая	0.022 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.483 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.263 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.617 г	min 16.8 г	3.7%	1.5%
14:1 Миристолеиновая	0.03 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.051 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.536 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.795 г	от 11.2 до 20.6 г	7.1%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.053 г	~

Энергетическая ценность Закрытая пицца с консервами составляет 247,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	247.3 кКал	-%
	Белки	12.6 г	-%
	Жиры	11.8 г	-%
	Углеводы	22.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	54.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАКРЫТАЯ ПИЦЦА С КОНСЕРВАМИ

Закрытая пицца с консервами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12 %, витамином B12 - 19,3 %, витамином D - 11,6 %, витамином PP - 13,8 %, фосфором - 20 %, хлором - 20,8 %, йодом - 13,3 %, кобальтом - 91,9 %, марганцем - 11,8 %, хромом - 46,1 %

Чем полезен Закрытая пицца с консервами

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Закрытая пицца с консервами, калорийность 247,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Закрытая пицца с консервами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Боул с тыквой и эдамаме

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Кето селедка под шубой

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе